Дієтичні салати і заправки до них рецепти для схуднення

У всі часи фігура жінки була в центрі уваги. Історично склалося, що ідеали, які були в той чи інший період розвитку суспільства, поступово зазнавали змін, йдучи по колу, оскільки одним з властивостей людського існування є його циклічність, повернення до «застарілим» тенденціям моди.

Протягом останніх десятиліть у жіночої половини зберігається схильність до схуднення і вічну боротьбу з ненависними кілограмами. Рішення обмежити себе в їжі, а разом з тим і позбавити організм багатьох корисних речовин, часто призводить до небажаних наслідків.

Перш ніж вступати в нерівну сутичку зі своїм апетитом або іншими причинами, які заважають вам знайти фігуру своєї мрії, необхідно серйозно підійти до цього питання і відкоригувати харчування, включивши в нього максимум вітамінізованих продуктів, в тому числі дієтичних салатів, що дозволяють, до того ж, знижувати вага.

Неоціненну допомогу в цій справі надають:

• звичайні овочеві культури (буряк, морква, капуста), наявні в кожному будинку;
• морепродукти (кальмари і крабові палички);
• біле куряче м'ясо (грудинка).

Варто тільки придивитися і спробувати міць таких натуральних комплексів.

Кожен з вишепереісленних дієтичних продуктів заслуговує на особливу увагу.

З них існує безліч рецептів легких салатів. Пропонуємо їх розглянути і включити в свій раціон.

Рецепти, хоч і дієтичних, але смачних салатів для схуднення

Салат «Простий» з буряка

Буряк - це незамінне джерело вітамінів, найважливіших кислот, мінеральних речовин, клітковини, а її застосування гарантує відсутність проблем з рядом захворювань, для яких вона є хорошим профілактичним засобом. Вживаючи правильні страви з буряка, ви «ризикуєте» походить.

З такою метою даний продукт їдять в різних варіантах:

Вона широко застосовується в формі салату, де буряк може бути моноінгредіентом або одним з основних його компонентів.

Розглянемо моносалат. Буряки варять, очищають і подрібнюють на крупній тертці.

Як покращувачів смаку в нього додаються сіль, перець, зелень. Заправляється він соком лимона і олією рослинним (бажано оливковою).

Кількість кожного складового компонента - за власним смаком.

Салат «Кльовий-буряковий»

Компонентний склад виглядає наступним чином:

• 1-2 варених середніх буряка;
• пара зубків часнику;

1 яблуко;

3-4 волоських горіха;

4-5 чорносливу;

дрібка солі;

1-2 ст.л. нежирної сметани для заправки.

Інгредієнти салату подрібнити, перемішати, посолити і заправити сметаною. Можна приступати до трапези.

Маючи в запасі рецепт такого салату і регулярно застосовуючи його, про почуття голоду можна забути назавжди.

Салат «Трійка»

У своєму складі він містить:

Кількість компонентів довільно, кожен з них подрібнюється, все перемішується. В якості заправки використовується сік лимона і рослинне масло.

Буряк - той продукт, який повинен бути в раціоні харчування постійно, за винятком тих людей, яким вона протипоказана за медичними показаннями.

Салат «Ананасовий з курячою грудкою»

В дієтичний складу салату входять 5 основних компонентів:

1. Грудка відварна куряча - 1 шт.
2. Яйця варені - 3-4 шт.
3. Огірок свіжий - 2-3 шт.
4. Сир твердий - 200-300 гр.
5. Ананаси консервовані кубиками - півбанки.

Після того, як всі інгредієнти підготовлені, подрібнюються: сир - на тертці, огірок - ріжеться соломкою, білки - також соломкою. Склад перемішується, до нього додається нежирна сметана або йогурт.

Зверху посипається подрібненим в крихту жовтком, при бажанні додається зелень.

Дієтичний салат з куркою

Ще один поживний і цінний продукт, який повинен вживатися в їжу регулярно - це крабові палички. Корисний він буде і бажаючим скинути пару зайвих кілограмів.

Салат «Крабові палички»

Дуже легкий, простий у приготуванні салат:

1. Крабові палички - 1 уп.
2. Яйця - 5-7 шт.
3. Консервована кукурудза - 1 банка.
4. Свіжий огірок - 1-2 шт.

Яйця відварюємо, даємо охолонути і подрібнюємо. Палички подрібнюємо.

Салат «Ніжний» з крабовими паличками

• крабові палички (або м'ясо);

кукурудза консервована;

капуста (білокачанна або пекінська, на смак);

цибуля ріпчаста або зелений (на вибір);

нежирна сметана (або низькокалорійний маойнез).

1. Спочатку шаткуємо капусту і даємо їй трохи постояти, щоб вона пустила сік.
2. Далі ріжемо дрібно цибулю і крабове м'ясо.
3. Після цього все перемішуємо і заправляємо. Все готово.

Салат з кальмарів з яблучним смаком

Любителі морепродуктів із задоволенням включать в свій раціон малокалорійні салатики з кальмарів.

У перший такий салат входять:

• м'ясо кальмара (філе) - півкілограма;
• яйце - 1 шт;
• картоплини - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• яблуко - 1шт .;
• зелень (петрушка).

М'ясо, яйце і картоплю відварити, остудити і порізати. Інші компоненти термічній обробці не підлягають і використовуються в салаті в сирому вигляді.

Всі компоненти змішуються між собою і заправляються легкої заправкою типу маложирного йогурту або сметани.

Кальмари, приправлені огірком і цибулею

• кальмари варені;
• огірки свіжі - 2 шт .;
• червона цибуля - ½ головки.

Інгредієнти ріжуться соломкою і заправляються маложирним йогуртом. За смаком додаються сіль, перець і інші спеції.

Звичайний капустяний салат з морквою

Справжня королева столу - це капуста. Її численні корисні властивості здавна відомі людям.

Боротьба із зайвими кілограмами за допомогою цієї овочевої культури - суцільне задоволення. Рецептів на основі капусти - незліченна безліч, не кажучи про те, що самих видів капусти теж не мало.

Кожен знайде на свій смак.

Отже, для цього салату звичайна білокачанна капуста шинку, в неї додається морква, сіль, спеції за смаком, рослинна олія. Салат готовий до вживання.

Весняний салат з капусти з зеленню

Нарізаємо капусту, подрібнюємо зелень (петрушка, кріп, цибуля, салат), змішуємо все разом, заправляємо рослинною олією, додаємо трохи оцту і приступаємо до дегустації.

Морква по-корейськи

Внести нотки різноманітності в овочеві капустяні салати можна поєднуючи різні види капусти і додаючи до них інші овочі і навіть фрукти.

Вельми корисними є овочеві морквяні салати. Їх користь важко переоцінити.

Компоненти для моркви по-корейськи:

• морква свіжа - 0,5 кг;
• масло рослинне - 100 гр .;
• оцет - 2-3 ст. л .;
• цукор - 2 ст. л .;
• сіль, перець червоний, часник - до смаку.

Морква натирається на спеціальній тертці соломкою. Додаємо всі зазначені компоненти (при бажанні можна додати волоські горіхи), даємо настоятися кілька годин і салат готовий.

Салат з моркви з яблуками

До його складу входять:

Подрібнюємо інгредієнти, змішуємо, заправляємо салат соком лимона. Готово!

В якості заправки для готових салатів можуть використовуватися як приготовлені соуси, так і заздалегідь придбані в магазині.

При приготуванні в них також можна додавати різні насіння (льону, кунжуту, гарбуза і ін.), Горішки, спеції. Також можна готувати заправки на основі маложирних кисломолочних продуктів.

Часникову заправку готують протягом дванадцяти годин. Подрібнений часник заливається олією, попередньо добре розігрітим, після цього йому дають настоятися.

Багатокомпонентна заправка може виглядати наступним чином:

1. Масло оливкове.
2. Сік лимона.
3. Соєвий соус.
4. Французька гірчиця.
5. Спеції на смак.

Найпопулярнішими є йогуртні соуси, готуються вони елементарно. Змішується йогурт і рубана зелень і все готово.

Експериментуючи і змішуючи різні інгредієнти, можна відкрити новий смак.

Рецепти дієтичних десертів наведені в статті. Сирний пиріг, гарбузова запіканка, рецепти для мультиварки.

Про білкових коктейлях для схуднення тут.

Корисні поради

Робота над собою - це тривалий і складний процес.

Однак зі смачними салатами і низькокалорійними закусками це буде легко.

Тут головне - не лінуватися і готувати всі страви самостійно. Наше тіло, як, власне, і життя, в наших руках.

Справжні, що стоять цілі завжди досяжні, коли вони комусь справді потрібні.

Дієтичне харчування може бути корисним, різноманітним і неголодним.