Дієта з кабачків для схуднення меню, рецепти

Кабачки - одні з найбільш корисних овочів. Вони багаті на вітаміни і мікроелементи, в них міститься необхідні для організму калій, залізо і магній. Їх здатність виводити зайву рідину незамінна в боротьбі з надлишковою вагою і целюлітом. Дієта з кабачків часто призначається лікарями для лікування і профілактики цукрового діабету, захворювань шлунково-кишкового тракту, хвороб нирок і печінки.

Страви з кабачків регулярно використовують в своїх дієтах такі знаменитості, як Софі Лорен, Катрін Деньов, Маргарет Тетчер та інші. Якщо ви не любите кабачки, спробуйте чотиритижневу білкову дієту Маггі.

Користь дієти з кабачків

• Такий тип харчування відноситься до низькокалорійних дієт, так як на 100 грам свіжих кабачків припадає лише 17 ккал. При нормальному обміні речовин можна з'їдати до 1,5 кг плодів на добу без шкоди організму!
• Кабачок - продукт гіпоалергенний. Відомо, що він навіть служить першим прикормом для новонароджених дітей;
• У цих овочах містяться понад 10 різноманітних вітамінів і мінеральних речовин;
• Регулярне вживання кабачків в їжу нормалізує водно-сольовий баланс і значно знижує холестерин.

П'ять правил кабачкової дієти для схуднення

1. Вибирайте тільки стиглі кабачки - вони володіють насиченим темно-зеленим кольором.
2. Не варто очищати кабачки від шкірки під час приготування: саме в ній міститься максимум вітамінів.
3. Ваш раціон повинен бути різноманітним. Обов'язково вживайте в їжу сезонні овочі та фрукти, молочні продукти, нежирне м'ясо і рибу.
4. Повністю відмовтеся від кондитерських виробів, випічки, ковбас, копченостей і алкоголю.
5. Віддавайте перевагу дробовому харчуванню: їжте 5-6 разів на день, але невеликими порціями.

особливості дієти

За один тиждень можна втратити в середньому 2-3 кг. Тривалість строгих обмежень в їжі потрібно розраховувати самостійно, виходячи з поставленої мети. Але дієтологи не рекомендують сидіти на кабачкової дієті для швидкого схуднення більш ніж один місяць.

Протипоказання

Регулярне вживання кабачків (особливо в сирому вигляді) небажано:

1. Всім, хто страждає на виразкову хворобу шлунка і підвищеною кислотністю.
2. Людям з порушеннями виведення калію з організму.
3. Вагітним жінкам і годуючим матерям в перший місяць після пологів.

Зразкове меню на день (варіант 1)

• Сніданок. Кабачки, тушкований з морквою і цибулею на оливковій олії (250 грам), шматочок житнього хліба грубого помелу, неміцний чай без цукру;
• Другий сніданок. Одне зелене яблуко, Стакан свіжовичавленого овочевого соку або кефіру;
• Обід. Кабачкова запіканка (300 грам), відварене куряче філе (200 грам), зелений чай;
• Полудень. Салат зі свіжої капусти і моркви (200 грам), яблучний сік;
• Вечеря. Два кабачка, фаршированих м'яким сиром із зеленню, неміцний чай.

Зразкове меню на день (варіант 2)

• Сніданок. Оладки з кабачка, приготовані з мінімальною кількістю рослинного масла, стакан 1% йогурту без наповнювача;
• Другий сніданок: яблучно-морквяний або яблучно-капустяний салат, два невеликих сухарика;
• Обід. Овочевий крем-суп з додаванням кабачка, один ківі, томатний сік;
• Полудень. 200 грам винограду, склянка води;
• Вечеря. Кабачок, тушкований з морською рибою (300 грам), кефір або ряжанка.

При дієті часто виникає питання: яке блюдо можна приготувати з кабачків для схуднення, щоб було смачно і корисно? Пропонуємо Вам декілька незвичайних і найбільш апетитних рецептів.

Струнка фігура до літа!

∙ Суп з кабачками і горошком

• 2 курячих яйця;
• 3 невеликих кабачка;
• 3 ст. ложки консервованого горошку;
• 3 ст. ложки нежирної сметани;
• Зелень, перець, сіль.

Відваріть яйця круто, дрібно поріжте. Свіжі кабачки наріжте соломкою, додайте горошок. Залийте отриману суміш 100 мл відвару з консервованого горошку. Прокип'ятіть, додайте сіль і перець. Подавайте разом зі сметаною і зеленню.

∙ Фаршировані кабачки

• 3 кабачка;
• 100 грам будь-якого м'якого сиру мул нежирного сиру;
• 2 помідори;
• 2 зубчики часнику;
• Зелень.

Миті кабачки розрізати вздовж на дві половини. Вийміть з них насіння, щоб усередині кабачки були порожніми. Дрібно наріжте помідори, розітріть сир. Подрібніть часник і зелень. Приготуйте суміш з сиру, помідор, часник і зелені, посоліть. Заправте ній «човники» з кабачків. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

∙ Різотто з кабачками

• 200 грам рисової крупи;
• 3 кабачка;
• 2 моркви;
• 1 цибулина;
• 150 грам печериць;
• 1 ст.л. оливкового масла.

Відваріть рисову крупу до напів-готовності. Кабачки, моркву, цибулину і гриби наріжте середніми кубиками. Пригасити овочі на оливковій олії, посоліть. Додайте на сковороду рис, накрийте кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин на слабкому вогні. Смачного!

Кабачкова дієта для схуднення дуже різноманітна, і ви з легкістю зможете розширити своє меню, застосувавши трохи фантазії. Можливо Вам буде цікава лужна дієта для схуднення.