Дієта при серцевій недостатності особливості раціону
Здорова дієта може зменшити симптоми серцевої недостатності. Дієтолог може забезпечити поглиблене, індивідуальне харчування при серцевій недостатності і допомогти вам почати план дій.
З чого краще почати?
Дієта для здоров'я серця - зниження артеріального тиску і холестерину
Ви повинні споживати від 25 до 35 грамів клітковини щодня. Пам'ятайте, серцева недостатність і правильна дієта - поняття взаємопов'язані. Без дотримання правильного харчування ви тільки нашкодите своєму серцю. Що робити, щоб підтримувати і контролювати правильний серцевий ритм?
Як підтримувати роботу серця в нормі?
Слідкуйте за тим, скільки ви п'єте рідини. Вода корисна для робота більшості органів тіла людини, але якщо у вас є задишка або ви помітили припухлість, пийте меншу кількість рідини, в тому числі чай, кава і рідке (супи, борщі). Поговоріть з вашим лікарем про те, скільки рідини ви повинні випивати щодня.
Підтримуйте здорову вагу. Працюйте над тим, щоб позбавитися від зайвої ваги, якщо ви страждаєте ожирінням. Обмежте кількість калорій щодня. Регулярно робіть фізичні вправи, щоб отримати або зберегти свій ідеальний вагу.
Слід урізати ліміт на алкоголь. Це може вплинути на ваш пульс і погіршити вашу ситуацію в зв'язку з серцевою недостатністю. Ваш лікар може підказати вам, чи варто взагалі уникати або тільки обмежити споживання алкогольних напоїв. Алкоголь може також взаємодіяти з ліками, які ви приймаєте.
Виникли додаткові питання? В такому випадку попросіть вашого лікаря для подальшого керівництва.
Етикетки на продуктах харчування
Етикетки зі списком інгредієнтів стоять на більшості продуктів, так що ви можете зробити кращий вибір для здорового способу життя без особливих зусиль.
Якщо у вас є труднощі при читанні маркування харчових продуктів, тоді слід зустрітися з дієтологом. Він може перевірити мітку з вами і прояснити плутанину.
Натрій, або сіль, є природним мінералом, присутнім як в продуктах харчування, так і в організмі. Більшість продуктів харчування містять невелику кількість натрію. Це включає в себе свіжі фрукти, овочі, м'ясо і морепродукти. Нам потрібно зовсім небагато натрію, щоб жити, але більшість людей споживають його більше, ніж їм потрібно.
Навіщо потрібно обмеження натрію?
Сіль притягує рідину. Вживання занадто великої кількості натрію може підвищити кров'яний тиск. Надлишок натрію утримує в організмі зайву рідину, при цьому викликаючи набряк, який змушує ваше серце працювати важче.
Який мій межа?
Хронічна серцева недостатність (ХСН) виникає, коли серце перестає перекачувати кров ефективно і доставляє недостатня кількість кисню до вашого тіла. Багато захворювань призводять до ХСН, таких як високий кров'яний тиск і захворювання серця і нирок.
лікування ХСН
Скорочення солі в вашому раціоні
Насолоджуватися тим, що ви їсте - це, безумовно, важливо. Навіть якщо ви жадаєте солі, ви можете навчитися, як з продуктів, які ви любите, витягти зайву сіль. Видалення солі може вивести аромати, які, можливо, були раніше приховані. Ви відчуєте зовсім нову гаму смаків раніше знайомих вам страв. До речі. Згодом смакові рецептори перебудуються, і вам вже не захочеться їсти солону їжу, як раніше.
Як тільки відкриється сезон фруктів, «налягайте» на фруктові соки. Також не обходьте стороною трави, спеції, зелень, оцет. При цьому уникайте трав і пряних сумішей, що містять солі або натрію. Використовуйте лимонний сік або свіжий мелений перець, щоб підкреслити природний смак. Спробуйте апельсиновий або ананасовий сік в якості основи для м'ясних маринадів. Див. «Солі трав'яна суміш» нижче.
При перевірці складу продукту
Перевіряйте інформацію про харчування на упаковках харчових продуктів. Обов'язково зверніть увагу на кількість порцій в контейнері. Ось кілька порад щодо використання цієї інформації:
При приготуванні їжі
Позбавляйтеся від звичок в харчуванні. Прибираємо сільничку з кухні. Додавайте не більше 1/8 чайної ложки (250 міліграмів) солі в ваше блюдо.
Будьте творчим. Замість додавання солі, «запаліть» аромат страви за допомогою пряних трав і спецій, часнику, цибулі і цитрусових соків. Подивитися рецепти для солі суміші з травами можна нижче.
Коли харчування поза домом
Відсуньте сільничку на інший стіл. Попросіть часточку лимона або принесіть з собою суміш трав для поліпшення смаку їжі.
Вибирайте сирі овочі або свіжі фрукти, а не солоні закуски.
Чи не налягайте на приправи, такі як гірчиця, кетчуп, соління і соус Тартар. Вибрати необхідно салат, цибулю і помідори. Пам'ятайте, що бекон і сири містять високу кількість натрію.
Трав'яні безсольові суміші
Замість того, щоб приправляти їжу сіллю, покращуйте смак їжі без солі травами і різними комбінаціями спецій. Змішайте інгредієнти в банку. Щільно закрийте кришкою і струсіть. Зберігати в прохолодному, сухому місці. Потім розтерти і посипати їм їжу для аромату.
5 китайських Спецій
Для курки, риби або свинини:
- 1/4 склянки меленого імбиру;
- Пара ст. л. кожного: меленої кориці, меленої гвоздики;
- По 1 столовій ложці кожної: перець духмяний мелений, насіння анісу;
суміш трав
Для салатів, пасти, тушкованих овочів, овочевого супу або риби:
- 1/4 склянки сушеної петрушки в пластівцях;
- Пара ст. ложок сушеного естрагону;
- По 1 столовій ложці кожного: сушений орегано, кріп, селера в пластівцях;
Італійська суміш
Для супів на томатної основі, супів, страв з пасти, курки, піци, фокаччи і хліба із зеленню:
Легка суміш
Для змішування з сиром, йогуртом або нежирної сметаною:
- 1/2 склянки сушеного кропу;
- По 1 ст. ложці кожного: сушений лук, порошок часниковий, сушена цедра лимона і сушений кервель.