Дієта при лямбліозі список корисних і заборонених продуктів

Лямбліоз відноситься до паразитарних інфекцій, які помітно змінюють процес травлення. Ця хвороба здатна спровокувати велике руйнування слизової тонкої кишки, запальні процеси та інші негативні зміни травного тракту. Вважається, що грамотно складена дієта при лямбліозі у дорослих і маленьких хворих допомагає впоратися з недугою навіть без застосування ліків. Однак далеко не всі в цьому твердженні вірно на 100%.

При лікуванні лямбліозу важливо дотримуватися правил здорового харчування

Що може виправити дієта при лямблії

При зараженні лямбліями дієта призначається завжди, і це не випадково. Справа в тому, що ця паразитарна форма мікроорганізмів заселяє тонкий кишечник, в якому відбувається найактивнішу розщеплення і всмоктування поживних речовин і елементів. Будь то дитина або дорослий, носій лямблій завжди відчуває гостру нестачу з'єднань, необхідних для збереження функцій організму.

Перша важлива задача дієти при лямбліозі - заповнення дефіциту цих важливих елементів. Зробити це шляхом збільшення кількості їжі фактично неможливо - при лямблії у дорослих і дітей спостерігаються розлади травлення, при яких підвищення обсягу їжі може викликати загострення симптоматики. Залишається один вихід - підвищувати поживну цінність страв, але використовувати при цьому максимально легкі в плані перетравлення продукти.

Також вченими було з'ясовано, що лямблії воліють жити і розмножуватися в лужному середовищі. Саме тому харчування при цьому захворюванні покликане, перш за все, підвищити концентрацію виділяються в просвіт кишечника кислот. Здійснити це можна тільки грамотним підбором продуктів і способу їх приготування.

Правильне харчування дозволяє відновити роботу кишечника після захворювання

Також дієта при лікуванні лямбліозу допомагає усунути наслідки, що виникли в результаті діяльності мікроорганізму. Для відновлення ворсинчатого епітелію, слизового та підслизового шару тонкого кишечника, ослаблення негативного впливу на травмовані тканини необхідно грамотно скласти меню і вибудувати режим харчування хворого.

Як і чим краще харчуватися хворому, зазвичай розповідає лікуючий лікар, до якого він звернувся за допомогою. Також дієта при лямблії може складатися лікарем дієтологом.

Основні принципи дієти при лямбліозі

Для усунення захворювання і його наслідків хворим слід дотримуватися кількох правил харчування протягом тривалого проміжку часу - не менше 90 днів. За цей час вдасться відновити мікрофлору, загоїти пошкоджені ділянки ворсинчатого епітелію кишечника і скоротити активність патогенної флори.

Харчування під час лікування має бути дробовим і регулярним

Домогтися позитивних результатів допомагають наступні принципи:

1. Дробове харчування. Перше, що передбачає дієта при лямбліозі для дітей і дорослих - рівномірний за часом розподіл навантаження на травний тракт. І дітям, і дорослим рекомендується їсти від 4 до 6 разів на день.
2. Примусове підкислення вмісту травного тракту. Для цього рекомендується перед кожним прийомом їжі випивати по склянці натурального соку з кислих фруктів або овочів (апельсинів, гранатів, томатів), морсу з журавлини або брусниці. У проміжках між основною їдою можна перекушувати свіжими кислими ягодами або фруктами.
3. Максимально природні способи приготування їжі. До них відносяться варіння звичайна, варіння парою, запікання в мультиварці, гасіння.

Для більшої користі їжі при її приготуванні перевага віддається гасіння і подібних способів

Нерідко при лямблії у дорослих фіксуються і захворювання шлунка, при яких небажано використовувати велику кількість кислих продуктів. В цьому випадку використовувати метод примусового підкислення не рекомендується.

Список заборонених при лямбліозі продуктів

Правильне харчування при лямбліозі передбачає скорочення споживання продуктів, в яких містяться швидкі (або легені) вуглеводи. Саме вони викликають защелачивание вмісту кишечника, а також використовуються паразитами в якості основного джерела енергії.

Повністю виключити їх з раціону неможливо, так як вони беруть участь в енергообміну. Вони дуже потрібні тим, хто зайнятий важкою фізичною працею і спортом. Тому деякі позиції допускаються до використання в меню при лямблії в обмеженій кількості.

До продуктів, що містять багато простих вуглеводів, відносяться:

Використовувати рекомендується до 3 чайних ложок в день (близько 15 г) в складі напоїв.

Дорослим же вкрай бажано на час лікування захворювання і відновлення після нього виключити алкоголь.

Рекомендовані при лямбліозі продукти

Список того, що можна їсти при лямбліозі, практично не обмежений. В меню рекомендується включати молочні продукти, м'ясо і рибу, різноманітні крупи, овочі і фрукти. Обов'язкові до вживання ягоди і цитрусові, так як в них міститься багато натуральних кислот.

Більш докладні рекомендації в таблиці:

Рекомендації з приготування

Рекомендації по частоті використання

М'ясо яловиче, куряче та індиче

Відварене на пару або звичайним способом, запечене у фользі або з овочами, тушковане, в формі котлет і тефтелькою. Не рекомендується готувати з цих продуктів насичені бульйони

до 2 порцій в день по 100-150 г на прийом

Риба морська і річкова

Відварна на пару, запечена, фарширована, в формі парових котлет. Бульйони з риби готувати не рекомендується

Не більше 2 порцій в день

Молоко і кисломолочні продукти

Кип'ячене молоко, сирні запіканки і сир в чистому вигляді або зі сметаною і фруктами, кефір, молочні коктейлі з кислими фруктами, сметана. Не рекомендується готувати каші на молоці

Щодня до 3 разів на день. При цьому бажано чергувати кашу з кисломолочними напоями, сирними стравами

Гречана, рисова каша, пшоно, перловка на воді (як гарнір), в складі супів на овочевому бульйоні

Щодня по 150-180 г (в не приготовлений вигляді)

Коренеплоди, крім гострих (редису, хріну, редьки), капуста всіх видів, томати - в свіжому і тушкованому вигляді, запечені, картопля в відварному, запеченому вигляді, в складі супів, інші види овочевих культур в свіжому, тушкованому, відварному вигляді

Не менш 600 г в день

Все несолодкі види в свіжому вигляді, у вигляді соків, компоту, в складі салатів, компонента сирних десертів, запіканок і молочних коктейлів, а також запеченими і у вигляді пюре.

В необмеженій кількості

Кукурудзяна, лляне і кунжутне масло в якості заправки для салатів, супів, других страв, у складі соусів, заправок

Не більше 50 мл в день

Вершкове масло для приготування бутербродів, гарячих страв

Не більше 50 г в день

За допомогою перерахованих продуктів дуже легко відновлюється нормальна мікрофлора кишечника, самопочуття хворих помітно поліпшується, зникають неприємні симптоми захворювання.

Навіть лямбліоз при вагітності, коли не можна використовувати більшість ліків, протікає набагато легше і практично не відбивається на виношуванні плоду при дотриманні такої дієти.

При лямбліозі слід збагатити свій раціон овочами

Зробити різноманітне меню при лямбліозі можна без особливого додатку фантазії, навіть якщо хворим є маленька дитина. Щоб визначитися з переліком страв на день або на тиждень, досить дотримуватися дані лікарями рекомендації. При формуванні меню варто враховувати можливий ризик алергії на деякі овочі і фрукти, особливо цитрусові.

В цілому рецепти страв, відповідних правил дієти при лямбліозі, дуже прості. З їх приготуванням можуть впоратися більшість людей з початковими навичками в кулінарії. Проте, вони дозволяють відновити здоров'я і перешкодити нормальному існуванню паразитів в кишечнику.