Дієта при гастриті для схуднення

Гастрит - це захворювання, при якому особливо важливо дотримуватися дієти. Але вона спрямована не на зниження ваги, а на нормалізацію роботи органів травлення, зокрема шлунка. А чи може бути безпечною і ефективною дієта для схуднення при гастриті? І як правильно дотримуватися її?

Чи можна схуднути при гастриті?

Худнуть чи при гастриті? Так, худнуть. Принципи лікувального харчування, дотримуватися яких слід при такому захворюванні, схожі на принципи дієтичного харчування.

По-перше, вирішуються легкі і майже дієтичні продукти, вживання яких сприятиме правильному та безпечному зниження маси тіла. Так, сильно обмежувати себе в їжі і голодувати при гастриті шкідливо і небезпечно, але голодування і для позбавлення від зайвих кілограмів теж не корисно. Ймовірно, вага швидко піде, але він так само швидко повернеться.

По-друге, забороняються важкі продукти, які не тільки ускладнюють процес травлення і подразнюють слизові стінки шлунка, а й часто містять чимало калорій і, отже, сприяють утворенню жирових відкладень.

По-третє, основні правила безпечного і раціонального схуднення застосовні і при гастриті. Так що схуднення при цьому захворюванні - це реально.

Основні правила

Основні принципи і правила безпечного схуднення при гастриті:

1. Вітається і рекомендується дробове харчування. Це означає, що кількість прийомів їжі повинно бути не менше 5-6 разів на день, а інтервал між прийомами не повинен перевищувати 2-3 години. Це дозволить уникнути надмірного вироблення шлункового соку і запобігти його подразнюючу дію на слизові, а також не відчувати почуття голоду. Крім того, часте харчування дозволяє збільшити витрати енергії на перетравлення їжі та прискорити метаболізм. Але порції повинні бути невеликими. Придбайте маленьку тарілку і їжте тільки з неї.
   
   
2. Не допускайте переїдання, воно не тільки призводить до набору зайвої ваги, але і сильно перевантажує травний тракт, що при гастриті шкідливо і навіть небезпечно.
3. Не варто й голодувати. Голод призводить до подальшого переїдання. Крім того, під час голоду виробляється шлунковий сік сильно дратує і пошкоджує слизові оболонки, що може привести до загострення гастриту, а також до розвитку виразки.
4. Бажано вживати продукти в подрібненому вигляді. Вони набагато швидше перетравлюються і краще засвоюються, що важливо як при схудненні, так і при гастриті.
5. Страви не повинні бути занадто гарячим або занадто холодними, в іншому випадку будуть страждати слизові оболонки шлунка, що при гастриті неприпустимо. Так що розігрівайте їжу до кімнатної температури.
6. Особливу увагу приділіть термічній обробці продуктів. Відмовтеся від копчення і смаження, віддайте перевагу варінні, гасіння і приготування на пару. Також допустимо випікання в духовці. Такі способи обробки дозволяють знизити калорійність страв, зберегти максимум корисних речовин і уникнути роздратування слизових і підвищених навантажень на органи травлення.
7. Не варто наїдатися на ніч. Але правило не їсти після шести при гастриті не діє. Тривалий період голодування може посилити негативний вплив шлункового соку на слизові оболонки. Так що вечеря краще планувати на 19: 00-19: 30. Але він повинен бути максимально легким. А перед сном обов'язково випивайте склянку свіжого кефіру.
8. Обов'язково ретельно й довго пережовувати їжу. По-перше, так вона буде швидше перетравлюватися, по-друге, частина цукрів при правильному пережовуванні розчиняється слиною, а це корисно при схудненні.
9. Вживайте достатню кількість рідини (не менше 1,5-2 літрів в день). Це допоможе нормалізувати обмін речовин і мінімізувати негативний вплив шлункового соку на слизові.

Які продукти можна вживати?

Дозволені при гастриті і сприяють зниженню ваги продукти:

• Обов'язково вживайте білкову їжу, а саме м'ясо і рибу. Вибирайте нежирні сорти риби, такі як форель, тріска, судак, хек, камбала, минтай. Що стосується м'яса, то краще віддавати перевагу яловичині, телятині, кролятині і індички. Також дозволяються морепродукти, наприклад, кальмари, мідії, креветки. Але всі вони повинні бути якісними і термічно обробленими.
  
  
• Дозволяються і рекомендуються молочні і кисломолочні продукти: молоко, нежирний сир, нежирні вершки, йогурт, кефір, ряжанка, кисле молоко, нежирні, негострі і несолоні сири.
• Обов'язково вживайте крупи. Але з них найкраще варити рідкі каші або супи. Будь-яка крупа повинна бути добре провареної, інакше вона погано засвоїться і буде довго перетравлюватися.
• У меню потрібно включати перші страви. Рекомендуються круп'яні або овочеві супи. Наваристі бульйони будуть подразнювати слизову, тому їх краще не вживати. А ще вони часто жирні, тому заважають зниженню ваги.
• У раціоні повинні бути присутніми і овочі, вони низькокалорійні і містять велику кількість корисних речовин. Їжте кабачки, картопля, брокколі, помідори, цвітну капусту, огірки. А вживання гірких і грубих овочів (цибуля, редька, редиска, баклажани) краще обмежити. Крім того, при гастриті продукти бажано термічно обробляти, так як свіжі містять велику кількість грубих харчових волокон, які при захворюваннях шлунково-кишкового тракту можуть бути шкідливими. Можна овочі гасити, відварювати, готувати на пару. Вітаються овочеві рагу, пюре, запіканки.
• Дозволяються фрукти і ягоди. Але пам'ятайте, що кислі надаватимуть подразнюючу дію на слизові оболонки стінок шлунка, так що їх кількість доведеться обмежувати. Зате з фруктів і ягід можна готувати різні десерти: киселі, запіканки і так далі.
• Десерти теж розріджуються, але не всі. Можна їсти зефір, пастилу, киселі і пудинги.

Які продукти вживати не можна?

Список заборонених продуктів:

• Будь-які напівфабрикати. У них багато штучних добавок, що підвищують апетит і негативно впливають на слизові оболонки органів травлення.
• Фастфуд. Багато страв готують методом смаження з додаванням великої кількості масла.
  
  
• Смажене. Забороняються смажені котлети, м'ясо, риба, картопля. Все це містить велику кількість калорій і важко перетравлюється.
• Гостре. Пекучі приправи стимулюють вироблення шлункового соку і подразнюють слизові.
• Мариновані або солоні продукти. Вони теж мають на стінки подразнюючу дію.
• Консерви з штучними добавками теж потрібно виключити з раціону.
• Газовані напої. Вони містять велику кількість цукру і барвників, тому не рекомендуються ні при гастриті, ні при зниженні ваги.
• Міцні кава і чай. Особливо шкідливий при гастриті кави.
• Алкоголь. Він не тільки буквально роз'їдає слизові, а й підвищує апетит.

Фізична активність

Схуднення при гастриті буде більш ефективним і швидким, якщо дієту поєднувати з фізичною активністю. Вона не тільки сприяє зниженню ваги, але і нормалізує травлення і прискорює обмінні процеси. Навантаження повинні бути помірними і регулярними. Займатися потрібно 2-3 рази в тиждень по 30-40 хвилин. Не починайте заняття відразу після вживання їжі. Також краще не їсти протягом години після тренування.

Особливо корисні для травлення аеробіка, танець живота, а також вправи для преса. Можна займатися плаванням, пілатесом, йогою. Не варто вибирати силові види спорту, вони не допомагають знижувати вагу і шкідливі при захворюваннях органів травлення (при виконанні складних силових вправ навантаження відчувають все м'язові тканини організму, а кишечник і шлунок теж частково складаються з них).

Дотримуйтесь правил безпечного схуднення, вживайте дозволені продукти і виключайте з раціону заборонені, щоб не тільки знизити вагу, але і не погіршити стан при гастриті.