Дієта при ацетоні у дітей особливості харчування і меню

При підвищеному рівні ацетону діагностується зростання кількості шкідливих кетонових тіл в сечі і крові. Такий стан зазвичай спостерігається у маленьких дітей внаслідок перевтоми, голодування або отруєння. Дієта при ацетонемічному синдромі покликана знизити токсичну дію кетонових тіл на травну систему дитини і полегшити його стан.

Особливості харчування при ацетоні

Особливості дієтичного харчування:

• приблизний раціон харчування повинен складати тільки лікар після обстеження дитини;
• при блювоті і нудоті прийом їжі повністю припиняється;
• при появі перших ознак ацетону дитини слід частіше поїти теплою водою;
• воду потрібно давати кожні 5-7 хвилин по 1-2 столових ложки;
• при годуванні слід дотримуватися принципів дрібного харчування;
• годувати дитину слід не рідше 5-6 разів на день маленькими порціями;
• жирні, солоні і гострі страви необхідно повністю виключити з меню;
• примушувати дитину до годування не слід;
• всі дозволені дієтою страви і напої в раціон потрібно вводити поступово;
• дозволено давати для пиття теплий окріп і мінеральну воду.

Пити можна компоти з сухофруктів, 5% розчин глюкози і мінеральну воду. Призначаючи дієту при ацетоні у дітей, доктор Комаровський рекомендує вживати глюкозу 40% в ампулах або 5% у флаконах. Каші бажано варити на воді без додавання молока і вершкового масла. Страви для дотримання дієти при ацетоні можна відварювати, тушкувати і готувати на пару з дозволеним рецептами.

Насильно примушувати дитину їсти не можна, але і голодувати він не повинен

Загальні правила харчування

Після обстеження дитини і визначення тяжкості симптомів лікар призначає дієту з загальними правилами харчування в перші 5 днів. Дотримуватися її слід неухильно, виконуючи всі поради і рекомендації. Головне правило дієти при ацетоні у дітей - забезпечення хворого необхідною кількістю рідини. При блювоті воду дитині потрібно давати навіть вночі.

Харчування в перші 5 днів після ацетонемічного кризу:

1. Перший день. Часте пиття з повним виключенням будь-якої їжі до припинення блювоти і нудоти. Воду потрібно давати кожні 5-10 хвилин по 1-2 ложці, щоб уникнути повторної появи блювоти. Напої повинні бути теплими. За рекомендацією лікаря можна додати в компот і чай трохи цукру або меду для нормалізації рівня глюкози.
2. Другий день. При відсутності нудоти можна давати дитині сухарі і несолодке печиво. Дозволено печене яблуко і рідкий рисовий відвар. Для його приготування 50 г рису варять в 1,5 літрах води без додавання солі до повного розварювання. Потім відвар проціджують і дають маленькими порціями протягом усього дня.
3. Третій день. Дієта при ацетоні дозволяє включити в раціон каші з круп на воді і кисломолочні напої. Можна використовувати рис, вівсяні пластівці і гречку для варіння рідких каш. Молоко бажано давати кип'ячене. Кефір повинен бути свіжим і не дуже кислим.
4. Четвертий день. До каш і молочним продуктам додаємо рідкі овочеві супи. Дозволено давати дітям сухе печиво, сухарі, компоти і хлібці. Овочі для супу краще не смажити. Заборонено додавати в бульйон жири, кислу капусту і бобові. Дозволено пити воду без газу, компоти та молочні напої.
5. П'ятий день. При діагностиці позитивної динаміки дозволено урізноманітнити меню нежирної рибою, вареної куркою і м'ясом. Всі страви повинні бути свіжими, приготованими на пару або бульйоні.

Якщо дитина не хоче їсти, примушувати його силою не потрібно. В цьому випадку треба давати рисовий відвар і несолодкі компоти. При наявності апетиту можна розбавити раціон манною кашею, рідким картопляним пюре і запеченим яблуком. Дієта при ацетоні повинна бути щадить і поживною. Без консультації лікаря самостійно призначати її заборонено через можливість розвитку ускладнень і погіршення стану хворого.

При ацетоні слід дотримуватися рекомендовану лікарем дієту з великою кількістю гарячих напоїв води

Дозволені продукти і страви

Дієта при ацетоні у дітей передбачає включення в раціон тільки дозволених лікарем продуктів. У перші дні список обмежений кількома сухариками, кашами на воді і кисломолочними напоями. При поліпшенні стану можна вводити в меню дитини нежирну рибу і овочі. Дієта при ацетоні заснована на частому питті води і наслідках компотів, вживанні нежирних страв.

Дозволено включати в меню:

Дієта при ацетоні не забороняє вживати такі солодощі, як мармелад, зефір і варення. Можна давати дітям солодкі ягоди, фрукти, чорний і зелений чай. З овочів дозволені капуста, огірки, кабачки і моркву й буряк. Можна додавати в салати, рагу і запіканки ріпчаста цибуля, зелень і гарбуз з картоплею. Часто лікарі при призначенні дієти дають батькам пам'ятки з таблицею корисних і шкідливих страв. Ці рекомендації слід виконувати неухильно протягом тривалого часу.

У меню можна включати каші, овочеві супи і кисломолочні напої

Заборонені продукти

Заборонено вживати при ацетонемії:

З дитячого раціону при ацетоні слід виключити продукти, що містять консерванти і шкідливі барвники. Під заборону потрапляють гострі спеції, гірчиця і перець. Морепродукти, цвітну капусту і редис теж не варто включати в лікувальний меню.

Фаст-фуд, випічку і жирні страви потрібно виключити з раціону

Обмеження, накладені лікарем, повинні строго дотримуватися. Похибки в харчуванні можуть призвести до повторення ацетонемічного кризу і погіршення стану дитини. Дієту доведеться дотримуватися довгий час, іноді кілька років.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter

Версія для друку