Дієта після важкої операції проривної виразки шлунка

Після проведення операції пацієнтові з виразкою доводиться звикати до нового режиму харчування. Під час відновлення роботи шлунка необхідно строго дотримуватися спеціальної дієти. Її дія спрямована на поліпшення стану хворого після операції і запобігання можливих ускладнень. Дієта після важкої виразки шлунка включає в себе ряд дозволених продуктів харчування, які повинні стати основою щоденного раціону людини.

Основна дієта передбачає виключення з меню страв, здатних погіршити загальний стан здоров'я і заподіяти ще більшої шкоди травній системі. Додатково пацієнта перед випискою інформують про те, як саме він тепер повинен харчуватися і які правила при цьому дотримуватися.

Вимоги до харчування пацієнта після лікування виразки

Дієта після операції, спрямована на лікування виразки шлунка, вимагає виконання наступних правил і рекомендацій:

• Після операції не можна їсти їжу поспіхом. Кожну ложку їжі необхідно ретельно пережовувати, щоб в шлунок вона потрапляла в максимально роздробленому вигляді. Це благотворно впливає на перистальтику і моторику травної системи.
• Коли організм хоча б трохи звикне до минулої операції, пацієнту потрібно буде поступово вводити в свій раціон велика кількість рідини. Якщо перевага віддається мінеральній воді, то вона не повинна містити газів. Найкраще в такому стані вживати неміцний чай і соки, які попередньо потрібно розводити питною водою.
• Спочатку рекомендується їсти продукти, які легко засвоюються організмом. Це можуть бути різні овочі і фрукти без вмісту грубої клітковини.

Ці вимоги необхідно дотримуватися до повного одужання пацієнта з виразкою, якому довелося пережити операцію.

Додаткові правила харчування при виразковій хворобі шлунка

Збалансована дієта є запорукою успішного одужання при виразці шлунка. Саме на неї повинен робити упор пацієнт, який прагне швидше позбутися від хворобливих симптомів.

Прискорити цей процес йому допоможе дотримання ряду важливих правил:

• Не варто навантажувати шлунок великою порцією їжі. Краще розділити її на кілька частин і їсти протягом усього дня.
• Їжа при проблемах зі шлунком повинна бути теплою. У холодному або гарячому вигляді її їсти не можна.
• Дієта при виразці повинна складатися зі страв, які приготовані на пару, були зварені або протушкувати. Від смажених і запечених страв доведеться надовго відмовитися.
• Як і смажених, пацієнту з виразкою рекомендується уникати вживання солоних продуктів і страв. В добу допускається прийом всього 10 г солі.
• Дуже важливо багато пити під час реабілітаційного періоду після операції. Якщо у пацієнта немає проблем з органами сечовидільної системи, то йому слід випивати в день близько 2 л рідини. Це не обов'язково повинна бути звичайна вода. До цього переліку входять трав'яні відвари, чаї та соки.
• Хворому на виразку доведеться полюбити молочні продукти, так як вони повинні займати основну частину його добового раціону. Допускається вживання кисломолочних напоїв. Перед прийомом необхідно перевірити їх свіжість і якість.

Правила харчування при виразці дуже прості і зрозумілі. Тому з їх дотриманням не повинно виникнути ніяких серйозних труднощів.

Дозволений список страв і продуктів при виразці

Протягом року (іноді термін реабілітації може збільшитися до декількох років) пацієнту доведеться їсти тільки ті продукти, які дозволені його дієтою. Йому необхідно дотримуватися щадного режиму харчування, що повертає орган травлення до нормальної роботи. Багато пацієнтів навіть думати не хочуть про те, щоб дотримуватися спеціальної дієти, так як вважають страви, що входять до неї, прісними і позбавленими смаку. Дійсно, з метою лікування доводиться відмовлятися від багатьох смачних страв, звичних для людини. Однак вони замінюються не менше апетитними продуктами, які неодмінно йому сподобаються.

Пацієнтам з виразкою слід їсти продукти з мінімальною жирністю. Допоможуть уникнути серйозних ускладнень такі страви:

• 
  Дієта при лікуванні виразки 12 палої кишки і шлунку
• 
  Буряк при гастриті: користь і правила вживання
• 
  Дієта при гастриті для дітей раннього віку

Від яких продуктів потрібно відмовитися

• Всі існуючі хлібобулочні вироби.
• Бобові.
• Овочі, в яких знаходиться велика кількість клітковини.
• Фрукти з вираженою кислинкою.
• Солодощі, які виготовляються на фабриках.
• Шоколадні вироби.
• Різні консерви і соління. Під забороною знаходяться маринади.
• Насіння і горіхи.
• Страви швидкого приготування.
• Солодкі напої з газом.

На тривалий термін доведеться забути про страви, які приправлені різними спеціями. Вони лише будуть подразнювати слизову оболонку шлунка, тим самим, провокуючи нові спалахи виразки.

В обов'язковому порядку при такому захворюванні потрібно відмовитися від вживання міцних напоїв.

Зразкове меню пацієнта після лікування виразки

Дієта після пробиття форми виразки повинна мати чітко розпланований меню на кожен день. Скласти його допоможе лікар, який спостерігає за станом пацієнта, що пережив операцію на шлунку.

Якщо навчитися правильно комбінувати між собою дозволені продукти, можна кожен день собі готувати смачні і різноманітні страви. Допоможе розібратися з цим питанням дієтолог. Збалансована дієта при виразці дозволить позбутися від болю в шлунку, а також скинути кілька зайвих кілограмів. Однак потрібно пам'ятати, що схуднення не є її головною метою.

Зрозуміти, як складати лікувальну дієту, допоможе таке зразкове меню, розраховане на один день:

• Основний сніданок. Для нього рекомендується вибирати кашу з вівсянки або рису. Можна замінити або доповнити її білковим омлетом і чаєм з трав.
• Другий сніданок. Його слід розглядати як обов'язковий перекус. Для другого сніданку підійде банан або сирна запіканка.
• Обід. Найкраще приготувати овочевий суп і м'ясну запіканку з рисом. Запити блюдо можна киселем.
• Полудень. Варто віддати перевагу сиру з шматочками персика.
• Основний вечерю. Для вечірнього прийому їжі ідеально підходить шматок риби, приготованої на пару і невелика порція овочевого салату.
• Друга вечеря. Перед сном дозволяється випити що-небудь з кисломолочних продуктів. Якщо відчуття голоду не вщухає, то можна вгамувати його невеликим сухарем.

Лікувальна дієта стане основою щоденного раціону пацієнта на найближчі кілька років. Щоб уникнути рецидивів і ускладнень, рекомендується дотримуватися її постійно. Адже навіть невелика порція шкідливого продукту може спровокувати розвиток виразки, що матиме катастрофічні наслідки для системи травлення.