Дієта для дітей

Як стверджують гастроентерологи, універсальної дієтою з усіх існуючих вважається дієта п'ятого столу. Її рекомендують дотримуватися і дітям.

Стіл №5 радять дотримуватися при захворюваннях печінки і підшлункової залози. Корисно дотримуватися рекомендацій дієти для профілактики в харчуванні дітей. В осінньо-весняний період загострюються захворювання шлунково-кишкового тракту, тому актуально дотримуватися в цей час дієту для дітей.

При дієті для дітей рекомендується вживати їжу в один і той же час не менш як п'яти разів на день. Важливо також щоб між прийомами їжі не було великих перерв.

Що дозволено і що під забороною при дієті для дітей?

Під час дієти рекомендується забути про гострі, смажених, кислих, солоних і консервованих продуктах.

Що стосується хліба і борошняних виробів можна їсти домашню випічку та галетное печиво в невеликій кількості. Потрібно виключити свіжий хліб, а також листкові солодощі.

Супи рекомендується готувати з овочів, круп, фруктів і молочних продуктів. Дозволяється їсти борщ. Необхідно обмежити додавання в блюда різних спецій. При дієті заборонено готувати супи з м'ясного, рибного або грибного бульйону з додаванням пасеровані овочі. Також під забороною окрошка і зелений борщ.

Дітям не можна їсти жирні сорти м'яса, молоде м'ясо, качине або гусяче м'ясо, а також субпродукти. Під суворою забороною ковбаса і м'ясні консерви. Дозволяється їсти яловиче і куряче м'ясо, індичину і м'ясо кролика у відварному або запеченому вигляді. При готуванні необхідно видаляти з м'яса шкіру і сухожилля.

Дітям можна готувати страви з нежирної риби. Найкраще її варити або запікати в духовці. Заборонено їсти консервовану рибу, копчену і солону.

На молоці дозволяється готувати супи і різні корисні каші. Якщо воно дуже жирне, рекомендується його трохи розбавити водою. З кисломолочних продуктів краще дітям готувати йогурти і кефір в домашніх умовах без додавання різних консервантів. Важливо пам'ятати, що вершки, жирне молоко, солоний і жирний сир дозволяється вживати в невеликих кількостях.

При дієті для дітей можна з'їдати не більше одного яйця в день, приготованого на пару. Також можна готувати каші з різних круп. Під забороною бобові.

При дієті п'ятого столу з раціону дітей слід виключити шпинат, щавель, редиску, зелену цибулю, часник і гриби. Всі овочі повинні подавляться до столу або сирі або тушковані.

Що стосується фруктів, можна їсти абрикоси, персики, кавуни, банани, яблука. Можна пити свіжоприготовані солодкі соки. Дуже корисно на шлунково-кишкового тракту впливають печені яблука, сухофрукти, компоти, муси і киселі.

З солодощів можна ласувати якісним зефіром, мармеладом, чи не шоколадними цукерками. Якщо немає можливості купувати хороші солодощі, рекомендується замінити їх медом, попередньо переконавшись, що у дитини немає на нього алергії.

Дієта для дітей дотримується протягом одного місяця. По завершенню терміну поступово можна розширювати раціон харчування.

Рекомендоване меню на один день:

Запропонуйте дитині поснідати сиром з йогуртом, запиваючи чаєм з печивом.

На другий сніданок відмінно підійдуть печені яблука.

До обіду приготуйте суп, кашу з м'ясом або парної котлеткою, компот із сухофруктів.

На полуденок запропонуйте дитині солодкий чай з галетним печивом.

На вечерю відмінно підійде каша або картопляне пюре з відвареної рибою.