Дієта Дюка фаза круїз - рецепти, меню на тиждень, список продуктів

Після закінчення першої стадії дієти приходить час для переходу на нову стадію, з новими правилами і раціоном. Етап Круїз дієти Дюка - дуже важливий період в схудненні за цією методикою. Від нього багато в чому залежить кінцевий результат.

П'єр Дюка

П'єра Дюка вважають одним з найвідоміших і Новомосковскемих дієтологів у Франції, а його книги відомі далеко за її межами. Найвідоміша з них «Я не вмію худнути» стала бестселером. Загалом, дослідження Дюка укладені в 19 книгах, які стали логічним підсумком проведених їм тридцятирічних досліджень і практики.

Метод схуднення Дюка відомий більш ніж в 20 країнах світу, включаючи Америку і Україну, а його твори видані на 9 мовах.

Дієта П'єра Дюка знайшла безліч послідовників завдяки тому, що поєднує природні продукти для зниження ваги.

Метод Дюка став своєрідною протидією величезному харчового достатку, який спостерігається в останні десятиліття і стає причиною стрімкого збільшення ваги, яке можна спостерігати зараз в Америці, Європі, Укаїни і деяких інших країнах світу.

Основні принципи Круїз

Загальний принцип схуднення за методом Дюка підходить дуже багатьом: є і при цьому худнути. Однак вживати можна лише певні продукти.

Дієта складається з чотирьох етапів. і Круїз - другий з них. На цій фазі схуднення необхідно ввести в раціон овочі. З їжею буде надходити тільки невелика кількість жирів і вуглеводів, тому організм не встигне виробити нові жири і буде розщеплювати ті, що має, витягуючи з них необхідні речовини. Таким чином, вага на другому етапі спалюється трохи повільніше, ніж це було під час Атаки (10 кг за 10 днів).

Як чергувати дні

Під час другої фази дні, в які ви харчуєтеся тільки чистими білками, потрібно чергувати з днями, коли можна вживати ще й овочі. Універсальність дієти полягає в тому, що кожен індивідуально підбирає для себе цей графік чергування. Це може бути схема 2/2, 3/3 або 5/5. Рекомендується дотримуватися схеми 1/1, так як саме вона найлегше переноситься організмом.

До того ж результат будь-якого з цих чергувань буде однаковим.

Скільки днів триває

Круїз триває так довго, як це необхідно для спалювання всіх зайвих кілограмів. Потрібно враховувати те, що в середньому за тиждень йде один кілограм. Наприклад, якщо до ідеальної ваги залишилося 10 кілограм, то цей етап повинен складати приблизно 2,5 місяці.

заборонені продукти

На етапі Круїз заборонені картопля, кукурудза, сочевиця, квасоля (НЕ стручкова), горошок, боби, оливки, маслини і авокадо. Макарони і крупи також під забороною.

Заборона на вживання будь-яких фруктів (яблука, цитрусові, всі види ягід).

дозволені продукти

З другого етапу можна вводити в раціон такі основні овочі: огірки, помідори, редис, перець, спаржа, фенхель, стручкова квасоля, цибуля, капуста, гарбуз, цибуля-порей, шпинат, селера, баклажани, салат, кабачки, ендивій і гриби.

У моркви і буряку підвищену кількість цукру, тому їх вживання необхідно обмежити.

Крім того, артишок знаходиться між цими дозволеними і забороненими продуктами. Включати його в раціон можна тільки в мінімальних кількостях.

Для заправки салатів потрібно використовувати соуси, які не містять жиру.

Внести різноманітність в дієту можна такими продуктами, як:

кетчуп (1 ст. л);
соєве борошно (20 г);
знежирений йогурт з шматочками фруктів;
соєвий йогурт;
кукурудзяний крохмаль (20 г);
сир з жирністю до 7% (30 г);
сметана з максимальною жирністю 3% (30 г);
какао без цукру з жирністю до 11% (7 г);
ковбаса з птиці (100 г);
ревінь;
соєвий соус (5 г);
щавель (100 г).

Але пам'ятайте, що можна вибрати не більше двох додаткових продуктів в день (наприклад, йогурт і сир).

Як добавки для приготування страв можна використовувати спеції, сіль, зелень, оцет, рослинне масло (оливкова або рапсової), цукрозамінник, ароматизатори, парафінова олія, гірчицю, дріжджі, желатин, розпушувач, цедру цитрусових, лимон, знежирені бульйонні кубики, а також всі добавки з попередньої фази.

Що можна пити

На круїз обов'язково потрібно випивати 2 літри води протягом дня. Дозволяється зелений, чорний або трав'яний чай з цукрозамінників або без нього, кава, напої з цикорію, дієтичні газування напої, овочеві соки, соєве і кокосове молоко (в мінімальних кількостях).

Чи можна пити алкоголь

Алкоголь відноситься до списку заборонених продуктів на етапі Круїз. Він завадить вам досягти бажаних результатів. Справа в тому, що організм не використовує алкоголь для зростання або відновлення. Тому він не відноситься до продуктів харчування. До того ж він може переходити в жир, адже в результаті його розпаду утворюються кілокалорії (енергія).

Під час Круїз забороняється навіть безалкогольне пиво.

На другій фазі використовувати алкоголь можна тільки для приготування страв, так як за цей час він випаровується. Він додасть аромат тим соусів, до складу яких входить невелика кількість жиру. Але і тут є певні обмеження. З усього асортименту спиртних напоїв можна використовувати тільки вино (3 ст. Ложки в день).

Готувати блюдо з додаванням алкоголю можна тільки з відкритою кришкою, щоб не перешкодити випаровуванню спирту.

Рецепти страв

Якщо ви перебуваєте на фазі Круїз. можете приготувати азіатський курячий супчик.

курячі грудки (2 шт.);
1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю;
1 куряче яйце;
зелень;
сіль і перець за смаком.

Промийте курячу грудку і залийте її холодною водою. Зваріть звичайний бульйон і остудіть його. Подрібніть курячу грудку, додайте крохмаль і знову прокип'ятіть бульйон. Залиште його на деякий час, щоб бульйон злегка охолов, після чого вбийте сире яйце.

Яйце в супі легко замінюється печерицями, але для того, щоб вони швидше приготувалися, нарізати потрібно дуже дрібно. В кінці додайте і зелень, сіль, перець. Доданий лимонний сік зробить смак супу більш пікантним.

Зразкове меню на кожен день

Пропоноване меню враховує схему чергування 1/1, починаючи з білково-овочевого дня (понеділка).

результати

Обіцяний результат під час фази Круїз - це мінус один кілограм за тиждень. Але в реальності досягти таких результатів в домашніх умовах досить складно.

Починаючи приблизно з другого місяця, спрацьовують метаболічні процеси в організмі, і темпи втрати ваги можуть помітно знизитися.

Справа в тому, що організм порівняно легко переносить втрату ваги в кілька кілограмів, але якщо жирові запаси продовжують зникати, він почне чинити опір.

Зниження результатів у другій фазі відбувається саме тому, що в раціон вводяться овочі. Іноді вага може залишатися незмінним або ж трохи додасться.

Якщо був зрив

Якщо програма порушена і стався зрив, вам допоможе застосування надзвичайної тактики:

наступні два дні повинні бути білковими;
зменшите кількість солі в раціоні (для того, щоб вода не затримувалася в організмі);
випивайте необхідну норму води в день;
збільште час для сну;
протягом цих днів гуляйте не менш однієї години в день.

Якщо вага стоїть на місці

Перш за все, потрібно визначити причину застою: