Дев’ять правил, як харчуватися під час зимових морозів

На холоді всі процеси організму сповільнюються, щоб зберегти природне тепло, а тіло відчуває серйозний стрес. Якщо додати до цього почуття голоду або неправильно підібраний раціон, то ми ризикуємо не тільки підхопити важку форму простудних захворювань, але і серйозно нашкодити своєму здоров'ю.

Але якщо дотримуватися нехитрих правил і включати взимку в раціон деякі продукти, які ми зібрали в цій статті, то навіть найлютіші холоди не завадять вам бути в формі, на піку активності і в хорошому настрої. Харчуючись правильно, можна не боятися зими, важких застуд і зимової збільшення у вазі.

Саме в морозний час року потрібно якомога більше вживати живих вітамінів в будь-якому вигляді. Апельсиновий сік, Селеровому-морквяний смузі, овочеві салати допоможуть запобігти застуді і зберегти необхідну в холоду енергію. Всього пара апельсинів в день замість перекусу забезпечать організм потрібної дозою вітаміну С, а значить зроблять імунітет міцніше, а опірність сильніше.

У холодну погоду дуже корисний гранат, що захищає організм від вірусних захворювань. Чим більше ви насичуєте свій раціон вітамінами і мікроелементами, тим більш імовірно, що по дорозі на роботу ви не будете відчувати дискомфорт від холоду і вогкою холоднечі.

2. Ситний сніданок і легка вечеря

В холоду не варто снідати вівсяною кашею, навіть якщо ця звичка склалася у вас роками. Сніданок повинен бути дуже ситним і досить жирним. Найкраще для сніданку підійде білкова їжа. Хороший шматок м'яса або птиці, жирна риба - ідеальний варіант для зими. Розщеплення білка - процес складний і відбувається дуже довго, тому весь цей час ви не будете відчувати холод, як при вуглеводному сніданку.

3. Спеції в звичних стравах

Навіть якщо ви не великий любитель спецій, для морозного пори року можна зробити виняток. Адже саме ці пахучі і додають смак прянощі здатні підсилити обмінні процеси, включити імунітет, обігріти та забезпечити резервним запасом енергії організм.

Імбир, перець, гвоздика, кориця - ідеальні компаньйони не тільки гарячих напоїв, а й м'ясних і рибних страв. Всі ці приємні добавки забезпечать поліпшення кровообігу, що обов'язково позитивно позначиться на ваших відчуттях навіть у найлютіший мороз.

4. Корисні гарячі напої

Взимку обов'язково потрібно включати в свій раціон корисні гарячі напої, приготовані в домашніх умовах. Якщо вам належить перебувати на морозі тривалий час, то не зайвим буде заздалегідь подбати про термосі з таким напоєм. Ягоди журавлини, брусниці, часточки лимона, шматочки імбиру, чебрець, бергамот, обліпиха, шипшина в будь-яких пропорціях, кількостях і поєднаннях - ось джерело тепла, енергії і гарного настрою.

Крім того, такі гарячі напої допоможуть підтримати імунітет, додадуть необхідні вітаміни і мікроелементи, нададуть антимікробну дію. А ось від алкогольних напоїв в мороз краще взагалі відмовитися, вони не тільки не зігріють, а й можуть викликати спазм судин і серйозні проблеми зі здоров'ям. З алкоголю можна вживати тільки глінтвейн на основі вина, правда, не варто захоплюватися: один келих принесе користь, а інші - вже шкода.

5. Вітаміни групи В на кожен стіл

Мороз і сонце вже давно не два супутника зими. Сонце, навіть при міцному морозце, ми бачимо все рідше, зима для людського організму і холоду - відчутний стрес, тому особливо важливо вводити в раціон продукти, що містять вітамін В.

Саме цей вітамін відповідає і за гарний настрій, і за стресостійкість, і за зовнішній вигляд шкіри, волосся, нігтів. Горіхи, горох, рис, гречана каша і буряк допоможуть відчутно поповнити запас цього вітаміну, якщо вживати їх регулярно.

6. Квашена капуста - улюблена зимова закуска

Квашена капуста і страви на її основі - прекрасний засіб від морозу. Вона містить в собі величезну кількість потрібних елементів - цинк, сірку, залізо, калій, кальцій, натрій, вітаміни С і В, оцтову і молочну кислоти.

Все це покращує травлення, насичує організм вітамінами в період дефіциту, а значить, захищає його від потенційної небезпеки, яку може принести морозна погода. Квашена капуста - хороший засіб профілактики від застуд і переохолоджень.

7. Гарячі супи в щоденному раціоні

Навіть якщо ви не любите перші страви, варто ввести їх в свій раціон хоча б на час сильних морозів. По-перше, супи і бульйони відмінно зігрівають. По-друге, саме вони допомагають не набрати зайву вагу.

Взимку через роботу обмінних процесів і всього організму майже на знос їсти хочеться частіше, ніж в інші пори року. Якщо кожне відчуття навіть легкого голоду вгамовувати чимось жирним і ситним, то до весни можна виявити за десяток зайвих кілограмів. Ввівши в раціон супи, ви будете довго переживати почуття ситості і тепла.

8. Кисломолочні продукти від застуди

У морозний період кисломолочні продукти повинні бути в будь-якому будинку. Саме сир, кефір, йогурти, ряжанки допомагають організму захиститися від простудних захворювань, які переслідують всіх в холодну пору року.

Крім того, в кисломолочних продуктах міститься молочний жир, який допомагає організму засвоювати кальцій і вітамін А, захищаючи шкіру від впливу морозу і вітру.

9. Продукти, що зберігають тепло тіла

Взимку, особливо в мороз, корисно вживати в помірних кількостях продукти, що сприяють збереженню теплової енергії. Наприклад, жодна зимова риболовля не обходиться без бутербродів з салом.