Деруни в духовці - рецепт з фото

Одним з популярних страв слов'янської кухні є деруни. Всі знають, що це свого роду картопляні оладки, які випікаються на сковороді в рослинному маслі. Є безліч рецептів приготування дерунів, причому, з додаванням інших інгредієнтів (наприклад, грибів). Також роблять деруни не тільки з картоплі, але і з кабачків, гарбуза. Наш рецепт - це деруни в духовці, тобто наші картопляні оладки будуть запечені, а не підсмажені. Це спосіб примітний тим, що господині не потрібно стояти біля плити, стежачи за підсмажуємо. Крім того, можна запекти одночасно кілька порцій дерунів, що зручно. Так, і кількість рослинного масла помітно скорочується (практично виходить). Підійде цей рецепт і для тих, хто стежить за наявністю калорій у стравах. У таких деруни вони скорочені в зв'язку з малою кількістю масла. Ми описали кілька переваг дерунів в духовці, і сподіваємося, що рецепт обов'язково «осяде» в вашій кулінарній книзі.

Готуємо необхідні інгредієнти для запечених дерунів. Нам буде потрібна зручна чашка для замісу картопляного тіста. А почнемо ми реалізацію випічки з того, що натремо на тертці ріпчаста цибуля і переправимо лушпиння масу в чашку.

Наступний інгредієнт для дерунів, який додасть готовому блюду якусь пікантність - часник. Його можна або дрібно нарізати або пропустити через прес (чеснокодавку).

Очищаємо від шкірки бульби картоплі.

Додаємо до компонентів куряче яйце.

Завершальний інгредієнт для картопляного тіста - борошно. Кількість в складі продуктів дано умовно. Орієнтуйтеся самостійно.

Перемішайте всі інгредієнти. Картопляна маса повинна бути в'язкою, щоб з неї можна було сформувати картопляні коржі.

Отже, формуємо коржі.

Укладаємо їх на деко. Можна застелити лист пергаментом і обов'язково змастити його олією.

Духовку дозволите заздалегідь, щоб вона нагрілася до 200-220 градусів. Щоб наші деруни подрумянились досить буде і 20-25 хвилин (залежить від властивостей духовки). В процесі один раз деруни перевернути.