дерево бук

• Як виглядає дерево бук?

Бук лісовий (європейський), в перекладі - Fagus sylvatica, рослина являє собою однодомне дерево, висота якого варіює в межах від двадцяти, до сорока сантиметрів. Крона його високопіднятою яйцеподібна, а стовбур Колоноподібні, покритий досить гладкою сірою корою.

Листя цельнокрайние, короткочерешкові, чергові, вони мають яйцевидної або еліптичної формою, по краях війчасті, зверху вони темно-зеленого кольору, блискучі, а знизу - трохи світліше.

У нашій країні дикоростучий бук зустрічається в Конотопській області, а також в Україні, а саме в Закарпатті, Прикарпатті. Рослина утворює лісові масиви чистого або змішаного характеру.

До використовуваної частини відносяться деревина і горіхи. В очищеному ядрі містяться жирні олії, азотисті і дубильні речовини, крохмаль, цукру, клітковина, токоферол, такі органічні кислоти, як яблучна і лимонна. Присутній в них зола, алкалоїд фагин, який руйнується при нагріванні.

Варто сказати, що алкалоїд фагин вважається отруйною речовиною, і якщо без міри вживати сирі горіхи, то це може привести до виникнення головного болю, гастриту, запалення тонкого кишечника. Тому варто уважно поводитися з цими плодами.

Дьоготь містить в своєму складі речовину креозот, яке представляє собою суміш таких фенолів, як гваякол і крезол, а також ксиленол, Етілфенол, метілкрезол, і багато інших гомологи.

• Вирощування і розмноження

Як лікарська рослина бук лісовий росте досить - таки повільно, він дуже теплолюбний і тіні, вимогливий до вологості грунту, і погано переносить посушливий час, вважає за краще виростати на вапняних грунтах.

Живе це потужне дерево довго, до 500 років. Морозостійкість у нього досить низька. Для нього необхідно захищене, бажано тепле місце, переважні для зростання південні райони, в іншому випадку воно може підмерзати.

Розмножується це дерево насінням, а також відведеннями і живцями. Європейський бук застосовують для створення масивів і потужних груп у парках, а також в одиночних посадках. Він утворює відмінні живоплоти, які можна підстригати і надавати їм різну форму. У культурі ця рослина вже дуже давно.

Вдало поєднується ця рослина з іншими деревами, наприклад, з ялицею білою, з сосною, ялиною звичайної, тсуги канадської, ялівцем, тисом ягідним, платаном, горобина, дубами, березами, ліщиною, і іншими представниками флори.

Бук часто висаджують з декоративною метою, тому що він добре піддається формуванню, його легко стригти. Ці дерева використовуються для створення різноманітних фігурних форм, вони добре підходять для оформлення високих живоплотів.

• Збір і заготівля

Деревину необхідно періодично перевертати, це врятує її від відсирівання і не дасть запліснявіти. Коли сировину остаточно висохне, його розкладають в паперові пакети, які прибирають на зберігання в сухе провітрюване приміщення.

При цьому сировину рекомендується періодично перевертати, щоб забезпечити йому швидке і якісне висихання. Коли горіхи висохнуть, їх акуратно упаковують в мішки з натуральної тканини, які укладають в приміщення з хорошою вентиляцією.

Речовина креозот, яке присутнє в цій рослині, застосовують як зовнішній засіб, так як, воно має прижигающим і знезаражувальним дією, а також його використовують для проведення інгаляцій при хронічних захворюваннях дихальних шляхів, наприклад, при бронхіті.

Креозот володіє досить - таки неприємним специфічним запахом і смаком, а також ця речовина подразнює шлунок, і негативно впливає на нирки, тому його, найчастіше, замінюють гваяколом або його препаратами.

З плодів лісового бука отримують жирне масло, яке застосовується в харчовій промисловості. З насіння цієї рослини готують борошно, яку використовують в приготуванні випічки.

А також це насіння піддають незначною термічній обробці у вигляді обсмаження, і застосовують їх для приготування кавового напою, який має дієтичні властивості.

У насадженнях європейський бук утворює величну колонаду, де панують сутінки, спокій і тиша. При одиночному розташуванні це потужне дерево являє собою розлогий і досить густий шатер, завдяки своїм розпростертим гілкам і непроникною кроні, крізь які не можуть пробитися навіть південні сонячні промені.