Дендрологія (Шиманюк а
підродини яблуневих
Для підродини характерна наявність нижньої зав'язі з 2-5 плодолистків, стількох же стовпчиків і 20 і більше тичинок.
При утворенні плода плодолистики зростаються між собою і листовими елементами осі квітки, утворюючи м'ясистий помилковий плід - яблуко з залишками чашечки на верхівці плоду.
До підродини відносяться такі важливі пологи, як Яблуня, Груша, Горобина, Глід, Ірга, Кизильник, Айва і ін.
Рід Яблуня (Malus Mill.)
Рід листопадних плодових дерев і чагарників. Гілки двох типів: подовжені, або ростові, і укорочені, або плодущие. На останніх закладаються квіткові бруньки протягом літа, що передує цвітінню. У багатьох дикорослих яблунь на гілках утворюються колючки. Квіткові бруньки містять в собі не тільки квітки, але і листя. Листя цілісне, з обпадаючими або залишаються прилистниками, голі або опушені, на черешках. Квітки в напівпарасольках або в щитках, білі, рожеві, червоні.
Плід - яблуко з 5 гніздами (камерами), що містять по 2 насінини. М'якоть яблука без кам'янистих клітин, що різко відрізняє його від груші. Яблука у більшості видів їстівні.
Розмножується яблуня насінням, дає поросль від пня, деякі види утворюють кореневі нащадки. Садові сорти розмножують щепленням. Яблуня довговічна, доживає до 300 років і більше.
Деревина яблуні зі світло-бурим ядром і червонувато-білою заболонню, щільна, міцна, в'язка, добре полірується і цінується в столярному і токарному виробництвах. Яблуня вважається хорошим медоносом. В роду Яблуня налічується більше 40, за іншими даними, - більше 60 видів. В СРСР дикорослих видів 15 і дуже багато культурних сортів.
Найважливішими видами яблуні є: лісова, східна, сибірська, або Палласова, ягідна і, звичайно, домашня.
Яблуня лісова (М. silvestris Mill.)
Коренева система зі стрижневим коренем, потужна. До грунтів невимоглива, але кислих і заболочених грунтів уникає. Виносить деякий засолення грунтів. Морозостійка, посухостійка і порівняно тіні. Доживає до 100 років і більше.
Зростає в широколистяних та змішаних лісах, по узліссях, берегах річок і ярах поодинокими деревами, рідше утворює яблуневі лісу в середній і південній смузі європейської частини СРСР, заходячи на північ до Карельського перешийка. Північна межа яблуні Ленінград - Луцьк - Кривий Ріг - Херсон. Яблуня лісова є родоначальником численних культурних сортів яблуні. Широко застосовується в полезахисному лесоразведении, в озелененні населених пунктів і в плодівництві. У корі містяться фарба для тканин і танніди.
Деревина яблуні цінується в столярному і токарному виробництвах.
Яблуня сибірська, або Палласова (М. Pallasiana Juss.)
Мал. 77. Квітуча гілка яблуні сибірської
Дуже морозостійка, витримує морози до 50 °. Представляє велику цінність для селекційної роботи і як плодове дерево для північного плодівництва (підщепу для культурних сортів яблуні). Цікавим є і в декоративному садівництві.
Яблуня сибірська широко поширена майже по всьому басейну Амура, в Забайкаллі і в Примор'ї і розлучається в європейській частині СРСР, в Сибіру і на Далекому Сході. Віддає перевагу свіжим родючі грунти.
Яблуня ягідна (М. baccata Borkh.)
Невелике дерево або чагарник з голими гілками. Укорочені пагони іноді з колючкою. Листя еліптично-яйцевидні, по краю острозубчатие, голі, на довгих черешках. Яблучка кулясті, жовті, з червоним бочком, кислосладкие. Морозостійка і посухостійка. Декоративна. Використовується в селекції і в декоративному садівництві. Культурний вид, що розводиться в СРСР, Японії і Китаї. Цікавим є для лісомеліоративних насаджень в районах полезахисного лісорозведення.
Яблуня домашня (М. domestica Borkh.)
Поширена по всій країні, має велику кількість сортів. За площею яблуневі сади СРСР займають друге місце в світі.
Яблуня домашня в висоту досягає більш 14 л і досить значного діаметра. Крона зазвичай потужна і різноманітна за формою, так як формується садівником штучно. Листя, квітки і плоди дуже різні. Росте яблуня на найрізноманітніших грунтах. Коренева система потужна і глибока, йде за межі крони на відстань, в 2-3 рази перевищує діаметр крони. Яблуня домашня зимостойка.
Рід Груша (Pyrus L.)
Природно росте на глибоких пухких гумусірованние супесях і суглинках. До тепла вимогливіше яблуні, і південний кордон груші проходить багато південніше кордону яблуні. Налічується близько 60 видів. В СРСР виростає 18 видів.
Деревина груші тверда, важка, щільна з червоно-бурим ядром і жовтувато-рожевою заболонню. Використовується на музичні інструменти, меблі, креслярські приналежності, в машинобудуванні і на різні вироби.
Найважливіше значення мають груші звичайна, кавказька, уссурійська.
Груша звичайна (P. communis L.)
Зростає одиничними деревами в дубово-широколистяних лісах в степовій і лісостеповій зонах європейської частини СРСР, заходячи на північ до півдня Прибалтики. У Александріяой і Черкассиской областях зрідка утворює грушеві лісу. Зростає в Криму і на Кавказі, а також в Середній Азії. Застосовується в агролісомеліорації і плодівництві як підщепи для культурних сортів груші, родоначальником яких є. Медонос і декоративна рослина. Для весняних посівів насіння груші потребують стратифікації.
Груша Уссурійська (P. ussuriensis Maxim)
Дерево заввишки до 15 м. Поширена майже по всьому Примор'я, в південній частині Біла Церква краю і в Амурській області. На захід заходить до Благовещенська. Зростає поодиноко або групами по розріджені узліссях. Світлолюбна. Віддає перевагу свіжим родючі грунти. Розмножується насінням. Для весняного посіву насіння стратифицируют 40-50 днів.
Груша Уссурійська дуже цінна плодова дерево для селекційної роботи по виведенню морозостійких сортів груші, використане І. В. Мічуріним для виведення сорту Вірі зимова Мічуріна. Новий сорт самозапилюватися, але краще зав'язує плоди при перехресному запиленні. Розлучається в садах і парках європейської частини СРСР, в Сибіру, в Казахстані і на Далекому Сході.
Рід Горобина (Sorbus L.)
Рід листопадних дерев і чагарників підродини яблуневих. Пагони двох типів: подовжені і укорочені. Нирки довжиною 8-15 мм, з черешчатого, голими, або опушеними лусочками. Листки чергові, прості або складні, перисторозсічені, лопатеві, зубчасті або пилчасті. Квітки пятілепестние, в складних кінцевих щитках. Квітколоже кулясте або напівкулясте. Плід 2-5-гніздова яблучка, кулястої або грушоподібної форми, червоні, коричневі або чорні, гірко-кислі або солодкі. У плодах міститься вітамін С і від 4 до 13,7% цукру. Насіння довгасті, тригранні, містять до 22% жирної олії. Горобина розмножується насінням, кореневими нащадками і порослю від пня.
Зростає горобина на різних грунтах. Довговічна, доживає до 60 (100 років). У лісах росте у 2-3-м ярусах або в підліску. Є цінним лісовим плодовим, декоративним, медоносним, лікарським і дубильних рослиною. Багато видів горобини розлучаються в садах і парках, в полезахисних смугах.
Деревина горобини міцна, кольорова, використовується в меблевому і токарному виробництвах, йде на ручки для ручних інструментів і на різні вироби. У корі до 14% таннидов.
З 84 видів горобини в СРСР дико зростає 34 види, багато видів зустрічається в культурі. Найважливішими видами горобини є звичайна, сибірська, горобина-глоговіна, або берека лікарська.
Горобина звичайна (S. aucuparia L.)
Дерево заввишки до 15 (20) м і в діаметрі до 30-40 см або великий чагарник. Кора сіра, гладка. Нирки волосисті, неклейкі. Листя складні, непарноперисті, з 9-17 довгастими зубчастими, злегка пухнастими листочками, на подовжених пагонах чергові, на укорочених сидять пучками, з'являються в травні.
Мал. 78. Горобина звичайна: 1 - гілка з листям і суцвіттям; 2 - гілка з плодами; 3 - квітка; 4 - товкач; 5 - тичинки; 6 - плід в поперечному і поздовжньому розрізах і насіння; 7 - нирка, 8 - всход
Наведені в таблиці дані по цвітінню горобини на території від Новочеркаська на півдні до Усть-Цильме і Лапландського заповідника на півночі характеризують не тільки поступовий розвиток найважливішої фази у горобини, а й можуть бути використані в якості прідержкі при визначенні строків цвітіння (цвітіння) однією з найважливіших лісоутворюючих порід нашої країни - сосни звичайної, яка зацвітає синхронно з горобиною звичайної з різницею плюс мінус 1-2 дня.
Рясні врожаї горобини повторюються через 1-2 роки. Цвіте ж і плодоносить горобина щорічно. Вага 1000 насінин 3,5 г. Для весняного ггосевч їх слід стратифікована протягом 3 місяців.
Горобина звичайна поширена дуже широко в лісах європейської частини СРСР, в Криму і на Кавказі. На північ заходить до межі лісу з тундрою. Зростає здебільшого в підліску хвойних і листяних лісів, іноді входить в 3-й ярус. Кращого розвитку досягає на свіжих родючих супіщаних і суглинних грунтах, зустрічається на найрізноманітніших грунтах. Є почвоулучшающая породою завдяки рясному і легкомінералізірующемуся опаду. Дуже зимостійка і теневинослива, виростає навіть під пологом темнохвойних лісів. Однак рясно цвіте і плодоносить на освітлених місцях: вирубках, гарі, галявинах і узліссях. Зустрічається в багатьох формах за будовою крони, забарвленням і розмірами плодів і т. Д.
Дуже давно розлучається в населених пунктах як декоративне і плодові рослина, застосовується в лісових культурах і полезахисних насадженнях. Чи не обійдена горобина і селекціонерами. І. В. Мічурін шляхом схрещування горобини звичайної з аронией чорноплідної, глодом сибірським і ін. Вивів гібридні горобини з більшими, приємного смаку плодами, що представляють особливий інтерес для північного плодівництва.
Великий інтерес представляє природна різновид горобини звичайної з більшими солодкими плодами (var. Rossica Spath.), Відома під назвою невежінская горобина. Поширена ця різновид горобини у Смелаской і Іванівській областях. Плоди її без гіркоти і терпкості, йдуть в їжу в свіжому вигляді, а також на варення, начинки для цукерок, настоянки та інші цілі. У них міститься до 8,9% Сахаров, 1,8% кислоти і 64,2% вітаміну С. За вітамінозний невежінская горобина стоїть в одному ряду з лимоном і апельсином.
Таблиця 13. Середні і крайні терміни зацвітання горобини звичайної
Деревина горобини звичайної знаходить застосування в меблевому, столярному, токарному, екіпажного виробництвах і на інші вироби.
На схід від Уралу горобина звичайна замінюється близьким їй видом - горобиною сибірської (S. sibirica Hedl.), Що виростає на території всього Сибіру і Далекого Сходу. У висоту досягає 15-17 м і в діаметрі до 30 см. Найчастіше ж зустрічається в підліску або 3-му ярусі різних сибірських деревостанів.
Горобина-глоговіна, або берека лікарська [S. torminalis (L.) Crantz]
Берека розмножується насінням, дає поросль від пня і кореневі нащадки. Коренева система зі стрижневим коренем, глибока. Порівняно теневинослива в молодому віці і морозостійка в умовах лісостепу і степу України, де вона зустрічається в лісах правобережної України, Прикарпаття і Закарпаття, в Молдавії, в Криму і на Кавказі, а також в горах південно-східної Європи. Росте у 2-му ярусі широколистяних лісів і в сосняках з кримської сосни. Розлучається так само, як плодова і декоративна порода, на північ далеко не йде в культурі, будучи породою досить теплолюбний. В умовах степу посухостійка. Рекомендована в полезахисне лісорозведення на чорноземах України і для залісення ярів.
Деревина береки важка, міцна, з вузькою білою заболонню, цінується в меблевій промисловості і йде на токарні вироби.
Рід Глід (Crataegus L.)
Рід невеликих дерев або чагарників підродини яблуневих. Пагони багатьох видів з міцними колючками. Листки чергові, цілісні, перістолопастние або раздельнозубчатие, з прилистками, на укорочених пагонах сидять скупчено. Квітки білі, у садових форм рожеві або червоні, здебільшого в щитковидних суцвіттях, рідше - по 2-3 або поодинокі.
Глід розмножується насінням, дає поросль від пня, кореневі нащадки, відведення. Для весняного посіву насіння треба стратифікована з осені. Сходи з надземними сім'ядолями, ростуть повільно, пізніше приріст збільшується до 30-40 см в рік і більше. Плодоносити починає з 10-15 років. Досить довговічний, доживає до 300-400 років і більше. До грунтів маловимогливий, але кращого розвитку досягає на свіжих родючих ґрунтах. Добре переносить стрижку і зазвичай застосовується для створення густих і непрохідних живоплотів і галявин. Зимостійкий. Виносить деяке затінення, але краще росте на відкритих місцях. Його часто застосовують в декоративному садівництві для створення груп, куртин, алей і одиночних посадок, а також як підщепу для груші та інших видів рослин сімейства розоцвітих. Деякі види розводяться як плодові рослини. У лісовому господарстві великого значення не має.
Виростають глоди в помірних широтах північної півкулі. До складу роду Глід входить велика кількість видів. В СРСР дикорослих близько 50 видів і ще більше розлучається.
Деревина глоду тверда, гнучка, міцна, червонуватого і жовтуватого кольору, використовується в сільськогосподарському машинобудуванні, на токарні, різьблені і інші вироби.
Глід колючий, звичайний (С. oxyacantha L.)
Дерево заввишки до 3-8 м або великий чагарник з пазушними грудочками довжиною до 2,5 см. Листя лопатеві з тупуватими городчато-зубчастими лопатями. Квітки білі або рожеві,
Мал. 79. Глід колючий, або звичайний: 1 - квітучий втечу; 2 - плодоносний пагін; 3 - поздовжній розріз квітки; 4 - нирка; 3 - поперечний і поздовжній розрізи плода
Глід криваво-червоний, сибірський (S. sanguinea Pall.)
Поширений в північно-східній половині європейської частини СРСР, в Західному і Східному Сибіру і в горах Середньої Азії і розлучається майже повсюдно.
І. В. Мічурін використовував цей вид глоду в своїй гібридизаційним роботі і при схрещуванні його з горобиною звичайної отримав новий сорт горобини Гранатна з кисло-солодкими плодами.
Відомі форми глоду криваво-червоного з пірамідальною кроною, з махровими квітками і ін.
Глід однопестічний (С. monogina Jacq.)
Мал. 80. Глід однопестічний: 1 - лист вегетативного пагона; 2 - плодоносний пагін; 3 - нирка; 4 - поперечний і поздовжній розрізи плода
Зростає на південному заході СРСР, в Криму і на Кавказі по узліссях лісу, схилах терас і балок, ярів і по берегах річок. Розлучається до широти Ленінграда - Вологди - Горького. Зустрічається в декількох формах за будовою крони, забарвленням квіток і ін.
Рід Ирга (Amelanchier Med.)
Рід невеликих дерев або великих чагарників. Листя прості, по краю пилчасті. Квітки білі, запашні, зібрані в кисті на кінцях облиствених пагонів, медоносних. Цвіте щорічно і рясно. Плоди дрібні ягодообразние кулясті соковиті і їстівні яблучка із залишками чашечки на вершині плода. У природних умовах розмножується насінням, що розноситься птахами, поїдають плоди ірги, дає поросль від пня і кореневі нащадки. Декоративна під час цвітіння і восени, коли листя забарвлюється в червонувато-помаранчеві тони.
Відомо 25 видів ірги, що ростуть в помірних широтах Північної півкулі. В СРСР в Криму і на Кавказі зростає 1 вид і кілька видів розлучаються.
Ірга круглолиста [A. rotundifolia (Lam.) Dum-Cours.]
До ґрунтової родючості невимоглива. Зростає на найрізноманітніших грунтах. Зимостійка. Світлолюбна. Однак зростає в підліску негустих лісів і по чагарникових заростях. Посухостійка.
Природно росте в Криму і на Кавказі, а за межами нашої країни - в середній п південній Європі, Малій Азії та Північній Африці. У нас розлучається як декоративне і плодова рослина. Іноді використовується в полезахисному лесоразведении. Росте швидко.
Ірга колосиста (A. spicata С. Koch)
Високий чагарник з густими китицями квіток і сизо-чорними плодами. Листя яйцеподібні, загострені. Природно росте в Північній Америці. В СРСР розлучається в садах як декоративне і ягідне рослина.
Рід Кизильник (Cotoneaster Med.)
Рід листопадних або вічнозелених чагарників. Листя прості, чергові, цілокраї, темно-зелені, здебільшого зверху блискучі. Квітки дрібні, білі або блідо-рожеві в дрібних гроноподібних або щитковидних суцвіттях, по 1-3 в пазухах листків. Плоди - дрібні, помилкові, костянковідниє яблучка з 2-5 кісточками, борошнисті, червоні або чорні, довго залишаються на рослині після дозрівання.
Кизильник розмножується насінням, відведеннями, може розлучатися живцями. Насіння зберігає схожість 1-2 роки. Для весняного посіву їх слід стратифікована. Сходи з надземними сім'ядолями і опушеними листочками. До грунтів невимогливий, росте на найрізноманітніших грунтах. Досить зимостійкий. Декоративний і широко використовується в озелененні. Добре переносить стрижку і утворює дуже щільні живоплоти.
Відомо близько 60 видів кизильника. В СРСР росте 10 видів і багато видів интродуцировано. Найбільш цікаві наступні види: кизильник чорноплідної, цілокраї, одинквітковий, багатоквітковий і блискучий.
Кизильник чорноплідної (С. melanocarpa Lodd.)
Мал. 81. Кизильник: 1 - блискучий; 2 - чорноплідний; 3 - цілокраї