Дегустація Іремель бальзам башкирський, root of cocktail - s
Як водиться, знову зима підкралася непомітно. І це особливо актуально для Пітера. Пишу ці рядки, а за вікном поривчастий вітер, дощ, сльота, + 5С. Загалом, сьогоднішня тема дегустації, виявилася дуже до місця і вчасно ...
колір - прозорий, насичений темно-коричневий з рудо-бурим відтінком;
тіло - щільне, в'язке, тягуче (ніжки на келиху утворюються неквапливо, їх багато, вони тонкі, але при цьому щільні, стікають по гранях келиха дуже повільно і ліниво);
в ароматі - стриманий, трохи солодкуватий і пряний. Основна тема - дубовий настій, трави, ваніль. При цьому цілісно все сприймається і досить гармонійно;
в смаку - навпаки насичений, солодко-гіркий, трохи терпкий, пекучий. Алкогольний жар помітний і навіть дуже, але він уміло прихований під пологом запашних гірких трав, горобинової м'якоті і меду. Причому горобина вичленяється із загального смаку навіть без будь-якої попередньої підготовки. За травам я не спец, але глід, валеріана, кориця і м'ята перцева досить добре тут відчутні, а ще, чомусь, разгризенние яблучні насіння мені тут примарилися і пряна вишня в коньяку. У загальному і цілому, смак у цього бальзаму не сказати, щоб дуже чомусь унікальний, але те що він яскравий і запам'ятовуємо - безсумнівно;
в післясмаку - ось тут вже кедрові горіхи в повний зріст, дубовий лист з корою і обліпиха, і трави, само собою. І все це досить довго тягнеться, особливо терпкість і гіркота, та так, що обов'язково хочеться чимось все це запити, чаєм там або кави ...
Оцінка: 5,3 (Іремель Бальзам - добротний і, головне, бюджетний варіант для тих, хто вважає за краще боротися з осінньо-зимовим простудних загостренням, а також супутніми йому нападами зневіри і відвертої меланхолії, що не клінікою, таблетками та процедурами, а по-старому, Новомосковськ, систематичним (з метою профілактики, ога, а як же :-)) прийомом всередину різних міцних настоїв, трав'яних чаїв та інших ніштяк, подарованих нам самою Матінкою-природою. При всьому при цьому, Іремель Бальзам, в общем-то приємний навіть в чистому вигляді, по крайней мере, він набагато приємніший, ніж той же Ризький Бальзам (RIGA BLACK Balsam) вживати який без чаю або коли, на мій погляд, взагалі не представляється можливим. Ну а з чашкою добротного гарячої міцної кави, м-м-м, повірте мені на слово, життя дійсно починає здаватися яскравіше й усміхнені, ніж вона є насправді!)