Цілісні зерна пшениці
Вперше пшеницю вирощувати почали стародавні єгиптяни ще більше 5-6 тисяч років тому. До початку нашої ери ця рослина успішно вирощують в Африці і Азії. Давня Русь шанувало це зерно, воно символізувало багатство і благополуччя. Цілющі якості пшениці люди вивчали не одне століття. Пшениця стала ліками від безлічі захворювань, широко застосовується в косметичних цілях, вважається продуктом для довголіття. Людина навчилася переробляти зерна на борошно, при цьому найцінніші елементи залишаються в невикористаної оболонці. Цілісні пшеничні зерна є основою здорового правильного харчування. З цілої пшениці варять каші, супи, додають в сухі суміші для сніданків, але найцінніші ці зернятка в пророщенном вигляді.
Користь пшениці:
Цілісні зерна пшениці - основний будівельний матеріал для клітинної тканини. Це продукт, зі складними вуглеводами в складі (до 75%) і багатьма корисними мкроелементамі дуже корисний для людського організму. Найцінніша частина зернятка - його зародок, саме тому вважається, що при проростання пшениця несе в собі максимальну кількість корисних властивостей. Клітковина цього злаку не дає жирам відкладатися в нашому тілі і дуже ефективна в питаннях схуднення. Відвар з цієї рослини прекрасний засіб для відновлення життєвих сил. Сприятливо впливає на слизову кишечника, вбирає в себе всі шкідливі речовини з нього.
Шкода і протипоказання:
Вживання пшениці не рекомендовано при цукровому діабеті, колітах, порушеннях ендокринної системи. Пшениця, через велику кількість глютену, відома як високо алергенний продукт. Не рекомендується вживання в їжу цільні зерен діткам до 3 років, вагітним і годуючим жінкам.