Цикорій - кава, зростаючий під ногами
Цикорій - вічний супутник жаркого літа, такий рідний російської душі. Цикорій росте по всейУкаіни, на полях, лугах, уздовж доріг. Навіть якщо спеку висушить трави - Цикорій тримається стійко, піднімаючи небесно-блакитні квіти до сонця. За стійкість і твердий стебло, звуть його так само "Дорожній страж".
Цикорій широко застосовується в народній медицині. З коренів цикорію роблять чудовий напій, який не поступається Кава.
назви цикорію
У народі Цикорій називають. Петров батіг, цикорій дикий, Петрових батогів, Щербак, петрів батіг, сині батоги, придорожня трава, синій квітка, татарський колір, серпнік, попутник чорний, желтяніца, шкерда, ендевій.
Де росте Цикорій?
Цикорій росте по всейУкаіни. Зустрічається на луках, уздовж доріг, по канавах, як бур'ян на засмічених пустирях, місцями утворює великі зарості.
Як виглядає Цикорій?
Цикорій звичайний - багаторічна трав'яниста рослина з молочним соком.
Стебло цикорію прямостоячий, ребристий, що досягає у висоту від 30 до 120см, з розгалуженими прутовидна гілками.
Квітки цикорію світло-сині, розташовані в пазухах листків на кінцях гілок і зібрані в розкриті кошики.
У погожі літні дні Цикорій радує око небесно-блакитними кольору-ми. Суцвіття-кошики Ци-Корія нагадують волошка, тому в народі його називають синьою квіткою. У цикорію є й інші поетичні назви - в кожній країні свої. Вони відпрацьовано-жають особливості проживання, зовн-ний вигляд і властивості цикорію: Прийди-Рожнів трава, страж, сторожовий до-ріг, що чекають рослина і навіть заколи-довай діва. У Польщі, Словенії та Болгарії цикорій називають не-вест сонця, тому що його квітки повертаються слідом за йде по небу сонцем.
Час цвітіння цикорію
Цвіте Цикорій все літо і осінь, до холодів.
Збір і заготівля цикорію
Цілющі властивості цикорію
Цикорій нормалізує обмін речовин в організмі, здатний виводити з організму всі шлаки токсини. Цикорій очищає нирки, допомагає поліпшити стан хворих на діабет. Крім того, його застосовують для поліпшення складу крові. Цикорій збуджує апетит. покращує діяльність кишечника, а також є відмінним засобом від печії. Завдяки здатності цикорію підвищувати загальний тонус організму. його застосовують замість кавових зерен. Напій з цикорію очищає судини і знімає втому і втому.
Цикорій має протизапальну і антибактеріальну властивостями. Його застосовують як жарознижуючий засіб при застудах та інших захворюваннях.
Цикорій покращує сон
Завдяки стимулюючому дей-ствию на центральну нервову сис-тему, Цикорій знижує її возбуди-ність і покращує сон (на відміну від кави).
Цикорій покращує травлення
Гіркі речовини, присутній-щие в цикорій, сприяють виокрем-лення шлункового соку, що активи-зірует травлення. Чим більш гіркий смак у цикорію, тим благо-творнее він впливає на роботу желу-дочно-кишкового тракту. Особливо корисний Цикорій при хронічному гастриті зі зниженою секрецією шлункового соку і Ахілла (пригнічуючи-ня шлункової секреції).
Цикорій. активно стимулюючи ра-боту шлунка, запобігає млявість травлення, допомагає шлунку б-б перетравлювати навіть трудноперевариваемое їжу, та ще й рятує від печії. Додаючи відвар цикорію в молоко, можна не побоюватися таких малоприємних наслідків, як відлупцюю-тя живота, бурчання, метеоризм, сла-бий стілець і т.д. так як він способст-яття правильному засвоєнню молока.
Цикорій очищає печінку
Цикорій - просто порятунок для бідної, втомленою печінки современ-ного міського жителя: він значи-тельно покращує її функцію, видаляючи з організму токсини і тим самим даючи їй можливість працювати спо-койно, без напруги.
Цикорій для шкіри
Щоденне вживання трави і кореня цикорію позбавляє від прищів, шкірних висипів, роздратування, Фуруно-кулов. Шкіра знову стає ніжною і красивою. Оскільки при цьому очі-ється весь організм, то поліпшується і загальне самопочуття. Дихання ста-новится свіжим - це перший при-знак здоров'я.
Цикорій при діабеті
Цикорій покращує зір
Про чудодійні властивості цикорію і кульбаби в плані відновлення зору, напевно, знають не всі.
Цикорій. до речі, полягає в близькій спорідненості з кульбаб. Їх хімічні склади багато в чому однакові. Вони містять поживні речовини, в яких постійно потребують зоровий нерв і м'язи кришталика. Так що, якщо пити суміш соків з цикорію (або кульбаби) і моркви, то швидко усунете дефекти зору. Можна ще додати в цей коктейль петрушку і селеру.
Цикорій при вагітності
Цикорій при вагітності призначається в якості ефективного тонізуючий засіб. Корисні напої на основі цикорію здатні м'яко виводити з організму токсини, зайву рідину, попереджаючи набряки, печію і нудоту.
Однак, при годуванні від цикорію радять відмовитися, в тому числі через сильного збудливої дії.
застосування цикорію
Найбільше Цикорій відомий як кавовий напій. Зараз, вже не важко знайти в магазині упаковку з готовим порошком.
Можна напій з цикорію зробити і самому - коріння промити, обсмажити, розтерши в порошок і зваврівать.
Для прийому всередину заварюють і траву з цикорію, квітки, як чаю.
Чув що свіжі квіти цикорію. можна їсти для поліпшення зору. Сам пробував з'їдати кілька штук. Смак хоч і гіркий, але "благородний".
Цикорій. Цікаві факти
Цикорій - відмінний і корисний замінник кави. Без кофеїну.
Бджоли дуже люблять квіти цикорію. в них багато пилку. Тому цикорій вважають медоносним квіткою. Якщо ви бачили бджолині стільники - в них є і різнокольорові осередки з пилком (чистий білок). Сині і блакитні ячейкі- якраз пилок цикорію.
Цикорій в народних повір'ях. Майже у всіх країнах існувало повір'я, що корінь цикорію може зробити людину невидимою.