Чотири види лопаток, які повинні бути на кожній кухні

Лопатка - один з найпоширеніших і потрібних предметів на кухні. Існує багато видів лопаток: дерев'яні, пластикові, сталеві і керамічні, з різними ручками, з дірочками і прорізами, з різноманітними покриттями, будь-яких кольорів, форм і розмірів. Лопатка може служити для різних функцій. Наприклад, для приготування жирних страв, для зручного змішування салату або для роботи зі сковородою використовується лопатка з прорізами. Вона дозволяє, наприклад, при готуванні риби залишити весь жир в сковороді. Для подачі тортів використовується керамічна або металева лопатка; для смаження риби, великих шматків м'яса або млинців - велика лопатка. Але і тут є свої тонкощі. Ми знайшли чотири види лопаток, які варто мати на кухні.

Шпатель для риби

Володіння лопаткою для риби нагадує диригування власним оркестром, і точно так само як оркестр не грає без диригента, так і жарка риби неможлива без гарної металевої лопатки. З її допомогою можна взяти норовливий процес обсмажування риби під тотальний контроль і отримувати рибу мрії в свої тарілки.

гумовий шпатель

Це не є лопаткою в традиційному вигляді, скоріше з її допомогою можна перемішати їжу досить легкої консистенції. Такий шпатель потрібен для смаження яєчні і інших субстанцій напівм'якого виду. Його можна використовувати в якості ложки без страху обпектися і збирати їм залишки соусу з пательні.

дерев'яна лопатка

Це справжня робоча конячка на кухні. Опис функцій цього предмета може тривати вічно, але хороша лопаточка з якісної деревини - один важливих інструментів на кухні.

Лопатка для гриля

Лопатка для гриля мастхев поважаючого себе Грільмастер, тому зверніть увагу на варіанти з високою термостійкістю, довгою ручкою (30-40 сантиметрів цілком підійде). Також таку лопатку потрібно перевірити на зручність зберігання і добре буде, якщо до неї буде додаватися чохол.