Чорноплідна горобина (аронія) - корисні властивості, лікувальні властивості, протипоказання
Аронія чорноплідна відома в народі більше як чорноплідна горобина. Ця рослина досить часто можна побачити на присадибних ділянках, дачах і в садівничих господарствах. Крім смачних ягід, цей чагарник має і декоративне значення для озеленення ділянки, по осені він особливо гарний. Коли листя з інших чагарників майже облітає, кущі аронії стоять в жовто багряної листі, серед якої визирають чорні грона ягід.
Особливості чорноплідної горобини або аронії
Лист розташовується по черзі, за формою нагадує перевернуте яйце або витягнутий еліпс. Краї листової пластинки мають зубчики. Цвіте аронія білими, іноді рожевими, зібраними в щільні щітковие суцвіття квітами.
Аронія чорноплідна - виходець з Північної Америки. На європейському континенті ця рослина з'явилася в кінці XVIII початку XIX століття, а трохи пізніше її стали вирощувати як декоративний чагарник і вУкаіни.
Корисні лікарські властивості цієї рослини були встановлені пізніше, але дуже швидко поширилися в народній медицині.
Чорноплідна горобина або аронія відноситься до дуже невибагливим у відході чагарниках. Рости може практично скрізь і за будь-яких кліматичних умовах. Ця особливість, та ще й можливість отримання рясного врожаю багатих на вітаміни ягід, зробила аронию популярної в народі.
Аронія чорноплідна практично не піддається рослинним захворювань, я ягоди не псуються шкідниками.
Ягоди аронії мають приємний кислувато-солодким, трохи терпким терпким смаком. Сік, що отримується з плодів аронії, має темно червоний або навіть фіолетово чорнильний колір, причому володіє сильними фарбувальними властивостями. З соку виготовляють біологічно активний харчовий барвник, який застосовується для виробництва кондитерських виробів.
Корисні властивості і склад аронії чорноплідної
У складі аронії виявлені такі речовини, як пектини, дубильні речовини, велику кількість яблуневої та інших органічних кислот, каротин, ціанін, аскорбінова кислота, тіамін, група флавонідів, які мають Р-вітамінною активністю, вуглеводи, рибофлавін, фолієва кислота, филлохинон, нікотинова кислота, пиродоксин, токоферол, залізо, бор, молібден, йод, мідь, марганець, магній і ще маса інших корисних речовин, мікроелементів і різних вітамінів.
Чорноплідна горобина при будь-якій обробці зберігає свої корисні лікувальні властивості. Тому варення, сік, джем, сироп або чай з чорноплідної горобини так корисний, особливо в зимовий і весняний періоди, коли зростає ризик інфекційних захворювань.
Так, завдяки що входять до складу аронії флавоніди, усувається ламкість капілярів і в цілому, кровоносні судини стають більш еластичними. Чорноплідна горобина показала також хороші результати при реабілітації хворих після радіоактивних опромінень. Позитивний терапевтичний ефект проявився і при лікуванні препаратами на основі аронії захворювань серцево-судинної системи, шлунка, кишечника, при лікуванні і профілактиці гіпертонії і атеросклерозу.
Лікують препаратами або дають в свіжому вигляді аронию при лікуванні кору, скарлатини, при екземі, алергічному васкуліті, при капіляротоксікозе, при гастритах зі зниженою або ж нульовою кислотністю, при захворюваннях судин.
Заготівля лікарської сировини
Для заготівлі ягід в якості лікарської сировини використовують тільки добре визріли плоди, збираючи їх у суху погоду.
Для просушування розстеляють підстилку під навісом, де хороша вентиляція, і розсипають ягоди тонким шаром.
Якщо погодні умови не дозволяють просушити ягоди на повітрі, то можна скористатися домашнім духовою шафою. Сушити ягоди в духовці треба при прочинених дверцятах і при температурі 50-60 градусів. Добре просушені ягоди можна зберігати в щільно закритій скляній банці, але обов'язково в темному місці.
Плоди аронії чорноплідної можна заморозити, при цьому лікувальні властивості ягід анітрохи не постраждають. У зимовий період ягоди можна ефективно використовувати як в свіжому вигляді, так і для приготування лікувальних чаїв, а також для компотів і киселів, або ж для пиріжкової начинки.
Щоб зберегти всі корисні властивості ягід, треба використовувати швидку заморозку при температурі не вище мінус15 градусів або нижче. Тільки при швидкому заморожуванні цукор, що входить до складу ягід, які не перетвориться в крохмалисті з'єднання. Заморожена ягода прекрасно зберігається, але не можна допускати відтавання і повторної заморозки.
Лікарський використання аронії
Чорноплідна горобина або аронія є ефективним засобом для зниження холестерину в крові, для зміцнення, підвищення еластичності стінок судин, для нормалізації артеріального тиску.
При щоденному вживанні ягід чорноплідної горобини в будь-якому вигляді у людини зміцнюється імунна система, відбувається стабілізація роботи і ендокринної системи.
Незамінна чорноплідна горобина і при цукровому діабеті, при запаленнях нирок і сечоводів, алергіях, діє укрепляюще на організм хворих на скарлатину і висипний тиф.
Також слід зазначити такі лікувальні властивості цієї рослини як судинорозширювальний, кровотворної, спазмолітичну, сечогінну, кровоспинну, протиопіковий і ряд інших, не менш корисних властивостей.
Властивості аронії як природного антиоксиданту високо оцінюються сучасними медиками, також це відмінний засіб при анемії, при нестачі в організмі вітамінів, при астенії. Використання ягід призводить до зниження ймовірності утворення тромбів в дрібних капілярах.
Властивості аронії в народній медицині використовуються:
- при гіпертонії, атеросклерозі, при авітамінозі використовують в їжу суміш з 1 кг ягід аронії, які добре перемішують з цукром (700 грам) і додають 10 грам лимонного соку або ж лимонної кислоти. В добу вжити треба не менше 80 гр. такої суміші. Добре при гіпертонії діє настій з ягід аронії.
- при атеросклерозі і для поліпшення роботи імунної системи п'ють чай із суміші ягід аронії і плодів шипшини, який готують за рецептом: ягоди аронії і плоди шипшини беруть в рівних кількостях, добре перемелюють. На столову ложку суміші йде склянку окропу - запарюють, дають настоятися протягом години, а потім п'ють як чай. При атеросклерозі хороший ефект дає застосування і соку аронії. Його рекомендується приймати до їжі по половині склянки тричі на день. Також можна домогтися поліпшень при цьому захворюванні, якщо з'їдати склянку свіжих ягід в день, розділивши його на дрібні порції.
- при лікуванні діабету готують настій із столової ложки добре перемелених ягід, які заливають склянкою окропу і настоюють протягом півгодини. Потім настій проціджують і приймають по дві-три столові ложки в день три рази.
- при гіпертонії п'ють настій з ягід аронії по половині склянки за тридцять хвилин до їди. Для приготування настою беруть 4-5 столових ложок ягід, висипають їх в термос, залівают1 / 2 літра окропу і настоюють протягом ночі, до ранку настій можна приймати.
- для зміцнення кровоносних судин і артерій використовуються ягоди аронії, протерті з цукром. Готують цей препарат так: треба взяти 2 кг ягід аронії і залити склянкою води, посуд накрити кришкою і прогріти в духовці протягом двох годин. Потім вийняти, дати трохи охолонути і подрібнити цю суміш до однорідної маси, додати півтора кілограма цукру, все дуже добре перемішати і знову поставити в духовку, але вже на годину. Після закінчення цього часу суміш вийняти, розкласти по банках. Зберігати її краще в холодильнику. Приймати досить по столовій ложці в день, що буде відповідати добової норми вітаміну Р, який і зміцнює судини нашого організму.
- при анемії, зниженому імунітеті, при весняному занепаді сил треба з'їдати склянку пюре з суміші ягід аронії і смородини чорної в день. Суміш складають в пропорції 1: 1. Це пюре на смак кисле, але в нього можна додати трохи меду або цукру.
- для підвищення загального тонусу організму можна приймати настоянку, приготовану за таким рецептом: ягоди чорноплідної аронії треба добре промити під проточною водою, обсушити, а потім розчавити дерев'яною ложкою або товкачиком. Отриману масу скласти в скляну пляшку, заповнивши її на одну третину, додати 2-3 столових ложки цукрового піску і долити до повного обсягу горілкою. Закрити пляшку пробкою і поставити на тридцять днів в прохолодне і темне місце. Через місяць настоянка буде готова до вживання. Пити, отриману настоянку треба три-чотири рази на день по чайній ложці.
* Плоди чорноплідної горобини народні цілителі рекомендують приймати при лікуванні щитовидної залози.
* Якщо регулярно з'їдати невелику кількість ягід аронії, то значно підвищується опірність організму до інфекційних захворювань, підвищується загальний тонус.
* Завдяки великій кількості антоціанів, що містяться в ягодах - їх застосовують при дієтичному харчуванні хворих з раковими хворобами.
* Застосовують цю рослину і для відновлення порушень в роботі печінки і для правильного виділення жовчі.
* Для профілактики судинних захворювань треба вживати по 60-100 гр. ягід чорноплідної горобини кілька разів в день.
* Сік і ягоди чорноплідної аронії позитивно впливають на процеси гальмування і збудження в нашому головному мозку, знижуючи, при цьому, емоційну неврівноваженість, що має велике значення при деяких видах нервових захворювань.
Протипоказання до використання аронії чорноплідної
Ця рослина містить досить велику кількість аскорбінової кислоти, що може призвести до підвищеної згортання крові, якщо не дотримуватися помірності при споживанні ягід. Не можна вдаватися до препаратів з ягід аронії і при тромбофлебіті, особливо якщо допускати передозування.
Також не рекомендується вживати аронию хворим з виразкою дванадцятипалої кишки, при гастритах з підвищеною кислотністю, при високій згортання крові, гіпотонікам.
- чилім
Водяний горіх можна зустріти в будь-який заводіУкаіни, по берегах річок і озер. Цей горіх можна сушити, виготовляти з нього ...
Татарник колючий часто плутають з будяками. Його можна зустріла практично на всій терріторііУкаіни. Народна медицина давно і з успіхом ...
Акація біла дивує нас не лише ароматом своїх квітів, а також і масою корисних якостей, здатних допомогти при багатьох захворюваннях ...
Лікувальні властивості алое були відомі ще в стародавні часи, коли за допомогою соку з листя успішно лікували простудні захворювання, піднімали ...