Чому вУкаіни дорожчає хліб

Ціни на хліб найближчим часом виростуть на 10%, попередили виробники хлібобулочних виробів. У причинах подорожчання разом розбиралися експерти.

Листи про подорожчання хлібобулочних виробів вже отримали всі великі роздрібні мережі. Незважаючи на один з найбільших урожаїв зернових, зібраних в країні в цьому році, на цінах позначається зростання курсу долара, через якого дорожчає борошно, дріжджі і цукор.

Керуючий партнер компанії Management Development Group Inc Дмитро Потапенко підтвердив НСН отримання подібного листа.

«Ми отримували такі листи, - сказав НСН Дмитро Потапенко. - Нічого дивного. Думаю, що і по всіх інших продуктів ми теж отримаємо подібні листи. Якби зростання цін на хліб був пов'язаний тільки з урожаєм на зерно ... Решта складових мають імпортне походження - розпушувачі, дріжджові закваски і так далі. Імпортозаміщення - це добре, але ми до нього не підготувалися навіть в плані виробництва хліба », - вважає Потапенко.

Президент українського зернового союзу Аркадій Злочевський також пов'язує зростання цін на хліб з курсом долара.

«Ціни на хліб від долара залежать безпосередньо, - заявив НСН Аркадій Злочевський. - Ми експортери. Поставляємо зерно на світовий ринок. У свою чергу експортний пилосос визначає внутрішні ціни. І виходить, що зростання внутрішньої ціни залежить від курсу долара ».

А ось президент української Гільдії пекарів і кондитерів Юрій Кацнельсон з цими висловлюваннями не згоден.

«Це моменти кон'юнктурні та спекулятивні, - заявив НСН Юрій Кацнельсон. - Для випуску хлібобулочної продукції практично нічого за кордоном і за валюту не закуповуються. Хіба що кокосова стружка та мигдальний горіх. Але це дрібниці зовсім несуттєві і ролі ніякої не грають. Все інше проводиться вУкаіни, в тому числі, досить симпатичне обладнання - упаковка і так далі. Ціни на нафту теж особливої ​​ролі не грають. Хоча, подорожчання бензину, природно, позначається на транспортних витратах. У нас прекрасний урожай, божевільна кількість зерна в цьому році. Для того, щоб «нагодувати» вітчизняне хлібопечення потрібно 20 млн тонн зерна. У нас зібрано 104 млн тонн. Так що пропозиція по борошну перевищує попит в кілька разів. З точки зору хлібопечення у нас не «продовольча безпека», а «продовольча незалежність», - стверджує експерт.

Нагадаємо, на тлі девальвації рубля вУкаіни істотно зросли ціни на гречку, яйця і овочі. Також майже на 10% подорожчав бензин. Зростання цін на нафтопродукти при дешевшає нафти викликав напередодні обурення президента України Смелаа Путіна.