Чому варто їсти помідори

Помідори ми їмо з задоволенням і як показує статистика - досить часто в основному влітку, взимку вони в нас не ростуть, тільки в теплицях, тому дорогі і не кожен може собі дозволити їх купувати. Часто їх їдять дуже мало, нарізають кілька шматочків на бутерброд або в салат. А ці овочі представляють цінне джерело багатьох потрібних нам складових частин (вітамінів і мінералів).

Трохи історії про помідори

Вітчизною помідора є Південна Америка, де ще до сьогоднішнього дня там можна зустріти дикі форми цієї рослини. В Європу ці овочі привезли на початку 16 століття, з початок популярність отримали в Іспанії і Португалії, потім у Італії та інших країнах старого континенту.

Спочатку помідори вважалися як декоративну рослину, овочі визнавали неїстівними - отруйними. Але потім все ж почали цінувати їх кулінарні гідності, лише в 19 столітті ці овочі почали масово використовувати в харчуванні в Європі. Назва "помідор" відбувається ймовірно з італійської мови від слова pommodoro (що означає "яблуко любові") або з французької мови, pomme d'or (означає "золотисте яблуко").

Поживна цінність помідора

Помідори як і інші овочі низькокалорійні, 100 грам цих овочів містять всього
16 - 22 ккал, з них 3 - 4 г вуглеводів (1г клітковина), 1 - 1,3 грама білка і 0,3 - 0,5 грам жиру. Помідори є також джерелом вітамінів C і К, а також провітаміну А (бета каротин) і калію.

Крім цього містять в собі невелику кількість вітаміну: B6, фолієвої кислоти, тіаміну і ніацин, а також магній, марганець і міді. Все це говорить, що помідори є хороший джерело вітамінів і мінералів, також добре підходять для людей які хочуть скинути вагу, завдяки тому що вони містять мало калорій.

Дорогоцінний лікопін та інші біоактивні зв'язку

Помідори (і їх продукти переробки) є знаменитим джерелом лікопіну - пігмент який відповідає за розщеплення жирів. Також він вважається антиоксидантом, якщо його вживати часто то ризик захворіти на рак простати, сечового міхура, грудей, підшлункової залози, легень, товстої кишки і серцеві захворювання знижується в рази.

Додатково помідори містять і інші корисні речовини, які добре впливають на організм людини, такі як хлорогенова кислота, яка також має антиоксидантні властивості, і додатково добре може впливати на процес схуднення.

Так що не забудьте включити цей прекрасний овоч в раціон свого харчування, вам же потрібен не тільки білок. вуглеводи і жири для росту м'язів. але також і вітаміни і мінерали!
Якщо в організму не вистачатиме якогось вітаміну, то погіршаться всі хімічні процеси, а також і зростання м'язів!