Чому у капусти фіолетові листя - сад і город

У більшості випадків листя капусти набувають фіолетового відтінку через нестачу фосфору. На перших етапах фіолетовими стають лише прожилки, далі - більше, фіолетовими стають все центральні частини листочків, краю ж жовтіють і відмирають.
Вихід із ситуації один - підгодувати культуру фосфорним добривом. Для цієї мети можна використовувати суперфосфат або ж саморобний органічне добриво на основі гною, посліду або іншого. Варто відзначити, що капусті для нормального розвитку потрібно мало фосфору, але його недолік може погубити культуру, тому внесення цього мінералу має відбуватися вчасно. Вважається, що внесення 3-5 кг гною на квадратний метр грунту раз в чотири роки забезпечує капусту в фосфорі (при щорічному вирощуванні культури на цій грядці) на 100%.

Стати фіолетовими листя капусти можуть і через стрес. Досить часто можна побачити капустяну розсаду після пересадки рослин на постійне місце, яка наполовину бузкова. У цьому немає нічого страшного, такі саджанці зазвичай за 2-3 тижні самостійно відновлюються і здобуваю такий звичний нам зелений колір.
Дорослі ж рослини частіше стають фіолетовими від переохолодження. В цьому випадку допоможе укривання культури спеціальними матеріалами - спанбондом.

Пошкодження кореневої системи грибковими захворюваннями також нерідко відбивається на кольорі листя. Особливо часто це можна побачити при ураженні капусти "чорною ніжкою". Природно, якщо культура хвора, то врятувати її не вдасться, тут вихід тільки один - знищити рослину, а ось для порятунку інших саджанців потрібно обробити грядку колоїдної сіркою, розвівши близько 10 грамів речовини в відрі води.