Чому стрілку морква, буряк, цибуля від подзимнего сівби і як цього уникнути

Часто дачники стикаються з тим, що деякі рослини буряка і моркви від подзимнего посіву замість коренеплодів утворюють розгалужені стовбури і зацвітають, а цибуля-севок стрілкою. Чому це відбувається і як уникнути?

Передчасне стрелкование - це перехід дворічних рослин на однорічний цикл. Він походить від тривалої дії низької позитивної температури. Усередині рослинних організмів відбуваються зміни в обміні речовин, які обумовлюють перехід від вегетативного до генеративного розвитку (стадія яровизації).

При цьому холоду можуть піддаватися як набряклі насіння, так і сходи з достатньою площею листя. Вчені встановили, що короткочасне охолодження насіння, сходів молодих рослин з 4-5 листям протягом 1-3 днів при температурі -2 викликає передчасного цвітіння у таких культур, як морква, петрушка, буряк, цибулю, капуста, ріпа, цикорій.

Лише тривале перебування (від 1 до 3 місяців) при низькій температурі призводить до утворення квітконосів у коренеплодів і стрілок у цибулі ріпчастої. Ранньостиглі сорти в холодну весну більше реагують на холод і передчасно стрілку. Так, ранні сорти буряка столового проходять стадію яровизації при температурі 4-10 за 30 днів замість 60.

Уникнути передчасного стрілкування рослин можна, якщо подзимние посіви проводити пізно восени в мерзлий грунт «по черепку». У цьому випадку насіння пролежать до весняного танення снігу сухими. Для подзимнего і ранневесеннего посіву підбирають сорти середньостиглої та пізньостиглої терміну дозрівання, стійкі до стрілкування. У моркви це Берлікум Роял, Вітамінна 6, Долянка, Московська зимова А 515. Незрівнянна; у буряка - Бікорес, Бордо 237, Підзимова А 414, Холодостійка 19.

Петрушка при озимому посіві в перший рік життя майже ніколи передчасно не утворює стрілку, тільки коренеплід. А ось цікорний салат і ріпа стовбур досить часто, їх не слід висівати під зиму.

Лук-чорнушка і овсюжка (діаметр цибулини менше 1 см) ніколи не стрілку, оскільки не встигають набрати потрібного розміру листя для проходження стадії яровизації. Севок і луквиборок (діаметром більше 3 см) цілком можуть утворити стрілку навіть від весняних, а тим більше від подзимних посівів.

Стрілкування севка збільшується, якщо його висаджують в холодну непрогріту грунт або після посадки температура тривалий час тримається вночі нижче 100. Як не старайся врятувати становище виломлюванням стрілок, якість цибулин буде низьким: стрілки знову утворюються, виснажуючи її. Такі рослини треба відразу видаляти з листям і вживати в їжу. Висаджувати цибулю севок треба обов'язково в пухку і вологий грунт, при тривалому похолоданні прикривати нетканим матеріалом. Велике значення має спосіб зберігання севка взимку. Найчастіше його зберігають при температурі, близькій до нуля, щоб зменшити втрати, і за зиму він зазвичай проходить стадію яровизації, чому трапляється масове стрелкование. Цього не станеться, якщо придбати севок заздалегідь, прогріти його за два тижні до посадки протягом 8 годин при температурі 40-41.

Передчасне стрелкование викликає:

• - тривалий вплив холодом,
• - довгий світловий день,
• - порушення режиму вологості,
• - загущення рослин.

Особливо у таких культур, як редис, редька, дайкон.