Чому шкідливо доїдати продукти - щоб не зіпсувалися

Сьогодні хочу розповісти про те, чому не потрібно боятися викидати їжу. Хоч і анонсувала іншу тему статті, але з музою не посперечаєшся. 🙂

Вам знайома звичка під'їдати продукти, початківці псуватися? Або доїдати залишився на тарілці за членами сім'ї (наприклад, за дітьми), щоб не викидати? Або є багато днів поспіль давно набридлий суп?

Мені всі ці «господарські» звички прекрасно знайомі. Я сама так робила довгі роки, навіть десятиліття. До того моменту, поки одного разу не усвідомила аргументи, перевернули моє сприйняття.

Отже, чому ж не потрібно боятися викидати їжу, що залишилася нез'їденої або починаючу псуватися?

Аргумент перший і найголовніший: ВИ - НЕ відро для сміття.

Ваше тіло дуже цінно для вас. Воно - єдине місце (або, якщо хочете, - оболонка), в якому (в якій) ви можете існувати в ЦІЙ життя і на ЦІЙ планеті. Якщо ваше тіло зіпсується, стане непридатним для життя, ви помрете.

У вас є вибір: а) викинути непотрібну їжу в себе або б) викинути її у відро для сміття. Повірте, викидати в себе набагато дурніші, ніж у відро для сміття.

Дбайливий господар хвалить себе за те, що не викинув їжу, що стоїть йому стільки то рублів (гривень, доларів, шекелів.). Але при цьому не замислюється про те, на скільки дана дія зіпсує непоправний ресурс - його організм.

Це все одно що економити на паливі, заливаючи менш якісне в бак нечувано дорогого автомобіля. Економії на копійку, збитку (в майбутньому) на тисячі. Нерозумно, товариші!

Отже, наші тіла не сміттєві відра. З цим розібралися.

Аргумент другий. Чому ж недоїдена, давно лежить або злегка зіпсована їжа - це сміття?

Почнемо з цвілі. Цвіль - небезпечна токсична штука. Це отрута. Якщо в пакеті або банку з якимось продуктом (ну, наприклад, хлібом, ковбасою. Авокадо. Буряком, варенням.) Завелася пліснява, то думати, що можна викинути вражений шматочок (той, де ви цвіль бачите очима), а все інше можна з'їсти - ілюзія. Спори цвілі вражають одночасно весь обсяг продукту. Побачили хоча б точку цвілі - сміливо всю упаковку у відро для сміття! Здоров'я дорожче.

Тепер про довго стоять в холодильнику стравах. Мова йде не про сирих цілих фруктах, овочах, зелені, які можуть зберігатися досить довго без якогось збитку, вони «живі». Мова про їжу, яку ви варили, смажили або обробляли якимось іншим способом. Оброблена їжа (суп, рагу, сирники, котлети, плов, пшоняна каша. Бурякова ікра тощо) - хоч і смачна, але «мертва», убита обробкою. З кожним днем ​​вона все більше окислюється і, будучи з'їденої, викликає в вашому тілі зрушення кислотно-лужного балансу в небажану кислотну сторону. В здоровому організмі лужне середовище. Чим більше закислена середовище, тим гірше здоров'я, тим ближче смерть. Навіщо.

Не готуйте їжу про запас. Ідеально - готувати на один прийом їжі. Що залишилося - викидати. Чи не можете собі дозволити готувати на один день, готуйте на два, але не більше. Хоча здоровіше, звичайно, харчуватися свіжоприготованою їжею.

Про кислим їжу або м'ясо «з душком» я навіть говорити не хочу. Перекіпячівать «підпилий» суп і пересмажувати котлети, а потім з'їдати це - однозначно труїти себе. Зрозумійте, цінність їжі - не тільки гастрономічна. Їжа - постачальник матеріалу для побудови нових клітин, заміни старих. Поставляйте свого тіла якісні матеріали. Завоняло продукт, над яким поворожили, чогось додали і він став смачно пахнути, все одно зіпсований. Це отрута для вашого єдиного і коханого тіла, хоч він і майстерно замаскований.

Йдемо далі. Доїдання за дітьми (або іншими членами сім'ї), що залишився на тарілках, щоб не викидати. Доїдання своєї порції, якщо вже не лізе, а викинути шкода. Доїдання з каструльки неразложенном по тарілках їжі, ну, типу, зайве залишилося, не викидати ж. Роблячи все це, ви під слушним (здавалося б) приводом впихати в себе зайве. Як тільки в травну систему надійшло більше їжі, ніж потрібно для нормальної роботи, в системі виникає збій. Їжа не перетравлюється повністю, починає загнивати, відкладатися в шлаки, коротше, отруювати вас, псувати і старить. Навіщо.

Друзі, ми - не сміттєві відра! Наші тіла потрібні нам, вони цінні і берегти їх - архіважливо!

Не будемо безграмотними скнари, та допускають на розпалювання печі твори мистецтва. Давайте вміти розпізнавати справжні цінності (в даному випадку цінність - наш організм) і не руйнувати їх через помилкової економії.

Навігація по публікаціям

Повністю підтримую! «Не все, що куплено, має бути з'їдено» 🙂
Я в сім'ї головний викидач їжі, іноді доводиться робити це потихеньку. Але вже зрушення є, що радує.

Ольга, спасибо за поддержку!
Ну ось, нас, викидача, вже двоє! 🙂

І я в числі викидача)))

Згодна повністю. Напевно для нас, що жили в епоху радянських дефіцитів і черг, складно психологічно на це зважитися. До сих пір не позбулася безглуздої звички «все або нічого». Або їм «як не в себе» або нічого не можна - я на дієті. А важливо вміти вчасно пригальмувати і зробити вибір, якщо щось шкідливе, то одне, не всі відразу, а завтра на дієту. Будемо виправлятися.

Це точно, Юля. Дуже знайома мені звичка «все або нічого», описана тобою. Борюся з нею до сих пір. Деякі успіхи є, але до кінця зжити поки не вийшло.

Мені чоловік не дає викидати хліб (роблю це потайки): його мама привчила в дитинстві, так як сама голодувала під час війни. Та й в радянській школі нам втовкмачували постійно, що хліб - це святе, кидати не можна! А святе насправді - це наше тіло, організм, сама людина, про нього і треба думати, все правильно, Тетяна. Але міфи і шаблони живуть і процвітають, на жаль.

Олена, спасибі за відгук! Рада черговій зустрічі (на блозі). Ви маєте рацію, міфи і шаблони, вкладені в наші голови з дитинства, побороти дуже важко. Бачу тому безліч прикладів в оточенні, в тому числі найближчому. Та й в собі, мабуть.

Браво! Я теж завжди кажу, що себе треба поважати і не пхати всередину те, що не хочеться, зайве.
І інших відразу перестанеш змушувати (читай - навчишся поважати).
Бо якщо не поважаєш себе - не вийде поважати інших (уважалкі-то нету;)

Точно! До речі, з приводу того що перестаєш змушувати інших. Я зараз в дитячому саду працюю, так ось, на відміну від інших робітниць, я не змушую дітей їсти те, що вони не хочуть, та й їсти, якщо не голодний. Моя політика: не хочеться, не їж. Я не їм хліба, м'яса, молока, цукру і багато іншого. І якось не можу дітей змушувати.

Згодна з вами. Може варто було перш ніж писати статтю про те, що не потрібно боятися викидати продукти, написати про те як навчитися купувати продуктів рівно стільки скільки тобі потрібно? Я взагалі противник викидання продуктів. Часто, якщо бачу в магазині уцінені фрукти і овочі, які скоро зіпсується, беру собі 1-2 штуки (рівно стільки, скільки зможу з'їсти в той же день). Крім того, я тепер практично ніколи не беру кошик в супермаркеті, щоб взяти рівно стільки, скільки поміщається в руки. Виняток - коли готую для гостей і знаю, що доведеться готувати багато 🙂 Це до речі дуже дієвий спосіб відучити себе брати шоколадки і чіпси - зазвичай поки я доходжу до відділу зі всякими гидотами-солодощами, руки вже повністю зайняті, так що навіть до полиці нічим дотягнутися , хіба тільки зубами 😉 Так само відучила себе брати продукти по акції «2 за ціною 1» чи щось таке, якщо тільки мова не йде про щось що може зберігатися вічно.
Ну і запліснявілі овочі викину звичайно, але готую часто на 2-3 дня, тому що так - кожен день готувати складно собі дозволити коли вчишся і працюєш паралельно.

Наталя, згодна з Вами. Навчитися купувати рівно стільки, скільки потрібно, це важливо і ой як не просто. Мені це не завжди вдається, хоча деякі успіхи є. Наприклад (хоч це і з іншої області), останнім часом я почала відмовитися придбання клубних карт одежних магазинів. Вони стимулюють мене на покупку непотрібних мені речей. Якось не хочеться прив'язуватися і я вже від кількох карт відмовилася, як би барвисто мені не розписували вигоди продавці.
Подумаю над Вашою ідеєю. Можливо, напишу статтю, тема правильна.
Про «не брати кошик» - класна вигадка. Я теж тепер так буду робити. 🙂