Чому самогон мутний як прибрати муть з самогону
Чому самогон мутний? Як прибрати муть з самогону?
Перед прийняттям конкретних кроків, необхідно розуміти, чому самогон мутний. Основною причиною цього є суспензія - дрібні частинки, які через незначну маси повільно осідають. Такий самогон можна освітлити відстоюванням, правда скільки це займе часу - всього пару днів або 2-3 тижні - невідомо.
Гірше, якщо в готовому самогоні йде якась протяжна, або оборотна хімічна і біохімічна реакція. Тоді відстоювати готовий продукт марно - він буде залишатися в такому непрозорому стані тривалий час. Найчастіше подібний результат виходить, якщо бродіння було кисломолочним. Позбутися від каламуті в самогоні можна шляхом хімічного очищення і подальшої перегонки.
На муть в самогоні впливає
- наявність ефірних і сивушних масел;
- бризгоунос;
- непідготовлена жорстка вода;
- неякісний самогонний апарат;
- недостатня чистота ємностей.
бризгоунос
Даний термін описує ситуацію з особливим нагріванням браги. Вся справа в тому, що температура кипіння спирту становить близько 78 градусів за Цельсієм і, тому, в процесі перегонки браги потрібно дотримуватися нормального температурного режиму нагріву в районі 79-84 градусів за Цельсієм. Однак коли це правило порушується, то брага закипає. В такий момент вона спінюється і моментально конденсується потрапляючи в холодильник. Результатом даного процесу стає муть.
Ситуацію особливо ускладнює закрита конструкція старих самогонних апаратів, яка не дозволяє візуально контролювати весь процес дистиляції. В результаті ви можете реагувати тільки на факт остаточного застою і появи мутного самогону. У такій ситуації потрібно знизити температуру, завершити дистиляцію і ретельно прочистити самогонний апарат.
Як цього уникнути?
Є декілька хитрощів, які допоможуть запобігти бризгоунос. Готуючись до перегону, не варто цілком наповнювати куб брагою. Слід залишити вільне місце в тарі на випадок появи такої піни.
- Рекомендується заповнювати брагою до 70-75% самогонного апарату.
- Контролюйте температуру. Реалізація цього пункту повністю залежить від особливості конструкції вашого самогонного апарату.
- Користуйтеся сухопарнику. Цим ви зможете вирішити кілька завдань відразу: запобігти помутніння самогону і ще краще очистити його від домішок, а також провести ароматизацію. У даній ситуації, навіть якщо виникнуть бризки, вони потраплять в ємність і не дійдуть до холодильника.
- Після завершення дистиляції мийте самогонний апарат.
- Перед перегонкою робите освітлення і чистку приготовленої браги бентонітом.
Ефірні / сивушні масла
Під цим ховаються різні шкідливі речовини і їх домішки, які утворюються під час реакції бродіння.
Неякісний самогонний апарат
Йдеться скоріше не про конструкції пристосування, а про матеріали, з яких воно зібрано або вироблено. Зустрічаються випадки, коли муть з'являється в результаті реакції окислення. Причому цей процес протікає як в самому перегінному кубі, так і в трубах або в змійовику.
Неприємним є те, що помутніння дистиляту, необов'язково проявляється відразу після перегонки. Іноді для цього потрібно до декількох діб.
Очищення мутного самогону
Існує маса способів очищення помутнілого дистиляту. Розглянемо три з них:
- Повторна дистиляція. Проводиться як і перша перегонка самогону. Але існує кілька тонкощів, про які слід пам'ятати: попередньо розбавте самогон водою. Відповідна фортеця 18-22 градуса і обов'язково проводите поділ виходить продукту на окремі фракції. Після цього, дайте готовому дистилляту відстоятися в кімнаті перед вживанням, протягом двох діб.
- Очищення деревним вугіллям. Така методика вважається вкрай ефективною.
- Нагрівання. Метод дуже простий, але позитивний результат досягається не завжди. Перелийте в чисту каструлю каламутний самогон і поставте її на плиту. Далі, нагрійте до температури 70 градусів за Цельсієм. Після - остудіть. При досягненні потрібного ефекту протягом двох годин випаде осад, який швидко фільтрується.