Печінка з солоними огірками - покроковий рецепт з фото на
Куряча печінка відмінно поєднується з маринованими огірочками. Ці інгредієнти ідеально доповнюють один одного. З них виходить смачний і ситний салатик. Обов'язково спробуйте його приготувати.
СКЛАДОВІ
- Печінка куряча 250 Грам
- Огірки мариновані 2 Штуки
- Печериці 150 Грам
- Морква 60 Грам
- Цибуля ріпчаста 60 Грам
- Кріп 20 Грам
- Часник 1-2 зубчики
- Масло рослинне 2-3 ст. ложок
Курячу печінку промийте і очистіть від плівок. Потім обсушити її і наріжте на дрібні шматочки. Розігрійте в сковороді олію і обсмажте печінку пару хвилин, помішуючи.
Гриби замочити в холодній воді, помийте, почистіть і висушіть. Наріжте шампіньйони на тонкі смужки. Для цього рецепта можна використовувати і будь-які інші гриби, в тому числі мариновані.
Вимийте і очистіть цибулю з морквою. Потім цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву натріть на крупній тертці.
Приберіть печінку з сковорідки і на залишках олії пасеруйте овочі до золотистого кольору. Додайте до них гриби, посоліть і смажте до готовності. Потім перекладіть овочі з грибами до печінки.
Відкрийте банку з солоними огірками і злийте непотрібну рідина. Потім наріжте огірочки кубиками або пластинками, не знімаючи з них шкірки. Додайте їх до решти інгредієнтів.
Вимийте зелень і нарубати її дрібно ножем. Додайте зелень в салат. Потім очистіть часник і також порубати або пропустіть через прес. Додайте часничок в салат, все ретельно перемішайте і поставте в холодильник настоятися на пару годин.