Чому роботодавцям вигідно годувати співробітників

Витрати роботодавців на правильну організацію корпоративних обідів можуть повернутися сторицею, стверджують консультанти. Співробітники, які харчуються регулярно, починають рідше хворіти. Ось тільки виміряти цей ефект вдається не всім

Якщо робочим на виробництві не компенсують витрати на харчування, в їдальню зазвичай ходить тільки від 10 до 30% персоналу, інші харчуються бутербродами і інший принесеної з собою їжею, розповів Олег Лобанов, гендиректор сервісної компанії «Корпус груп», яка організовує корпоративні столові в багатьох великих компаніях, наприклад на «АвтоВАЗі», ГАЗі, в «Башнефть», «Русалі», «Сибурі». Як тільки вводяться дотації на обід, в їдальню починають ходити до 90% співробітників, кількість лікарняних листів скорочується, зауважує Лобанов, посилаючись на дослідження роботодавців.

Хто працює, той їсть

На одному металургійному підприємстві розробили незвичайну систему дотацій на харчування: робочим виділяють 5 руб. за кожну відпрацьовану годину, наводить приклад Лобанов. Після цього нововведення в корпоративну їдальню почали ходити 88% персоналу, і це досить висока відвідуваність порівняно з іншими українськими заводами.

Якщо роботодавці компенсують менше 50% вартості обіду, то відвідуваність їдальні зазвичай буває не більше 50-55%, як показують дослідження «Корпус груп». 76% співробітників, які не ходять в їдальню, носять перекушування з собою, з чого випливає, що 24% взагалі не їдять на роботі. А пропуск обіду не кращим чином відбивається на їх здоров'ї. Наприклад, кожен десятий лікарняний лист працівники українських видобувних підприємств беруть у зв'язку із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, випливає з даних Росстата.

Суп-пюре з каштанів

Однак деякі компанії, офіси яких розташовані в місті з насиченою інфраструктурою, вважають за краще, щоб самі співробітники вибирали, де і як їм харчуватися. «Ми не організовуємо харчування співробітників, і своєї їдальні у нас немає, - каже президент ГК" Корпорація «Газенергострой» Сергій Чернін. - Особливої ​​необхідності в цьому немає: офіс знаходиться в центрі міста, навколо багато ресторанів з недорогими бізнес-ланчами. Колись то ми намагалися займатися організацією харчування співробітників, але прийшли до висновку, що нічого хорошого в цьому немає: постійні запахи їжі в офісі ні до чого. Крім того, в компанії багато співробітників займаються проектною роботою, часто їздять у відрядження і на зустрічах. Тому правоибора обіду ми залишили за ними, говорить Чернін.

Втім, організація роботи їдальні, продумане меню і компенсація витрат на харчування, як виявляється, зовсім не гарантія того, що співробітники залишаться ситі і задоволені. Як правило, через півроку настає втома від послуги, навіть якісна їжа приїдається, співробітникам хочеться чогось нового і вони починають рідше ходити в їдальню, зауважує Лобанов. Тому ми, наприклад, регулярно міняємо меню, пропонуємо літні і зимові варіанти харчування, додає він. «Однак урізноманітнити меню доводиться все-таки за рахунок традиційних рецептів - наприклад, суп-пюре з каштанів, який" Корпус груп "пропонувала на АТЕС, в робочих їдальнях навряд чи оцінять», - зауважує Лобанов.