Чому не варто купувати курку гриль як і з чого готують курку-гриль наскільки шкідлива для

Вирощування птиці для забою, на птахофабриці відбувається супер прискореними методами. Курчат годують близько двох місяців спеціальним кормом напханий антибіотиками, гормонами росту, вітамінами. Через два місяці птицю забивають, після куряче м'ясо вимочують в антибіотиках і антиокислювачах, (які падаючи в наш організм вбивають корисну мікрофлору) для того щоб зупинити процеси поширення бактерій, розкладання. Це дає можливість зберігати м'ясо в охолодженому вигляді, до того часу як курку розвезуть по магазинах. На прилавки магазинів, супермаркетів, в охолодженому вигляді курка повинна продаватися не більше двухнедель, а якщо її не встигли продати, то за законом її потрібно утилізувати. Але, звичайно ж, її ніхто не викидає, тому що не проданий товар - це великі збитки для магазинів. Відповідальність за нереалізований товар покладають на продавців, у вигляді відрахувань із зарплати і штрафів, аж до звільнення з роботи, ось вони і намагаються надати курці товарний вигляд. В супермаркетах вона проходить ряд «освіжаючих» процедур: її для початку вимочують в розчині марганцівки. Після знову переупаковують, ставлять штамп з новим терміном реалізації, і знову відправляють в торговий зал. А якщо, поістеченіі двох тижнів, курку не вдалося продати, то знову все повторюється тільки на цей раз курку залишають на цілу ніч в оцтовому розчині, щоб прибрати трупний запах. Для цього її потрібно вимочити в оцтовому розчині і обробити часником, ароматизаторами, приправами з глутамат натрію, а в особливо важких випадках курку тижнями вимочують в спеціальному маринаді: розчин марганцю і хлору - це залежить від ступеня зіпсованості продукту, потім відправляють в кулінарний відділ на гриль або як набір для шашлику.

Тушки курки смажаться одна над іншою, і виділяють канцерогенний жир. який стікаючи з тушок, капає на нижні ряди і збирається в піддоні. І цим жирком показово поливають курку, нижній ряд вбирає найбільша кількість канцерогенів, той хто придбає курку з нижніх рядів, ризикує отримати серйозний розлад шлунково - кишкового тракту, холецистит -хвороба викликана запаленням стінки жовчного міхура, через частого вживання жирної їжі.

Найнебезпечніша курка гриль продається в вуличних кіосках, хоча продавати курку гриль в кіосках заборонено, але вони все ще продовжують працювати. У таких кіосках продають імпортну курку, яка була вибракувати і не пройшла санітарний контроль на території свого державі, тому що там її виростили на заборонених кормах з добавками для прискорення росту і напихали антибіотиками. Її нам поставляють дуже дешево, підприємцям дуже вигідно закуповувати такий товар. Також можуть бути і просто відходи виробництва, тобто хвора птиця яка здохла, або тушки птиці, з закінченим терміном реалізації в супермаркетах, магазинах, складах. Потім цю курку довго вимочують в розчині формаліну для видалення трупного запаху. Адже не один раз, були прецеденти, коли партії таких курей невідомого походження, вилучали з торгівлі.

Формалін - водяний розчин який містить 40% формальдегіду, 8% метилового спирту і 52% води. Цей розчин попереджає розкладання і сприяє довгому зберіганню, тому ця речовина застосовують для бальзамування органічних речовин, організмів, органів. Це страшна отрута, яка здатна вбити все живе.

Потрапляючи в ваш організм, формалін викликає запалення слизової і вбиває всю мікрофлору в кишечнику. При постійному вживанні таких продуктів руйнування в організмі йде на більш глибоких рівнях: руйнується печінка, нирки, кістки і нервові клітини. Поширюється його мутагенну дію, до 3-4 покоління, відбиваючись на дітях, онуках, можливі навіть каліцтва. Власне з-за такої високої токсичності і впливу на ДНК людини, формалін заборонили в Європі.

Дізнатися була курка в маринаді з формаліну, можна по запаху, вона буде пахнути ліками. А ось розпізнати просмажене курку на грилі, неможливо, потрібна спеціальна експертиза.

У власників кіосків торгують куркою-гриль, немає навіть елементарних документів. ветеринарного свідоцтва, супровідних документів про якість товару, про його найменування і виробника, у продавців відсутній санітарна книжка

Санітарний стан точок «курка-гриль» жахливі, Порушуються навіть найелементарніші санітарно-гігієнічні правила, немає холодильників, маринування курки відбувається в звичайних ванних. До того ж у ванну закладають курку, яка не встигла розморозитися, часто навіть руки і посуд помити ніде. Скуштувавши таку курочку, ви ще можете плюс до всього, заразиться на сальмонельоз, так як навіть довгий тепловий вплив не вбиває збудників цього гострого інфекційного захворювання.