Чому курку гриль з магазину краще не їсти

Найчастіше для курки гриль використовують старих, точніше прострочених курей, іноді навіть з душком. Велика кількість спецій перебиває затхлий аромат, а рум'яна кірочка приховує неприродний колір курки. Не кажучи вже про канцерогени, які містяться в димі. До речі, іноді для для створення копченого виду м'ясо поливають "рідким димом".

Роза Бауржанова [2.5K]

з багатьох причин-сама курка може виявитися несвіжої, протухлої, смажать на олії, на якому засмажили вже 100 курок (як мінімум), а це джерело канцерогенів, що викликають ракові пухлини, курка в смаженому вигляді довго чекала покупця.

Проповідних до [83K]

курка гриль жарітса на грилі, а не у фритюрі. для її приготування не використовують жир. - 3 роки тому

Роза Бауржанова [2.5K]

Проповідних до [83K]

Судячи з того, що я бачив, курки вже мариновані надходять. Є, звичайно, спосіб обливати курей скопившимся внизу жиром і соком вже після приготування, але це далеко не все роблять. Де я брав, такого не бачив. У домашній курці нічим не обліваем- а скоринка утворюється. Думаю, там так само. - 3 роки тому

Роза Бауржанова [2.5K]

Купував курку-гриль з магазинів всього кілька разів. Їсти можна, але якось не дуже смачно. У прибульців-ларьочник курка-гриль зазвичай виходить у багато разів краще. Не знаю, як вони домагаються цього, але поєднання спецій в їх курці оптимальне, навіть вдома не виходить так смачно.

Загалом і домашня курка, зроблена в аерогрилі досить непогана. Набагато краще магазинної, причому обходиться трохи дешевше. Скоро прийде маринатор з озону, спробую домогтися того ж смаку, що і у чорних з кіосків.