Чому крапля води, що впала на слабо нагріту сковороду, випаровується майже миттєво, а на

Новітня книга фактів. Том 3 [Фізика, хімія і техніка. Історія та археологія. Різне] Кондрашов Анатолій Павлович

Чому крапля води, що впала на слабо нагріту сковороду, випаровується майже миттєво, а на розпеченій згортається в кульку і довго бігає по металу, не змінюючись в розмірах?

Крапля води на дуже гарячій сковороді «плаває» на шарі пара, який служить своєрідною теплоізолювальної прошарком. До того ж крапля при цьому під дією сил поверхневого натягу згортається в кульку, зона її контакту (а значить, і теплообмін) з розпеченим металом сильно зменшується.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Чому в пустелі немає води? Що таке пустеля? Пустеля - це такий регіон, де можливе існування тільки особливих форм життя. У всіх пустелях відчувається нестача вологи, а це значить, що існуючі форми життя повинні були пристосуватися до того, щоб обходитися без

Чому кактуси обходяться без води? Будь-яка жива істота, що живе в пустелі, стикається з проблемою нестачі води. І дійсно, якщо воно не зможе вирішити цю проблему, йому в пустелі не вижіть.Кактусу також потрібна вода, але він пристосувався відповідним

Чому в пустелі немає води? Що таке пустеля? Пустеля - це такий регіон, де можливе існування тільки особливих форм життя. У всіх пустелях відчувається нестача вологи, а це значить, що існуючі форми життя повинні були пристосуватися до того, щоб обходитися

Чому кактуси обходяться без води? Будь-яка жива істота, що живе в пустелі, стикається з проблемою нестачі води. Якщо воно не зможе вирішити цю проблему, йому в пустелі не вижіть.Кактусу також потрібна вода, але він пристосувався відповідним чином переживати

Чому європейці довго не могли потрапити в Китай? Там, де зараз розташовується Китай, люди почали селитися ще в кам'яному столітті. Рівнина, по якій протікають великі річки Хуанхе і Янцзи, була заселена 500 мільйонів років назад.Современний Китай - третя за величиною країна

Чому верблюди здатні довго обходитися без води? Верблюди - єдині ссавці, які можуть жити без води протягом 10-14 днів влітку і до двох місяців взимку (втрачаючи при цьому до чверті маси свого тіла). Запасають вони воду не в горбах, як раніше помилково

Як довго верблюд може обходитися без води? До винаходу автомобілів і літаків існував тільки один спосіб перетнути пустелі Азії і Африки: на верблюдах. Саме тому верблюда прозвали «кораблем пустелі». З усіх пристосувань, що дають верблюду можливість

Чому вода випаровується? Всі знають, що якщо розвісити випрану білизну, то воно висохне. І так само очевидно, що мокрий тротуар після дощу обов'язково стане сухим. Випаровування - це процес, при якому рідина поступово переходить в повітря в формі пари або газу. Усе

Чому ми так довго спимо? Якщо порівняти людський організм з машиною, легко помітити, що у машини є одна велика перевага: вона може працювати цілодобово. Людині необхідно через певні проміжки часу відновити втомлені органи і тканини свого

Чому дитинчата кенгуру так довго знаходяться в сумці? Сумчасті тварини утворюють особливий вид ссавців. Вони відрізняються від інших ссавців способом виношування дитинчат і турботою про них. При народженні дитинча кенгуру ледве сягає 2,5 см завдовжки, і він навіть не

Чому в українській мові майже немає регіональних діалектів? ЛЕОНІД КРИСІНЗаведующій відділом сучасної української мови ІРЯ РАН ім. ВіноградоваНа насправді в українській мові теж дуже багато діалектів і ще більше говорив - просто вони розрізняються набагато менше,