Чому чайник при включенні шумить, потім замовкає, а потім шумить вже до закипання, сибірське

Перший шум - виділення розчинених у воді газів.
Після йде тихий проміжок прогріву води.
У якийсь момент температура води безпосередньо примикає до нагрівального елементу (дну) нагрівається досить для переходу рідини в пароподібний стан. Бульбашка пара зростає, за рахунок теплоти випаровування відбираючи «зайве» тепло у найближчій до нього рідини і тим самим запобігаючи появі пузирьков- «конкурентів» у своїх найближчих околицях.
Нарешті, обсяг бульбашки стає досить великий, щоб під дією сили Архімеда і локальних течій, він зміг відірватися від поверхні. Вийшовши від джерела тепла він потрапляє в менш нагріту область рідини. Ці умови стають недостатніми для підтримки пароподібного стану рідини усередині бульбашки, тому пар остигає, починається його швидка конденсація, обсяг бульбашки різко скорочується, і він швидко схлопивается. Все цих хлопки зливаються в наростаючий шум. (Точно так само схлопиваются і "шумлять" бульбашки розчиненого газу в самому початку нагріву)
Згодом температура води в чайнику вирівнюється і відірвався бульбашка вже не остигає, відокремившись від дна, а досягає поверхні і лопається там. Звук лопається на поверхні бульбашки набагато нижче і по тону і по гучності.
З часом інтенсивність кипіння наростає і звук стає трохи голосніше.

Шкільний курс, фізика Перельмана

Томськ
Не в мережі
1 year 23 weeks

Пояснення вірні, але мене найбільше у всій цій історії здивувало, що по шуму чайника можна передбачати погоду.

А ось як. поясніть логіку.