Чоловік торт

Інгредієнти для торта:
для одного бісквіта (для даного торта знадобилося два бісквіта):
- борошно - 4 склянки;
- яйце - 2 шт .;
- цукор - 2 склянки;
- молоко - 1 стакан;
- окріп - 1 стакан;
- рослинне масло (без запаху) - 200 мл .;
- какао - 3 ст. ложки;
- розпушувач тіста - 2 ч. л .;
- сода - 2 ч. л .;
для крему:
- сметана (жирністю 20 ‰ і вище) - 100 гр .;
- вершки для збивання - 100 гр .;
- цукор - ½ склянки.
для начинки:
- вишня свіжа або заморожена - 500 гр .;
- цукор - 3 ст. ложки;
- шоколад чорний або молочний - 100 гр.
для покриття торта:
- вершкове масло - 200 гр .;
- згущене молоко - 6 ст. ложок;
- мастика (готова) - 600 гр .;
- барвник харчовий гелевий коричневого кольору.
Інгредієнти дані на торт діаметром 23 см і висотою 8 см.

Для чоловічого торта приготуйте спочатку декор. Це будуть троянди, метелики і трикутники, що імітують частину костюма з мастики. У частину мастики (300 гр.) Додайте харчовий барвник.
Розімніть мастику з барвником руками, поки вийде однорідний колір.

Половину цієї мастики розкачайте в тонкий пласт.

Спеціальними вирубками для троянди виріжте чотири заготовки різного діаметру (для однієї троянди).

Край заготовок зробіть тонким за допомогою спеціального інструменту.

З невеликого шматочка мастики сформуйте конус і насадити його на зубочистку.

За допомогою крапельки води приклейте до конусу заготовку найменшого діаметра. По черзі приклейте крапелькою води пелюстки до конусу. Спочатку один, потім - протилежний до нього.
І приклейте залишилися три пелюстки. Вийде бутон троянди.

Потім наколи на зубочистку заготовку більшого діаметру і приклейте її водою.

Приклейте ще три пелюстки за тією ж схемою, що і для першої заготовки.
Вийде троянда. Залиште її підсихати. Сформуйте інші троянди.

Також з коричневої мастики виріжте заготівлею листя для троянди.

Ще частина коричневої мастики розкачайте в пласт і виріжте «метелики». Заготівлю можна зробити самостійно з щільного картону. Розмір метелики: 4 см - довжина, 2,5 см - ширина.

Також виріжте невеликі кола, які будуть імітувати гудзики. Залиште всі вироби підсихати. Подивіться ще, як прикрасити торт мастикою.

Тепер приготуємо бісквіт для чоловічого торта. Збийте міксером яйця.
Не припиняючи збивати, влийте тонкою цівкою олію.

Змішайте в окремій ємності борошно, какао, цукор, соду і розпушувач.

Додайте до збитих яєць третю частину сухої суміші і третю частину молока.

Збийте все. Потім додайте по черзі дві частини, що залишилися сухої суміші і молока. Кожен раз збивайте суміш.

Влийте окріп і відразу ж перемішайте. Перелийте тісто в форму для випічки, дно якої застеліть пергаментом.

Поставте форму з бісквітом в розігріту до 180⁰С духовку і випікайте 40-50 хвилин (час може знадобитися і більше в залежності від духовки). Готовність перевірте дерев'яною паличкою. Бісквіт остудіть і дістаньте з форми. Для цього торта потрібно два бісквіта.
Розріжте бісквіти уздовж на 2-3 частини.

З вишень видаліть кісточки. Покладіть вишні в невелику каструлю. Додайте до них цукор. Поставте каструлю на вогонь, доведіть вміст до кипіння. Кип'ятіть протягом 5 хвилин.

Остудіть, а потім відкиньте вишні на друшляк. Рідиною, яка стече з вишень, будемо надалі просочувати бісквіти. До речі, можна приготувати ще торт з вишнею та сиром маскарпоне.

Приготуйте крем. Для цього збийте сметану з цукром.

Окремо збийте вершки з цукровою пудрою.

З'єднайте вершки зі сметаною.

Тепер приступимо до складання солодкого подарунка, що б наш красивий торт для чоловіка вразив не тільки його самого, а й запрошених гостей. Просочіть коржі вишневим сиропом.

Зверху полийте їх розтопленим шоколадом.
Покладіть вишні.

Накрийте другим коржем і зробіть те ж саме.
Таким чином зберіть весь торт.

Приготуємо крем для обмазування бічних поверхонь торта. Для цього збийте м'яке вершкове масло до пишності. Поступово, не припиняючи збивання, додайте до нього згущене молоко кімнатної температури. Збивайте разом до однорідного стану.

Змастіть боки і верх торта кремом. Добре вирівняйте його.

Поставте торт в холодильник мінімум на 1 - 2 години, щоб крем добре застиг.
Розкачайте мастику білого кольору.
Дістаньте торт і накрийте його мастикою.

Добре розгладьте і відріжте зайве. З коричневої мастики виріжте трикутники, які будуть імітувати частина чоловічого костюма. Висота трикутника буде дорівнює висоті торта. А ширину необхідно визначити виходячи з довжини окружності торта. Для торта мого діаметра знадобилося 8 трикутників.

Змастіть всі заготовки за допомогою пензлика невеликою кількістю води і приклейте їх до торту.
Приємного чаювання!

Чоловік торт готувала ANET83

Так само для чоловіка можна приготувати рибний салат-торт "Зимова риболовля".