Чим замінити згущене молоко - популярні записи

Сиджу, ХОЧУ що-нить спекти, ен знаю що, але хочу :) Знайшла рецепт, мабуть з конфи: 1 банка сирої згущеного молока, 1 склянка борошна, 2яйця, 1 чайна ложка соди (НЕ гасила). Все перемішати :-) Деко холодний (!!) змащуєте маслом, наливаєте тісто тонким шаром, тобто чимось нитка добре розмазати тісто по деку, з отриманої маси у мене вийшло 2 дека розміром приблизно 30 на 40 см, тобто шар повинен бути дуже тонким. Піч 5 (.) Хвилин (духовка розігріта на 150-180 градусів). У солодку сметану.

я роблю іноді, у Таніти брала, виходило відмінно, начинку роблю різну - від варення до сиру з фруктами. просодією не знаю, про вишню теж :) але треба там все швидко :) і з'їдають теж дуже швидко :)

Я тут не давала, але такий рулет роблю багато років.
Можна замінити соду на розпушувач.
І рекомендую не на деко тісто викладати, а на змащену жиром папір для випічки, тому що він все ж має звичку прилипати.
Така порція у мене на деко 40х40 см. Товщина випеченого тіста - приблизно 0,5 см. Не думаю, що треба тонше.
Сметана тут не в якості крему, а в якості просочення, тому краще використовувати 10% -ю. Я зазвичай солодкої сметаною поливаю, а потім посипаю родзинками розпареним, горіхами ідлі іншими дурницями за смаком.
Якщо краї заколероваться (засохли), краще відразу їх обрізати, до того, як будете скачувати рулет. Інакше рулет почне ламатися з країв.
Рулет дуже смачний.

Хто-небудь пробував варити згущене молоко в банці з петелькою на кришці, а? У нас тут інший не продається, всі магазини обійшла, а я обіцяла дитині торт-мурашник до дня народження зробити. Щось мені говорить що якщо я цю банку поставлю варитися, то стелі настане кінець: \.

Не можу нічого сказати щодо висадження банок з петелькою, але коли я варила банку без петельки, то клей, яким була приклеєна етикетка розплавився в воді, а потім осів на стінках каструлі так, що я оооооооооооочень довго її потім отшкварівала. З тих пір я зареклася варити згущене молоко :-(

Моя сестра живе в Голландії і періодично балує мене мурашником в мої візити :). Варить 2 години водяній бані. Купує звичайну, з петелькою на кришці. Так що не бійтеся.

Я згущене молоко люблю варити сама. Але ось зараз проблема: банки є тільки відкриваються колечком. Сильно ризикую? Чи є у кого-то досвід варіння в таких банках? (Я не вУкаіни, якщо що, іншу згущенку купувати не пропонувати).

У нас колись було багато розливний згущеного молока - варили в скляній банці на водяній бані.

Візьміть каструлю з тяжелоі кришкоі. Або просто покладіть кришку від качатниці поперек каструлі, де варіть згущене молоко.

Свекруха (знову ця вічна тема!) Дозволяє Їжакові все. У тому числі і за столом. Гаразд, серветкою і ножем-виделкою користуватися він вміє, і вміння це їй не відняти. Але. Вона дозволяє робити з їжею все, що Їжакові заманеться. Суп з вівсяним печивом, салат з овочів зі згущеним молоком. Каша по-собачому, з ковбасою і сиром. Ну каша добре, але цукру суп. Чогось я не розумію. Продукти сумісні це одне, але є якісь правила, канони кулінарії. Якими словами пояснити, що деяких речей дозволяти ні.

Банани в шоколаді смажені на вершковому маслі беееее, фаршировані м'ясом млинці з медом бррррррр, і багато ще чого в тому ж дусі зрозуміло б дитина так їв% -) вони люблять експерментіровать але дорослий! чоловік брррррр

А як вам м'ясні фрикадельки з джемом в ікеевскій забігайлівці? - ось нам вони чомусь дуже подобаються, саме з джемом. В іншому кулінарні пристрасті в сім'ї начебто без відхилень.

Зараз маємо проблеми з ЖКТ- гази, болі, я максимально перейшла на дієтичне (даю саб-симплекс), але педіатр сказала - прибрати ще булки і чай зі згущеним молоком, все інше у мене складає супи, каша гречана, рисова, кукурудзяна, курка і м'ясо відварне, сир. Ще радить нікотинову к-ту і та глутамін як стимулятори лактації. Зі старого, що я брала в минулий раз і мені реально допомагало це апілак і Лактогон. Як ви вважаєте розумні поради? Чай зі згущеним молоком мені сильно допомагає для.

Згущене молоко треба прибирати прямо терміново! Потім булки, це продукт на дріжджах, теж викликає бродіння, як і все солодке. Сир - наступним пунктом, якщо не допоможе. Овочі та фрукти свіжі - теж.
Ну а найкращий стимулятор лактації - немовля :) Ще добре Лактавіт заварювати і пити, і лактацію стимулює, і кріп містить, що для животика дитячого гуд.

Спасибі, вам всім мої дорогі! я вас всіх просто розцілувати готова за таку потрібну інформацію! Приймаю до дії!

Приволік чоловік з роботи - хтось йому віддав - десь кілограма пів-тора печива в крихтах і бій. Чого з ним робити? Знаю, що роблять якісь ковбаски, картоплі, раніше траплялися рецепти - зараз не можу знайти. Він каже - викинь тоді, але шкода! Свіжі такі крихти :))) Ще пам'ятаю у знайомих їли торт - я здивувалася, дізнавшись що він з печива теж - ну, точно як печені коржі! Подробиць теж не знаю. вспоможіттте!

пасиб :) то, что надо!

Чізкейк швидкого приготування.
180 гр печива,
75 гр вершкового масла
1 пакетик желатину,
200 гр плавленого сиру
125 гр цукрового піску,
1 п ванільного цукру
сік 1-го лимона
500 мл жирних вершків

Подрібнене печиво покладіть в миску, розтопіть масло і влийте зверху, добре перемішайте. Розподіліть масу в раземной формі (28 см) придавлюючи для отримання рівного коржа.
Залийте желатин 2 ст. ложками холодної води. Замочуйте 10 хв, потім нагрійте до повного розчинення. остудіть
Змішайте плавлений сир з цукром, ванільним цукром і лимонним соком. Додайте желатин. Збийте вершки і влийте в сирну масу, Розподіліть начинку на основі. Поставте в холодильник.

Торт "Картопля" (але я це роблю як тістечка)
100 гр вершкового масла,
100 гр згущеного молока,
3 ст. ложки сиропу,
2 ст. ложки какао,
500 гр печива.
Розім'яти масло, влити згущене молоко збити до утворення однорідної маси. Додати сироп і какао (можна ще влити ложку вина) .Размять печиво і змішати з кремом. Зробити з цього тесту корж покласти на блюдо і на 2 години в морозилку. Посипати сах пудрою і подати до столу.
Якщо хочете тістечка то скачайте з тіста ковбаску заверноіе в політелія або фольгу і на холод, потім порежте її на кортошечкі.

З мого досвіду сметанний крем ( "сметану з цукром збити", як то кажуть у всіх рецептах) ніколи не виходить густим. Виходить якась незрозуміла рідина, яка з коржа стікає або вся в нього вбирається. А хочеться товсту сметанним прошарок :) Варіант якось хитро відкидати сметану на марлю і тримати 7 годин на холодильнику мене не надихає :( Може, треба додати желатин. Або "загущувач для вершків" від Др. Оеткер. А в якій пропорції. Або є ще якась хитрість.

взагалі, звичайно, крем цей завжди відважували в тряпочку на ніч. але це начебто як і не складно

Лінивий сметанний крем з 100 проц.успехом.
Розповім про свою хитрість - придумала сама.Ето тепер мій улюблений і при цьому "ледачий" :)) крем.
Берете охолодження В холодильнику сметану не нижче 20 проц жірності.Лучше 30.а ще краще 40 - але там вже такі хитрощі не потрібні на кшталт :)
У мисці змішуєте з цукром (просто ложкою змішуєте і все).
І ставите це в морозилку хвилин на 15. Через 15 хвилин дістаєте, перемішуєте. Ставите ще хв на 10.
Все :)) промазуйте торт і ставите його просто в холодильник.
Такий крем можна намазати товстим шаром.

Це просто безпрограшний варіант, виходить ЗАВЖДИ :)
Підходить під медяники, "монастирську хату", коржі з горіхами і тд.
Під листкове тісто не дуже підходить, хоча я пробувала і все з'їли - але все ж краще під медовик і сметанно-масляне тісто такої крем.

Дівчата, може хто чого придумає? Це я про форму для випічки "горішків", які потім начиняються вареним згущеним молоком. Ніде не бачила тут у продажу нічого підходящого, а пересилати ізУкаіни- так вона ж важка, як сто китайців :) А так "горішків" захотілося.

Млинці можна на згущеному молоці піч
Складові:

1 банка згущеного молока
2 банки гарячої води (мірка-баночка від згущеного молока)
2 яйця
дрібка солі
1 ст.л. вершкового масла
2 склянки борошна

Згущене молоко розбавити гарячою водою, додати борошно, збити.
Додати яйця, сіль і розтоплене вершкове масло.Все гарненько перемішати.
Випекти млинці!

багато років користуюся цим рецептом:
1 б згущеного молока, 2 яйця, 2 столові ложки розтопленого сл масла, 2 ст ложки меду, 1 ст борошна, 1 ч.ложка соди (погасити)
все змішати, в моїй духовці випікається за 20 хв. корж розрізати. я промазують сумішшю сметани і цукру всередині, і зверху теж. зверху можна посипати тертим шоколадом.

А ще можна зробити еклери і начинити їх кремом із згущеного молока і сл масла.
А ще можна зварити згущене молоко.

Дуже простий рецепт, готувати легко, часу на все приготування йде близько 40 хвилин. Треба: для основи: 4 яйця, 1/2 склянки борошна, 1/2 склянки цукру для крему: банка вареного згущеного молока 400 гр, 400 гр сметани 20-25% жирності Як: Збити яйця з цукром до стану густої рівномірної піни Додати борошно і знову збивати, щоб не було грудочок. Духовку треба включити заздалегідь, щоб нагрілася. Тісто вилити на аркуш паперу для випічки, який розстелений на деку. Через 10 хвилин основу для.

З борошном збивати не можна. Все що навзбівалі -осядет.

Зараз подумалося, що треба наступного разу білого шоколаду в крем натерти і зверху їм же посипати: і крем буде гущі, і шоколад я люблю в усіх його проявах :-)

Виявляється, "розливна" згущене молоко відмінно вариться на водяній бані за 7-8 годин. Мені перепав цілий літр згущеного молока в пластиковій пляшці (фабричних розфасовки) з обмеженим терміном зберігання. Вжити стільки "сирий" згущеного молока ми б не встигли, і я задумала її зварити. Але як? Інтернет відповіді не дав. З'ясувала тільки, що в мікрохвильовці зварити не можна, жоден успішний досвід мені не попався. Я вирішила спробувати водяну баню. Вилила згущене молоко в невелику емальовану каструльку, яку помістила.

Ще в духовці можна, в жароміцної посуді, закривши посуд фольгою, на повільному вогні :)

Давно не їла власноруч звареної згущеного молока, навіть забувся її смак :( Вона дійсно набагато смачніше вареної з магазину? Може раз на рік купую варене згущене молоко і вона мені не особливо подобається.

Охолодіть і присипте корицею. Потім яблука подрібніть в пюре і перекладіть на дно креманок. Желатин замочити в невеликій кількості води до набухання. Потім розтопіть. Перемішайте вершковий сир зі згущеним молоком. Вершки окремо збийте до утворення стійкої маси. Потім додайте до сиру желатин, яблучний сік і збиті вершки. Перекладіть суміш в креманки і приберіть в холодильник застигати. Два яблука наріжте часточками і обсмажте на вершковому маслі, поступово додаючи одну столову ложку цукру. Прикрасьте яблуками застиглий крем. Перед подачею полийте джемом, присипте смаженими Лепесей.

це минулорічні (((нових немає?

а виглядають якось як. красотища. )) Дякуємо

останній раз - кілька років тому - таке р попалося, що відбило все бажання далі експерементіовать з виробниками. Зараз же вибір великий, стандарти пр-ва у кожного свої. мені для крему для торта, на вихідних пробний приготую, а незабаром ін у дочки - ну я писала нижче. не хочеться дітям свято зіпсувати іспорчним неправильної згущеним молоком тортом з магазинів - п'ятірочка і качконіс. але якщо треба - виповз з дому і дійду до перехрестя, кварталу або СПАР. головне, щоб згущене молоко.

згущене молоко Снежноеая найсмачніша. я дуже люблю згущене молоко і не можу їсти те що зараз продають. Снежноеая правда дуже класна

я люблю Олексіївську. солодка, як раз для ласунів) дітям сподобається!

У Вас народився малюк? Вітаю! Дуже часто молоді матусі переживають і задають собі одні й ті ж питання: «Чи прийде молоко?», «Моєму малюку не вистачає молока?», «Що мені зробити, щоб було багато молока?».

Вам хоч молоко згущене варять - пощастило) а мене всі домашні хотіли пивом теплим напоїти - фу ((хоча дехто каже допомагає, але як же здоров'я малюка ... мені як порадили в дитячій консультації чай лактафітол - так і пила, і молочка стало більше однозначно, під ранок особливо багато прибувало, іноді доводилося зціджувати навіть.

Поясніть будь ласка, а що такого страшного відбувається, коли в молоко додають рослинні жири? І чим така погана термічна обробка? Так, там вмирають частина вітамінів, але не за них ми любимо молоко! Наприклад кальцій від температури не вбивається. Чи не знаюпочему, але хорошу дію "кефіру і йогуртового продукту" на собі я дуже добре відчуваю. Я звичайно маю на увазі кефіри і йогурти без будь-яких барвників, солодких наповнювачів.

Мені здається, що зараз в магазинах просто не існує нормальної і подлезной молочної продукції. все наглухо вбито! Всі корисні якості і властивості! Краще домашньої молочної продукції просто не може бути!

Я беру йогурт або сметану, додаю цукор, желатин, і поки не встиг застигнути зовсім, але вже трохи "схопився", намазують на коржі. Цікаво ще спочатку розкласти на коржах шматочки фруктів консервованих (дуже добре персики), а вже зверху залити. Самий верх роблю так: заливаю тієї ж желірованной сметаною, а зверху - заморожену або свіжу полуницю (половинки), а по краю художньо викладаю полуколечкамі з незрілого ківі. Виглядає імпозантно, а на смак взагалі блиск! Мої вже третій рік на кожне свято вимагають. І робити недовго.

Варене згущене молоко :) + півпачки масла шматочками + манна кашка (малий. Пакетик молока, 2 ст. Л. Манки, 2 ст. Л. Цукру) .Хорошенько міксером розбити.
Я люблю ще в нижній шар ківі шматочками покласти.

Дівчатка! Не полінуйтеся, подивіться, будь ласка, скільки згущеного молока (в мл.) В одній банці звичайної? У мене в рецепті написано "1 банка згущеного молока". Рецепт-то український, а згущене молоко ізраїльська в іншій тарі :(

7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.

Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!