Чим закушувати абсент які закуски підходять в абсенту

Закуски до абсенту в-основному солодкі і кисло-солодкі з досить інтенсивним смаком, так як абсент сам по собі дуже гіркий (чистий абсент фортецею 70-85 відсотків). Тому в якості закуски використовують і цукор, і шоколад, і навіть льодяники)). Деякі роблять так - рясно посипають тоненьку часточку або шайбу лимона цукром і, випивши, відразу закушують лимоном.

Іноді абсентом називають коктейль з абсенту і певного виду сиропу - але такі коктейлі немає необхідності закушувати, так як гіркоту вже нейтралізована сиропом.

Багато закушують абсент фруктами. Можна взяти будь-який кисло-солодкий сорт яблука (зазвичай зелені сорти-наприклад "семеренко"). Можна закусити шматочком лайма чи апельсином.

Закушують абсент фруктами, звичайна їжа тут не підійде, адже смаком абсенту сліднасолоджуватися, щоб його відчути у всій красі і понять.Пьется він на одному диханні зовсім невеликий порціей.Іначе можна обпалити свої дихальні шляхи, тому що він дуже міцний.

Найкраще закушувати лимоном або лаймом, кислі фрукти дуже підійдуть, можна взяти маленьку ложечку цукру і насипати його на часточку лимона або лайма.

Можна закусити хорошим чорним шоколадом, це буде непогано. Абсент гіркий зі смаком полину і більше він використовується для приготування різних алкогольних коктейлей.Іх безліч, і рецепти можна подивитися в інтернеті.

Випитий в чистому вигляді абсент прийнято закушувати цукром. Дуже вже він гіркий. Варіації цукру можуть бути різні - просто пісок, кусковий, палений сам по собі або з корицею; насипаний на часточку лимона або лайма. Суть в тому, щоб перебити гіркоту контрастним смаком. Так само вважається, що цукор нейтралізує туйон (основний компонент абсенту, за ефект впливу якого і цінується напій)

"Коктейль" же з абсенту і варіацій сиропу різного температурного режиму нічим особливим не закушують. Це - аперитив, покликаний "розігріти апетит" і в закусках не потребує.