Чим відрізняється від соняшникової масло для фритюру

Більшість сучасних споживачів не знають про існування спеціального масла для фритюру. Тому існує міф про шкідливість картоплі фрі, нібито він обсмажується в маслі, яке використовується десятки разів і накопичує небезпечні канцерогени. Однак це не так: виробники такої продукції користуються спеціальним маслом, призначеним для багаторазової обсмажування продуктів.

Де використовують спеціальне фритюрних масло

Ресторани та заклади фаст-фуду закуповують спеціалізоване масло для фритюру. Воно відрізняється від звичайного соняшникової тим, що його можна використовувати в 3 - 5 разів довше, і воно не втратить своїх властивостей. Тобто, смачну золотисту картоплю фрі можна обсмажувати в одному і тому ж обсязі масла до 5 днів без ризику погіршити якість продуктів.

Відмінності фритюрних сортів олії:

• не містять холестерину;
• НЕ піняться під час смаження;
• багаті вітамінами Е, А;
• не втрачають властивостей при температурі до 190 ° C;
• дарують продуктам апетитну рум'яну корочку.

Масло також відрізняється від звичайного соняшникової тим, що обсмажування відбувається швидше, а самим продуктом можна користуватися довше. Спеціальна рецептура виключає високу поглинання олії овочевими та м'ясними продуктами - вони просто отримують золотисту скориночку без ефекту підвищеної жирності через поглинання жирів. Тому спеціальні фритюрні сорти набагато економічніше звичайних соняшникового.

Масло для фритюру продається в спеціальній об'ємної упаковці і містить інформацію про те, скільки днів і які продукти в ньому краще готувати. Тому можна сміливо замовляти картопля, овочі і м'ясо, приготовані в ресторанах на фритюрі - за дотриманням норм приготування стежать контролюючі органи.

Переваги спеціальної фритюрних продукції

Якщо ви хочете, щоб домашня їжа була смачніше і здоровіше і любите часто смажити картоплю у фритюрі, ви можете купити масло для фритюру в Москві і більше не турбуватися про "шкідливість" смаження у великій кількості масла.

В інтернет-магазині "Абрикос" можна придбати різні види фритюрних масел в будь-якій кількості. Ми реалізуємо продукцію з доставкою додому не тільки приватним особам, але і співпрацюємо з ресторанами і кафе.

Завжди в наявності широке розмаїття свіжих і корисних продуктів для приготування будь-яких страв. Для замовлення досить оформити онлайн-заявку на сайті. Доступні ціни зроблять покупку ще економніше.