Чим відмити пригоріла варення
Ви дізнаєтеся про те, що:
- Кожній каструлі - своя «пігулка»
- Чистити каструлю від варення краще по-старому
КОЖНІЙ каструлю - СВОЯ «ПІЛЮЛЯ»
ЧИСТИТИ КАСТРУЛЮ ВІД ВАРЕНЬЯ КРАЩЕ по-старому
Емальований посуд не заливають холодною водою відразу після перекладання варення. Це призводить до утворення мікротріщин на стінках і дні. А ось алюмінієві тазики і каструлі слід відразу ж заливати холодною водою, поки вони ще не встигли охолонути.
Каструлі з нержавіючої сталі добре очищаються звичайною сіллю. Сіль в каструлі кип'ятять у воді, залишають на кілька годин і відтирають жорсткою мочалкою або залізною щіткою.
Для нержавіючої сталі застосуємо порошок, тому його можна використовувати, не побоюючись, що каструля буде зіпсована подряпинами.
Якщо пригоріло варення, як відмити каструлю з тефлоновим покриттям, адже порошок і залізні щітки тут неприйнятні. Замочувати посуд можна тільки розчином, що не містить луг. Каструля заливається гарячою водою або окропом, залишається на деякий час і прополіскується холодною водою.
Для видалення пристали або згорілого цукру можна застосувати лимонну кислоту, кип'ятячи її в пригоріла каструлі на повільному вогні хвилин 10-15.
Якщо підгоріло варення, майте на увазі, як відмити каструлю з допомогою цибулиння. Цілу цибулину з лушпинням варять в посуді. При цьому господині можуть не побоюватися різкого запаху - він відразу вивітрюється.