Чим шкідливий магазинний паштет

Паштет є пастообразную масу, яка оброблена термічним способом.

Найпоширеніші - печінкові і шпротні паштети. У будь-якому супермаркеті можна без зусиль знайти круглі баночки з паштетом з гусячої, качиної, курячої, яловичої, свинячої печінки і шпротним паштетом.

1. Пуринові підстави і екстрактивні речовини традиційно відносять до небезпечних для людей похилого віку, тому захоплюватися паштетом їм не варто.

2. Печінка і паштет - благодатне середовище для шкідливих мікробів, які можуть викликати харчові отруєння або інфекційні захворювання. Тому при приготуванні і зберіганні паштету має бути беззастережно дотримані санітарно-гігієнічні вимоги. Якщо термін зберігання паштету прострочений, банку краще відразу ж викинути. Як тільки банку відкрита, паштет відразу ж потрібно перекласти в скляний посуд, щоб виключити можливий контакт продукту з металом, з якого виготовлена ​​банку.

3. Рожевий паштету говорить про те, що його «перегодували» нітратами, а зеленуватий - про те, що він зіпсований. Від таких паштетів необхідно відмовитися.

Проведіть домашній тест на печінковий паштет - запропонуйте покуштувати його домашньому коту. Якщо кіт буде їсти його з апетитом - все в порядку. Відмовиться - не купуйте більше паштети цього виробника. Багаторазово перевірено - шпротний паштет коти є відмовляються.

Вся справа в тому, що м'яка, пастообразная консистенція паштету надає занадто великі можливості для недобросовісних виробників. Адже визначити візуально склад входять до паштет продуктів неможливо. Ось так і сталося, що продукт, колись вважався делікатесним, втратив довіру покупців.