Чим корисний арахіс для краси і здоров’я

Розторопша в насінні і капсулах - натуральний захист вашої печінки

Якісні сонцезахисні засоби в широкому асортименті

Борошно і суміші без глютену - дуже широкий вибір!

Море хороших шампунів для будь-якого типу волосся.

Чим корисний арахіс для людини - корисні властивості

Що таке арахіс і чому його називають «Земляний горіх»?

Арахіс багатьом знайомий за назвою «земляний горіх»: плоди арахісу виростають під землею в шкаралупі. І це зовсім не горіхи.

Лідерами з вирощування арахісу є США, Індія, Аргентина, Китай і Південна Африка, від того, в якій країні він ріс, буде залежати його форма, розмір і смак.

Це бобова олійна однорічна рослина живе в жаркому кліматі, можливо, тому природою і задумано захистити його від сонця і сухості в землі.

Викопують арахіс як картоплю: вилами і картоплекопачами, чистять і ретельно просушують.

Іноді його залишають в шкаралупі, тоді ще ретельніше сушать, щоб не утворилася цвіль.

Корисні властивості арахісу для краси і здоров'я

Що ж такого хорошого в цьому горісі?

Його корисні властивості для організму визначені складом: наявністю вітамінів і різних амінокислот, добре засвоюється білка, калію, кальцію, магнію і заліза.

Чим корисний арахіс:

• За допомогою арахісу можна контролювати надмірний апетит, він показаний при важких фізичних навантаженнях і виснаженнях, відновленні після хвороби.
• Благотворно впливає на роботу внутрішніх органів, допомагає знизити ймовірність серцево - судинних захворювань.
• Його вживання підвищує потенцію, позитивно впливає на поліпшення пам'яті і уваги, що особливо корисно для чоловіків.
• Для жінок він хороший наявністю великої кількості фолієвої кислоти. необхідної для репродуктивної діяльності, зростання клітин.
• Смажений арахіс в цьому сенсі навіть корисніше ніж сирої!
• Арахісове молочко, яке так полюбили адепти сироїдіння, ефективно при виразці і кишкових хворобах.

І взагалі, вегетаріанцям горіх обов'язковий до вживання: це смачна пісна їжа, що містить велику кількість рослинного білка, що дозволяє легше переносити відмова від м'яса і в достатній мірі підтримувати збалансованість харчування.

Земляний горіх арахіс - шкода і протипоказання

Будь-горіх, в тому числі арахіс, образно висловлюючись, схожий за дією з отрутою.

Тобто в невеликих дозах він позитивно впливає на функціонування людського організму, але якщо переборщити, то можна завдати шкоди.

Все добре в міру: в день варто вживати близько 1 жмені горіха.

Треба дивитися, які ще білки ви отримуєте, чи є дефіцит маси, який спосіб життя ведете, на вік (дітям горіхи рекомендують вводити його в раціон поступово тільки після двох-трьох років).

Незалежно від кількості, з обережністю поставтеся до арахісу, якщо у вас артрит, артроз і подагра, проблеми з шлунково-кишкового тракту (саме до плодів, молочко при цьому навпаки корисно, як я згадувала вище).

До того ж, дуже частою проблемою є алергія, тому що в його складі близько 30 білків алергенів, а прожарювання тільки підсилює їх дію.

Яка калорійність у арахісу?

Слідкуйте і за калорійністю, щоб не спровокувати ожиріння: в 100 грамах цього продукту 610 ккал.

Як використовувати арахіс правильно?

Арахіс можна їсти і сирим, навіть в лушпинні, але оптимально все-таки підсмажити і очистити його.

Жарка в даному випадку не передбачає масла і сковорідки: готуємо в духовці при температурі 75 градусів приблизно 15 хвилин. Для смаку його можна посолити або навпаки, підсолодити.

У такому вигляді горішки їдять як самостійне блюдо, добре вони підійдуть як перекус перед тренуваннями, як закуска до алкогольних напоїв.

Дуже смачне поєднання з зеленими салатами і рослинними оліями, в перетертої вигляді їм посипають хлібо - булочні вироби, додають в м'ясні страви, в різні начинки для пирогів.

У промислових масштабах арахіс вирощують, в основному, для отримання масла, яке не менше корисно, ніж оливкова.

А ще є дуже смачна арахісова паста!

Готувати її просто: обсмажені очищені горіхи перемелює в блендері, додаємо шепотку солі, цукрової пудри за смаком (можна пасту зробити солодкою або солоною), трохи рослинного масла, можна будь-кого, але краще нерафінованої.

І ще раз ретельно збиваємо. Готово!

Як вибрати і зберігати арахіс

Найбільший і водянистий - китайський, солодкий і невеликий з Індії, а аргентинський вважається найсмачнішим.

Купити горішки зараз можна в будь-якому вигляді: сиром і смаженому, очищеному і в шкаралупі.

Вибирайте герметичні упаковки з цільним арахісом без консервантів, бажано без цукру і солі, або ж купуйте його на вагу, обов'язково при цьому треба дивитися, щоб не було вологи, слідів комах, щоб сирі горіхи не пахли пліснявим.

Зберігати його треба в герметичній тарі в холодильнику не довше ніж 7-8 місяців.

Купити справжні арахісову пасту і арахісове масло без ГМО, консервантів і штучні підсолоджувачів можна тут.

Ну, ось друзі, тепер ми знаємо, чим корисний арахіс для нашого організму.

Вживайте його правильно і будьте здорові!

З вами була Олена Яснева, до зустрічі