Роздільне харчування для схуднення таблиця поєднання продуктів при роздільному харчуванні

Роздільне харчування - худнемо по-голлівудськи!

Роздільне харчування - популярна у всьому світі диетологическая концепція, заснована на ідеї сумісності та несумісності різних харчових продуктів.

Система роздільного харчування отримала всесвітню популярність завдяки американському натуропат Герберту Шелтону і його зоряним пацієнтам - голлівудським акторам.

Основний постулат запропонованої Шелтоном системи роздільного харчування - умови, необхідні для перетравлення різних видів продуктів, кардинально різняться.

Які продукти не можна поєднувати?

При правильному роздільному харчуванні слід уникати певних комбінацій продуктів. Так, Шелтон не рекомендує комбінувати:

• вуглеводну їжу (макарони, гречка, солодощі і т.д.) з кислою їжею (м'ясо, риба, ковбаса і т.д.);
• їжу, багату білком (нежирне м'ясо, яйця, злаки і бобові і т.д.) з їжею, багатою вуглеводами (хліб, випічка, шоколад і т.д.);
• два концентрованих білкових продукту;
• жири з білками;
• кислі фрукти з білками;
• крохмаль з цукром;
• різні крохмалі;
• дині і кавуни з будь-якою іншою їжею;
• молоко з будь-якою іншою їжею.

ТАБЛИЦЯ поєднання продуктів при роздільному харчуванні:

Продукти, що належать до однієї групи, повністю сумісні між собою, а поєднання продуктів, що відносяться до різних груп, визначається по таблиці:

Але не існує таких продуктів, які б містили лише білки або тільки жири (навіть в сирі і кефірі є і білки, і вуглеводи). У будь-якому продукті все три складові присутні, тільки в різних пропорціях.

Для перетравлення вуглеводів потрібно луг, для переробки білків - кислота, проте вуглеводи, які починають перетравлюватися вже в порожнині рота, потрапляючи в шлунок, розщеплюються вже не так швидко, процес гальмується. А білки, між тим, активно піддаються обробці в шлунку, а не в порожнині рота. Тому в кишечник потрапляють вже і білки, і вуглеводи разом, а саме в кишечнику і відбувається всмоктування того, що ми з'їли.

Іноді ми плутаємо індивідуальну непереносимість певного виду їжі з несочетаніем продуктів. Наприклад, ми негативно реагуємо на вуглеводну їжу і тому починаємо думати, що вуглеводи не поєднувані з білками. Ми починаємо харчуватися роздільно, хоча правильніше було б просто обчислити продукт, який викликає дискомфорт, і прибрати його з раціону.

Якщо людина перевантажує себе якимось одним типом їжі, то йому обов'язково стане погано. Наприклад, якщо в один прийом з'їсти дуже багато сала або дуже багато яблук, щоб наїстися, можуть статися різні негативні реакції у вигляді проносу або нудоти.

Поєднання продуктів, як правило, подібних реакцій не викликає, тому що вистачає вироблюваних ферментів. Зате досить складно уявити людину, яка їсть спочатку помідори, а потім запиває їх рослинною олією замість того, щоб змішати ці продукти і з'їсти салат.

Тому з метою схуднення буде корисніше зменшити зазвичай вживається вами обсяг їжі, але компоненти все залишити. Тобто, наприклад, з'їсти не дві котлети, а одну з картоплею і салатом. Картоплі з зеленню при цьому покласти в тарілку менше, ніж ви їли до того, як вирішили схуднути. Не варто відразу переходити на роздільне харчування і відокремлювати котлету від салату.

3. Змішане харчування провокує бродіння і частина їжі йде через кишечник транзитом.

Відомо, що з рослинної їжі мікроелементи засвоюються досить погано. Наприклад, залізо лише на 10 відсотків. Якщо ви будете їсти тільки яблука, то організму не вистачить заліза (щоб отримати норму заліза в добу 17 мг тільки з яблук, ні з чим їх не поєднуючи, вам треба буде з'їсти їх ціле відро).

З'ївши яблуко, а після нього шматочок сиру, організм засвоїть норму заліза, тому що білок з сиру буде своєрідним транспортом для мікроелементів. І при цьому не буде ніякого бродіння, якщо людина не переїсть.

ще немає відгуків.

ДОДАТИ НОВИЙ ВІДГУК