Чим корисні фініки сушені протипоказання до вживання, фініки при дієті і вагітності,

Фініки знайомі нам з дитинства. Це слідкувати-пряне ласощі ми найчастіше вживали саме в висушеному вигляді. Але це далеко не просто смачні ласощі. Всього 10 цих сухофруктів в день, і організм скаже вам «Спасибі». Так чим корисні фініки сушені? Звичні нам фініки ростуть на фінікової пальми. Їх ареол проживання - країни Перської затоки і Північної Африки. Рослина також можна зустріти в Китаї, Мексиці, США, Австралії. У Піднебесній плоди вважаються їжею довгожителів. Вчені, до речі, довели, що можна кілька місяців жити, харчуючись тільки фініками. При цьому організм залишиться здоровим? А його стан навіть може покращитися.

Енергетична цінність фініків

Фініки - продукт досить калорійний і поживний, плоди містять багато вуглеводів. Але це саме ті калорії і вуглеводи, які допоможуть схуднути! Це прості сполуки, які посилають в мозок сигнал про ситість. 100 грамів сушених фініків містять менше 300 кілокалорій. Це прекрасний варіант перекусу, особливо якщо хочеться солодке. Бажання це задовольните, а фігура не постраждає.

Всього ж 100 грамів продукту містить:

Білки - 2,5 г .;
Жири - 0,5 г .;
Вуглеводи - 69,2 м

Фініки містять також багато цукру - 60% - та води. Але цей цукор корисний для вироблення енергії.

Незважаючи на такі значні показники, дієтологи порівнюють фініки зі злаками. Це відмінний продукт для схуднення, яким можна замінити солодощі. Сухофрукт повинен стати основним варіантом перекусу для тих, хто бореться із зайвою вагою. Харчові волокна, яких цілих 6 грамів на 100 грамів фініків, швидко заповнюють шлунок і дають відчуття ситості. Вони також довго перетравлюються. Так що навіть після жменьки сухофруктів знову сідати за стіл не захочеться ще довго.

Корисні компоненти

Фініки дійсно комора потрібних елементів. Кілька ягід в день задовольняють добову потребу організму в різних елементах, вітамінах і амінокислотах.

Що ж входить до складу фініків:

23 амінокислоти - таким багатством не може більше похвалитися жоден продукт у світі;
Вітаміни - РР, В, К, А, С;
магній;
натрій;
Залізо;
фосфор;
мідь;
Марганець;
цинк;
кальцій;
фтор;
Різні мінерали і солі. Всього ж їх 15.

Кожен з цих складових є надзвичайно важливим для нормальної роботи організму. І отримати можна все це і відразу можна тільки з фініків.

Наприклад, магній необхідний для нормальної роботи серця. Цей компонент також незамінний під час вагітності. Фтор захистів ваші зуби від карієсу. Калій забезпечує міцність скелета людини і його нормальне функціонування.

Глютаминовая амінокислота захищає від печії. Адже вона має властивість нейтралізувати шлункову кислоту. А інша амінокислота - триптофан - омолоджує. Він також має заспокійливі дію і оптимізує роботу мозку.

Завдяки вітамінам, що входять до складу, фініки благотворно впливають на шкіру і волосся, покращують зір, нормалізують роботу печінки і нирок.

Корисні властивості

Про корисні властивості фініків написані цілі наукові праці. Офіційна медицина давно визнала благотворний вплив цих плодів на організм людини.

Деякі корисні властивості фініків:

Фініки покращують роботу мозку, допомагають постачання його кров'ю і киснем;
Заспокоюють нервову систему, полегшують безсоння, знімають хронічну втому;
Фініки зміцнюють імунітет, мають протизапальну і противірусним ефектом;
Запобігають ризику розвитку онкологічних захворювань, злоякісних пухлин, поширенню метастаз;
Нормалізують роботу серцево-судинної системи;
Очищають кишечник, сприяють нормалізації обміну речовин.

Фініки можна використовувати навіть для зовнішнього застосування. Наприклад, компреси з сухофрукта прекрасно допомагають в загоєнні серйозних ран, опіків, тропічних виразок.

Сушені фініки обов'язково варто включити в свій раціон вагітним жінкам. Речовини, що входять до складу фініків, зміцнюють стінки матки. Це робить процес пологів простіше. Крім цього вживання 100-150 грамів фініків при вагітності щодня прискорює процес відновлення після пологів, зменшує кровотечу. Під час годування грудьми, фініки допомагають виробленню молока і насичують його вітамінами.

Рецепти з фініками

Свіжі і сушені плоди фінікової пальми корисні самі по собі. А в поєднанні з іншими продуктами вони можуть стати справжніми ліками.

Лікувальних рецептів з фініками більше, ніж з усіма іншими фруктами і сухофруктами. За допомогою цього плоду здавна лікувалися в Китаї, Африці, на Перській півострові, в деяких країнах Азії. У нас же фінік незаслужено не користується популярністю.

Наведемо приклади найпоширеніших рецептів з фініками:

Відвар фініків і молока прекрасно лікує сухий кашель;
Якщо посипати свіжі фініки кардамоном, імбиром і шафраном, плоди стануть відмінним засобом від анемії;
Суміш сушених фініків, чорного перцю і вершкового масла допомагає при запорах;
Компот з фініків допоможе впоратися з дитячими коліками;
Фініки, молоко і кориця допомагають при імпотенції;
Рисовий відвар з фініками знімає симптоми діареї;
Перемелені фініки з медом забезпечують нормальну роботу серця, очищають судини.

Свіжі, сушені, перемелені фініки можна поєднувати з вашими улюбленими продуктами. Мед, молоко, приправи - підійде все що завгодно. Можете придумати рецепт самі. Він буде корисний у будь-якому випадку.

Протипоказання до вживання

Безумовно, фінік відмінний продукт для здоров'я і краси. Але навіть він, при всій своїй користі, має протипоказання. Їх не багато, але до них потрібно поставитися уважно, щоб не нашкодити собі.

Кому слід виключити вживання фініків:

Дітям до 8 місяців краще отримувати користь від фініків тільки через материнське молоко;
У фініках дуже багато цукру, а значить людям, що страждають на діабет, не варто його вживати;
Обмежити вживання фініків варто тим, хто страждає від виразки і гастриту шлунка;
Хоч за допомогою фініків і можна схуднути, їх не варто в великій кількості є тим, у кого сильний надлишок ваги.

Не варто зловживати цими плодами. Вони можуть викликати головний біль або алергію. Норма в день - 10 фініків. При важких фізичних навантаженнях її можна збільшити до 30 сухофруктів.

Фініки досить важко перетравлюються, тому їх не варто їсти менше, ніж за 2 години до сну.

Обов'язково перед їжею обдавайте фініки окропом. Це, до речі, стосується всіх сухофруктів. Саме вони одне з улюблених місць багатьох шкідливих бактерій. Також гаряча вода змиє хімічні препарати, якими часто поливають фініки для того, щоб вони довше зберігалися і мали приємний колір.

До речі, зовсім не обов'язково є просто плоди. Чим корисні фініки сушені в інших видах? Своїх властивостей вони не втрачають при термічної обробки. Так що їх можна вживати для випічки, запікання м'яса. Замініть інші сухофрукти в рецептах фініками - страва стане смачніше і корисніше. Фініки будуть також корисні, якщо зробити з них варення, джем або компот.