Чим корисна окрошка правильні рецепти, азбука тіла

Вітаю, мої шановні Новомосковсктелі, шанувальники та інші особистості!

Цією статтею ми продовжуємо цикл літніх заміток, і сьогодні ми з'ясуємо, чим корисна окрошка? Після прочитання Ви дізнаєтеся все про її корисні властивості і про те, який відбиток вона може накласти на фігуру, також в укладанні ми розберемо прості, правильні і смачні рецепти цього літнього супу.

Все, що треба знати про окрошка. FAQ питань і відповідей

Думаю, Ви в курсі, що останні наші пости носять по-літньому легкий, прохолодний і поживний характер, і обумовлено це насамперед тим, що літо відмінний час, в яке атлет може дозволити собі певні вільності в харчуванні. Іншими словами, можна дещо послабити віжки дієти і непогано урізноманітнити свій раціон. І впоратися з цим завданням Вам допоможуть такі статті, як [чим корисний квас?], [Ніж корисно морозиво?] І [чим корисна диня?]. Ми ж ідемо далі і поговоримо про головне літнє блюдо, яке? Правильно, про окрошку. А почнемо з невеликої передісторії ...

Примітка:
Для кращого засвоєння матеріалу все подальше оповідання буде розбито на подглави.

Що таке окрошка, і чим вона корисна?

Окрошка - холодний суп, основними інгредієнтами якого є дрібно порізані овочі (сирі / варені). м'ясо / ковбаса, зелень і заправка у вигляді рідини (найчастіше квас). Окрошка завжди подається холодної і поєднує в собі освіжаючий смак квасу і легкість салату. Основним рідинним компонентом є квас. Для окрошки повинен використовуватися білий (несолодкий) на відміну від звичайного хлібного. Квасне сусло складається з житнього борошна, а також різних видів солоду - житнього, ячмінного. Сусло заквашується підготовленої закваскою.

Класичний рецепт має на увазі використання в якості основи квасу, проте в побуті можуть застосовуватися і такі варіанти заправок - сироватка, кефір, пиво, мінеральна вода, розбавлений оцет.

Що стосується переваг, то до основних можна віднести:

Що стосується харчової цінності і нутріціонной профілю окрошки, то він залежить від рецепта, для класичного варіанту маємо.

Два корисних властивості окрошки для людини, яка веде ЗСЖ

Якщо Ви думаєте, що окрошка - це тільки смачна страва і нічого більше, то Ви помиляєтеся, у нього є 2 важливих властивості. Отже, знайомтеся ...

Як тільки за вікном встановлюється досить спекотна погода (іншими словами приходить літо). організм людини починає автоматично перебудовувати свій раціон, відмовляючись від жирного і солодкого, і цей час є оптимальним для зниження відсотка підшкірно-жирової клітковини. Зауважте, йдеться про зниження жирової маси, а не "зливі" води. І досягти цього можна, сівши (на 4-6 тижнів) на Окрошковий дієту. Сидіння на правильній окрошка (про таких її рецептах в кінці замітки) допоможе скинути близько 1,5-2 кг (жирової маси). а в цілому разом з водою до 3-5 кг.

До складу окрошки входить зелень - цибуля, кріп, і свіжі овочі - огірки, редис. Всі вони багаті грубими волокнами, які обволікають вуглеводи, що містяться в вареному картоплі, не дають їм швидко всмоктуватися в кров і сприяють стабільному рівню глюкози, відносно довго зберігаючи почуття ситості. Тому зелень і овочі в окрошка - важливі компоненти, на які не варто скупитися. Також споживання окрошки позитивно позначається на перистальтиці кишечника і стільці людини.

Що потрібно знати, щоб приготувати правильну окрошку?

Виявляється, окрошку можна готувати правильно і неправильно, і від способу її готування (інгредієнтів) залежить ступінь впливу на фігуру. Здебільшого все ми готуємо окрошку неправильно, а саме так:

За фактом, ми беремо корисну начинку, заливаємо її рідиною і далі доводимо різними увкуснітелямі до їстівного вигляду.

Щоб приготувати правильну окрошку, потрібно знати наступну інформацію.

Можна використовувати курячі (білок + жовток). проте, якщо порція велика, і Ви плануєте є окрошку цілодобово безперервно, то виключайте жовток і використовуйте тільки білки, наприклад, для 5 яєць це може бути 3 цільних + 2 білки. Як найбільш корисний (і дорожчий) варіант використовуйте перепелині яйця.

Найчастіше в окрошка присутній варену картоплю, проте мало хто знає, що варіння підвищує глікемічний індекс овочів. Такі вуглеводи призводять до швидкого підвищення глюкози і викиду (піку) інсуліну. Тому або виключіть картопля повністю, або кладіть його поменше.

№4. рідинна заправка

Який український їсть крошілку без хліба? Ми обов'язково схомячіваем пару шматочків, поки не наминаючи всю тарілку. В цілому, хліб їсти можна, але не більше 1 (жінкам), 2 (чоловікам) шматочка, і повинен він бути чорним з житнього борошна, наприклад, "Бородінський" або цільнозерновий.

Власне, з теорією закінчили, тепер переходимо до цвяхів програми :), а саме ...

Правильні рецепти окрошки

Як то кажуть, однією теорією ситий не будеш, і тому нижче наведені максимально прості і корисні рецепти окрошки, з яких кожен зможе вибрати варіант, найбільш відповідний під його кулінарні здібності (клікабельно).

Ну ось, тепер у Вас на руках є правильні рецепти окрошки, і можна сміливо заморити черв'ячка.

Післямова

Сьогодні ми розібрали Окрошковий тему. Тепер Ви знаєте, чим вона корисна, як витягти з неї максимум вигоди, і які рецепти правильної окрошки можна взяти на озброєння. Тому дочитувати замітку і йдемо робити крошілку, смачного!

PS. а як Ви робите окрошку, є незвичайні рецепти?