Чим ароматизують кавові зерна

Один мій знайомий деякий час жив в Лаосі. І там дійсно бачив, як і яким чином ароматизують кавові зерна. Правда, в його викладі місцеві жителі робили таке не для збуту кави на який-небудь зовнішній ринок, а для себе.

У барабан на рожні, що обертається вручну, засипалися зерна кави, під барабаном розлучався вогонь, підтримуваний теж вручну. Таким чином кава обсмажувався практично до готовності, а ось потім в барабан вливали. коньяк. І доводили після це зерна до готовності. Іноді замість коньяку використовували мёд.Прі цьому кавові зерна набували карамельний аромат.

Ось таку історію я чула, а наскільки це повсюдно або правильно.

система вибрала цю відповідь найкращим

Кава, який раніше був у продажу нічим не ароматизовані, він мав свій власний неповторний аромат. Якщо в будинку хтось варив каву, разом з ним вдихав аромат весь будинок і сусідня вулиця.

Зараз кави, кавовим запахом не пахне, його ароматизують всякими просоченнями -шоколадной, карамельної, амаретто, коньяк. Але таку каву - це не для кофемана.

Зараз, купуючи каву, можна помилитися з його ароматними властивостями, тому що, всі пакети в зоні отвору для виведення повітря - ароматизируются.

І тому, покупка подібна "коту в мішку". Прикро, але справжній ароматний кави з природним ароматом, зараз велика рідкість.

Є цікаве питання? Задайте його нашої спільноти, у нас напевно знайдеться відповідь!

Діліться досвідом і знаннями, заробляйте нагороди і репутацію, заводите нових цікавих друзів!

Задавайте цікаві питання, давайте якісні відповіді і заробляйте гроші. Детальніше..

Статистика проекту за місяць

Нових користувачів: 6860

Створено питань: 32156

Написано відповідей: 88870

Нараховано балів репутації: 1368910

З'єднання з сервером.