Чи потрібно розморожувати котлети перед смаженням

Рейтинг: 0/5

Багато господині в цілях економії часу, що залишився фарш заморожують, роблячи з нього котлети. Такі заморожені котлети або фрикадельки зручно зберігати в морозильнику до наступного дня або пару днів до будь-якого свята. Все, що залишиться з ними зробити - просто посмажити на сковороді з додаванням необхідної кількості рослинного масла.

Чи потрібно розморожувати котлети перед смаженням?

Розморожування не потрібно, так як котлети при розморожуванні можуть просто-напросто розвалитися на частини і смажити їх буде вельми проблематично. Магазинні або домашні напівфабрикати (заморожені в морозилці котлети) при розморожуванні можуть знову стати фаршем, так як при цьому буде виділятися вода.

На розігріту сковороду слід налити рослинне масло (можна додати також трохи води), викласти заморожені котлети, можна накрити кришкою. Смажити звичайним способом з двох боків до золотистої скоринки на середньому вогні. До готовності можна довести, залишивши котлети під кришкою або відправити їх в духовку остаточно прожаритися.

Знайшли друкарську помилку або помилку? Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter.

Увага! Матеріали і статті на сайті носять виключно інформаційний і ознайомлювальний характер і не є керівництвом до дії! Організатори сайту не несуть відповідальності за достовірність інформації, безпеку і надійність інформації, а також за наслідки використання даних, зазначених на сайті.