Чи можна садити разом перець і баклажани у відкритому грунті і в теплиці

Багатьох завзятих городників цікавить питання сумісництва висаджених на одній ділянці культур. Адже від вибору сусідніх рослин залежить в першу чергу врожайність культур. На тематичних ресурсах часто постає питання щодо того чи можна садити по сусідству перець і баклажани? На скільки ці культури взаємодіють один з одним, і не принесуть вони, один одному, шкода?

Перець і баклажани, які мають схожі умови вирощування, можна висаджувати і ростити разом

Чому важливо правильно підбирати сусідами культури на городі

Напередодні дачного сезону перед городниками завжди постає питання правильного планування майбутніх посадок. І справа тут не тільки в економії місця на земельній ділянці або в теплиці, а й в сумісності або несумісності деяких рослин. Часто люди ігнорують елементарні правила сусідства на своїй грядці, і як результат, отримують досить мізерні врожаї, або того гірше, повна їх відсутність. Нераціональні посадки можуть завдати непоправної шкоди рослинам, залучаючи до них шкідників, сприяючи розвитку хвороб і виснажуючи ґрунт. Нехай для недосвідченого городника ці поради здадуться досить складними, але з часом ви зрозумієте, що у всіх схемах посадок простежується загальна тенденція. Для початку потрібно запам'ятати, що чергувати щорічні посадки на одній грядці слід таким чином «корінці - вершки».

Після огірків, кабачків, гарбузів і патисонів рекомендується посадити буряк, картопля, морква, ріпу, цибулю або часник. А слідом, вже капусту, бобові, зелень, баклажани, перці. Поруч найкраще садити рослини, що доповнюють один одного, або вони сприяли підвищенню сусіда. Також правильно скомбіновані посадки можуть значно полегшити догляд за ними. Так, вирощування поруч перцю і баклажана може скоротити час різних маніпуляцій з ними. Вся справа в тому, що ці дві культури дуже схожі в своїх вимогах до грунту, поливу і температурному режиму, їх можна садити разом на одній грядці або теплиці.

Сусідство баклажан і перців на етапі розсади

Розсада перцю та баклажанів

Також зростає ризик опіків молодих пагонів і надмірного пересихання грунту, що негативно позначиться на здоров'ї розсади і швидше за все, призведе до її загибелі. Якщо ви вирішили вирощувати розсаду в умовах міської квартири, то краще за все робити це на підвіконнях сонячної сторони. Насамперед, необхідно ліквідувати всі можливі щілини і протяги поруч, а також накрити батарею в кімнаті щільним ковдрою. Через 2 тижні після проростання насіння і появи перших «петельок», можна провести підживлення рослин азотсодержащими добривами, або комплексним добривом для розсади. Уже на цьому етапі цілком доречно висадити баклажани і перці поруч.

Висадка в грунт поруч розсади баклажанів і перцю

Як тільки перець і баклажани готові до висадки в грунт і минула загроза нічних заморозків, можна приступати до формування комбінованої грядки і висадці самої розсади. Тут важливо врахувати один момент - дотримання достатнього відстані між рослинами. Це необхідно для повноцінного розвитку як наземної, так і підземної частини саджанця, а також для рівномірного визрівання плодів. Перед тим як посадити баклажани і перці в грунт, необхідно їх гартувати протягом 4-5 днів, поступово знижуючи температуру. Але як визначити готовність розсади до пересадки? Існує кілька пунктів, завдяки яким ви точно зрозумієте пора або не час:

висота саджанця повинна бути від 15 до 20 см;
на стеблі повинні розташовуватися близько десятка листів;
повинні бути присутні кілька бутонів (але не зав'язей).

Догляд за перцем і баклажанами

Як і будь-яке інше рослина, баклажани і перець мають ряд особливостей і вимог по догляду. Перше, що потрібно запам'ятати це полив під корінь. Ні в якому разі не можна встановлювати розприскувачі, такий полив неодмінно призведе до виникнення небажаних грибкових хвороб. Щодо температури води, то оптимальною буде 20 - 22 градуси. Другим, але не менш важливим пунктом, стане розпушування грунту після поливу. Це стосується як рослин які ростуть в теплиці, так і у відкритому грунті. Такі маніпуляції необхідно проводити відразу після того, як вбереться вода. Але не зачепіть ніжні коріння рослин! Рихлять землю на глибину 3-5 сантиметрів, але не більше. Помічено, що в теплиці баклажани виростають вище, ніж у відкритому грунті, без підв'язки нам не обійтися. Робити це необхідно вкрай акуратно, через ламкість стебел.

Крапельний полив баклажанів в теплиці

Варіантом стане шпалера натягнута і надійно закріплена в теплиці. До кінця сезону рекомендується видалити зайві зав'язі, залишивши по 2-3 на кожному кущі. Баклажанів в теплиці можна допомагати з запиленням, струшуючи рослини раз в день. Завдяки важкій пилку рослин такого «запилення» досить. Що ж стосується перцю, то тут теж маса нюансів і хитрощів. Під час висадки розсади перцю, рекомендується видалити всі бутони і зав'язі, так перці приживуться швидше і дадуть рясний урожай. Існує хибна думка, що сіра гниль на плодах перцю утворюється через підвищеної вологості в теплиці. Це нестача поливу і наслідок різких перепадів температури. Необхідно видаляти хворі плоди. Адже ті, що ростуть поруч, можуть так само заразитися. Але правильний полив, розпушування та підтримання необхідної температури зовсім не запорука гарного врожаю. Не варто забувати і про підгодівлі. Її виробляють в кілька етапів:

перша підгодівля молодої розсади;
друге підживлення підросла розсади;
внесення природних і штучних добрив в грядки перед висадкою рослин в теплицю або грунт;
підгодівля культури під час цвітіння і до початку плодоношення;
підживлення рослин під час плодоношення.

Чи не для всіх районів підходить вирощування цих овочів у відкритому грунті. В такому випадку ідеальним варіантом буде посадити їх в теплиці. Через холодного або нетривалого літа в теплиці вирощують теплолюбиві рослини. Посадку в теплиці можуть виробляти для отримання раннього врожаю.

Інші сусіди перцю і баклажанів

Залежно від габаритів теплиці, можливо вирощування там і інших культур. Але не забувайте про принципи сусідства і комбінування посадок в теплиці:

Не можна висаджувати поруч сорти солодкого і гострого перцю. Це загрожує вам тим, що весь урожай виявиться гострим і непридатним до вживання.

Не бажано вирощувати салатний перець поруч з огірками, через небезпеку ураження перцю попелиць. Так ряжом з огірками ці культури можуть бути пошкоджені батогами зростаючого куща.

Баклажани втрачають в урожаї, якщо їхні сусіди інші пасльонові (помідори, картопля).

Чи не висаджуйте перець і баклажани поруч з квасолею чи горохом, бобові пригнічують ріст цих культур.

Солодкий перець по сусідству з кропом

Цікаве про баклажані, перці, і процесі їх вирощування

Баклажан прибув до нас зі Східної Індії і швидко завоював популярність на просторах Азії і Європи. Цей «синенький» гість любить тепло і вологу через походження. Завезли його в Європу і Африку турки, власне від їх «al-badhinjan» і з'явилася назва баклажан, що в перекладі означає «божевільне яблуко». Завдяки смаковим і якостям і поживності він щільно влаштувався в кухнях різних країн світу. В якому тільки вигляді не подають до столу цей овоч. У Болгарії їх їдять смаженими під густим горіховим соусом, в Греції запікають в горщиках з іншими овочами, в Аргентині гасять з луком, огірками і подають з яблуками і помідорами, араби вважають за краще запечені «човники» з різними начинками. Той факт, що стільки всього смачного і незвичайного можна приготувати зі звичайного баклажана, вже причина для вирощування на своїй дачній ділянці. Що ж стосується перцю, то історія не менш цікава. Завезли перець разом з огірками і кабачками в Європу з Америки ще за часів Христофора Колумба. А ось в раціоні ацтеків він з'явився раніше.

У Мексиці і Гватемалі досі зустрічається дикий предок солодкого перцю. Цей овоч був одним з найдорожчих товарів в міжнародній торгівлі. Плоди висушували, перемелювали і зберігали в скринях. Перець давали як придане, дорогого подарунка, хабарі. У 16 столітті перець навіть підробляли, видаючи за перцевий порошок суміш меленого ялівцю і коріандру. Тільки уявіть, що це багатство ми з вами можемо з легкістю виростити на своєму городі. Нехай ці овочі і прийшли до нас з різних куточків світу, але вони відмінно уживаються в одній теплиці, грядці, тарілці або банку, доповнюючи один одного. Вирощування баклажанів і перців кропітка праця, але результати того варті.