9 Продуктів, які допоможуть впоратися з сезонною алергією

Дозволимо собі нагадати відомі факти - сезонна алергія, як правило, викликана пилком, що виділяється різними деревами і рослинами. Зазвичай тіло людини, схильного до сезонної алергії, також відомої як сінна лихоманка або поліноз, гостро реагує на пилок трьох або чотирьох видів дерев або рослин, починаючи виробляти антитіла, покликані боротися з частинками, які сприймалися ним як ворожі. Ці антитіла називаються гістаміну і їм алергіки зобов'язані всіма «приємними» симптомами.

Різні лікарські засоби не дарма названі антигістамінними, вони запобігають виділення імунними клітинами гістаміну. Однак впоратися з цією «роботою» можуть продукти, що містять:

- фолієва кислота або ж вітамін В9;

Ці корисні речовини не тільки виступають як протизапальні засоби, а й як природні антигістамінні. Можливо продукти багаті ними не врятують вас від сезонної алергії, але вже точно допоможуть знизити симптоми.

Якщо ви вважаєте, що за вмістом вітаміну С лідирують фрукти, а конкретно цитруси, то варто оновити «бази даних». Чемпіоном є сімейство хрестоцвітих і зірка серед них - капуста брокколі. Для полегшення симптомів полінозу, стверджують вчені, достатньо вживати близько 500 мг вітаміну С в день. У 100 г брокколі міститься 89,2 мг аскорбінової кислоти, тобто вам треба з'їсти майже півкіло капусти. Не забувайте, що її необов'язково варити або смажити, а можна подрібнити для смузі або сирої покласти в салат.

Ще один член сімейства хрестоцвітних - капуста калі. Цей продукт хороший для страждаючих від сінної лихоманки не тільки тим, що містить аскорбінову кислоту, а й тим, що є джерелом каротиноїдів і омега-3 жирів. Перші виступають в якості антиоксидантів, корисні ж жири сприяють зниженню запалення, таким чином і ті, і інші знижують гостроту алергічних проявів.

Порятунок від алергії можна знайти там же, де і її джерело, буквально у вас під ногами. Ніжні листочки молодої кропиви багаті різними живильними речовинами, необхідними змученому весняним авітамінозом організму. Є в них і щедра доза вітаміну С, а також вітамін А і хлорофіл - ці біологічно активні сполуки обов'язково допоможуть побороти сінну лихоманку.

Ароматна петрушка містить речовини ингибирующие секрецію гістаміну, медіатора алергічних реакцій. Перекладаючи з мови науки, він заважає йому виділятися в кров і викликати такі висип, алергічний нежить, набряк слизової, головний біль та інші симптоми полінозу.

Яблука і тут можуть принести користь. Вони один з кращих джерел кверцетину - біофлаваноїдами з доведеними антиоксидантними і антиатерогенні властивостями. Вчені з'ясували, що кверцетин сприяє стабілізації клітинних мембран, тим самим запобігаючи вивільнення гістаміну. Крім яблук, кверцетином також багаті цибулю і часник.

Щоденний келих сухого червоного вина може не тільки перешкодити хвороб серцево-судинної системи, а й «встати на шляху» у сезонної алергії. Втім, такий же ефект роблять червоний виноград, томати черрі, червоний перець, малина, ягоди асаї та інші продукти, багаті ресвератола, природним речовиною, переважною алергічні реакції. Доведено, що ресвератол разом з кверцетином надають сінергірующій ефект при захисті кровоносних судин і впливі на імуноглобулін класу Е. Тобто, випивши стакан червоного сухого вина, добре б закусити його яблучком.

Це одна з найбільш суперечливих теорій, якої ще немає наукового підтвердження, проте існує теорія, що один з найбільш алергенних продуктів - мед - може допомогти впоратися з сінну лихоманку. Але це має бути виключно темний, місцевий мед. Кажуть, що вплив цього методу схоже з впливом вакцини. Мед, що містить пилок місцевих алергенних рослин, дозволяє збалансувати запальні та імунні реакції.