Чи можна розігрівати молоко в мікрохвильовій печі

Принцип роботи СВЧ-хвиль в мікрохвильовій печі полягає в тому, що ці самі хвилі проникають всередину продукту, захоплюють молекули води і змушують їх рухатися. Від цього руху відбувається температурна реакція - продукт нагрівається. При нагріванні, природно, виникає розширення - тому сосиски потрібно попередньо проколоти, щоб не вибухнули, а яйця та інші продукти в оболонці в мікрохвильовку не варто поміщати - елементарно вибухнуть. Шкідливо в мікрохвильовку ставити їжу в поліетилені, пластиковому посуді. Це пов'язано, власне, не з самим дією НВЧ-хвиль, а з реакцією поліетилену на підвищення температури.

Що стосується молока - сміливо можете його розігрівати. А для дітей молоко потрібно не просто розігріти, а саме закип'ятити - це вже питання не збереження корисних якостей, а безпеки даного продукту від бактерій типу бруцельозу (ось з цією назвою можу помилитися - але не принципово).

При цьому потрібно знати, що не слід розігрівати в мікрохвильовій печі грудне молоко, так як в ньому зникають імуноглобуліни, і воно втрачає частину своєї корисності, грудне молоко краще гріти на водяній бані.

Чому б і ні. Тільки обережно, щоб не втекло і не додало вам клопоту. Багато з обережністю взагалі відносяться до мікрохвильовки, якщо для вас це не принципово, то розігрівайте молоко і не молоко. Особисто я користуюся мікрохвильовкою, до речі, дуже гарна підмога в господарстві, наприклад, для дитини одного будинку - легше розігріти обід в мікрохвильовій печі, ніж самостійно запалювати газову конфорку. Це суто моя думка, думаю, з ним погодяться багато матусь.