Чи можна млинці мамі, що годує в перший місяць рецепт млинців для годуючої мами

У багатьох жінок грудне вигодовування асоціюється з постійними заборонами і обмеженнями на все смачні страви. Насправді це не зовсім так. При хорошому самопочутті дитини мамі, що годує можна їсти практично все, включаючи всіма улюблені млинці. Важливо лише знати міру, а також знати деяких хитрощів приготування настільки смачної страви під час лактації.

Пішли в минуле ті часи, коли педіатри намагалися посадити всіх молодих мам на сувору дієту з гречки і курячого бульйону. Сучасні фахівці стверджують: мамі, що годує можна їсти все. Західні акушери навіть радять приносити в пологовий будинок шоколад, свіжі фрукти та інші продукти, які довгий час перебували під забороною. Що вже говорити про млинці - простому страві, яке хоча б раз на рік буває на столі у кожної людини.

Млинці - це корисне блюдо, про достоїнства якого можна говорити досить довго. Для жінок в період лактації значення мають такі моменти:

як і будь-яка смачна їжа, млинці сприяють гарному настрою;
містять вуглеводи, які дозволяють швидко заповнити втрату енергії;
добре насичують навіть в малих дозах;
приготовані на молоці, містять велику кількість кальцію - важливого мікроелемента, необхідного кожній мамі, що годує.

На жаль, як і будь-яку страву, млинці можуть завдати певної шкоди здоров'ю. До мінусів цих ласощів слід віднести наступні моменти.

Висока калорійність, сприяє швидкому набору ваги.
Велика кількість цукру, негативно впливає на роботу підшлункової залози.
Високий ризик для шлунково-кишкового тракту (за рахунок використання масла, на якому смажаться млинці).
Потенційна небезпека для дитини.

Останній пункт заслуговує на особливу увагу. Відомий факт: вся їжа, яка потрапляє в організм жінки, впливає на стан здоров'я малюка. Однозначної залежності між уживаними стравами і реакцією дитини не було знайдено, однак повністю виключити зв'язок харчування матері і самопочуття немовляти неможливо.

Млинці, якими вирішила порадувати себе мама, яка годує, можуть бути небезпечні для дитини, що страждає алергією на білок коров'ячого молока. У більшості випадків для приготування цієї страви використовується цільне або сухе молоко, яке досить погано переноситься дітьми першого року життя.

Про розвиток алергії у немовляти говорить поява таких симптомів:

червоний висип на шкірі обличчя, тулуба, кінцівок, в природних складках;
зрив стільця;
метеоризм;
виражене занепокоєння і частий плач.

Небажана реакція виникає протягом першої доби після вживання страви. Особливо часто алергія спостерігається в перший місяць життя немовляти. Травний тракт новонародженого не встигає адаптуватися до нових умов існування, і організм малюка нерідко видає реакцію у вигляді висипки або зриву стільця. Алергія на коров'яче молоко може пройти самостійно протягом першого року або ж залишитися на все життя.

Як вживати млинці?

Незважаючи на потенційну шкоду, педіатри вважають, що годує мамі можна їсти млинці навіть в перший місяць життя дитини. При вживанні настільки неоднозначного страви необхідно дотримуватися деяких правил.

Перша порція повинна бути маленькою. Обмежтеся одним млинцем або навіть його половинкою.
Пробуйте ласощі в першій половині дня, щоб зуміти відстежити можливі реакції немовляти.
Слідкуйте за тим, щоб млинці були єдиним новим блюдом за найближчі три доби. Не додавайте в раціон інші продукти, поки не переконаєтеся, що експеримент пройшов успішно.
Якщо у дитини з'явився висип або діарея, забудьте про млинці на деякий час. Повторіть експеримент через 2-3 місяці, коли травний тракт малюка стане функціонувати набагато краще.
Використовуйте для смаження якнайменше масла.

Наносите масло на сковороду пензликом, щоб відрегулювати його обсяг.

Тим, хто сумнівається мамам краще відкласти експеримент з новим блюдом до досягнення малюком віку 3 місяців. У цей період травний тракт малюка дозріває, і впоратися з незвичною навантаженням буде набагато простіше. Імовірність розвитку небажаної реакції значно знижується на 3-6-й місяць життя.

Рецепт млинців для годуючих мам

Педіатри радять мамі, що годує готувати млинці без використання молока. Таке блюдо можна пробувати вже в перший місяць життя дитини, не побоюючись за його здоров'я. Але навіть при цьому необхідно уважно стежити за самопочуттям дитини. Маленький чоловічок може відреагувати на будь-який з інгредієнтів, і не можна заздалегідь передбачити, який продукт стане причиною висипу і зриву стільця.

борошно - 1 склянка;
кефір - 1 склянка;
вода - 0,5 склянки;
яйце - 1 штука;
сіль і цукор за смаком.

За бажанням можна обійтися без кефіру і замісити тісто тільки на воді. Якщо малюк не переносить яйця, їх також можна прибрати з рецепта. У цьому випадку знадобиться трохи більше води, щоб отримати оптимальну консистенцію готового тіста.

В якості начинки для млинців можна використовувати мед, домашнє варення, сметану, сир, сир, нежирне м'ясо. Додавати начинку дозволяється тільки в тому випадку, якщо дитина не видав реакції на звичайні млинці. У перший раз краще всього пробувати млинці без будь-яких добавок. Надалі слід уважно спостерігати за реакцією дитини на будь-які начинки. При появі висипу і інших небажаних реакцій від обраного страви доведеться відмовитися.