Чи можна мамі, що годує щавель, уроки для мам
Чи можна мамі, що годує щавель?
Щавель насичений вітамінами: В1, В2, В6, Е, А, РР, К і Н. Крім цього, він багатий такими речовинами, як фосфор і біотин, натрій, сірка, хлор, йод, залізо, фтор, цинк і мідь.
Важко уявити, що такий набір корисних елементів міститься в чагарнику, який довгий час вважався бур'яном.
В даний час, медиками визнано його корисну дію при анемії, серцево-судинних захворюваннях, в боротьбі з паразитами і при бронхітах.
Натисніть і отримаєте ТАБЛИЦЮ харчування годуючої мами. щоб захистити дитину від алергії, кольок і болю в животі.
А чи можна мамі, що годує щавель?
Серед протипоказань до вживання в їжу щавлю не значиться грудне вигодовування.
На молоко же, щавель може вплинути лише позитивним чином, вже дуже високий відсоток вітамінів і мікроелементів, що потрапляють в нього, з цієї трави.
Листя щавлю можна їсти в сирому вигляді або готувати. Їх додають в супи. вітамінні салати, начинку для пирогів і омлети. На його основі щавлю готують соуси і маринади. Є безліч способів заготовити щавель і приготувати з них страви в холодні місяці.
Найкраще корисні властивості щавлевої листя зберігаються при заморожуванні, сушці або консервації. Неважливо, який саме спосіб виберете ви, але необхідно обов'язково використовувати тільки листя без сухих плям, гнилі і ушкоджень.
Як зберегти щавель?
Відібрані листя щавлю необхідно ретельно промити і дрібно нарізати. Далі, вам потрібно викласти їх тонким шаром на харчової папері для просушки. Якщо ви хочете їх заморозити, то після випаровування вологи з поверхні листя, складіть їх в харчові пакети і приберіть в морозилку.
Для висушування, вам доведеться знайти для щавлю темне, добре провітрюване місце. Коли листя щавлю стануть сухими, приберіть їх в вимиту банку.
Якщо ви вирішили законсервувати щавель, то не вдаючись до висушування - просто зсипте нарізані миті листочки в стерильну банку, залийте окропом і закрийте кришкою.
Чи можна мамі, що годує щавель? Звісно так!
Адже в ваш раціон, він принесе не тільки користь і смакова різноманітність, але і багатий мінерально-вітамінний склад в молоко для малюка.