Чи можна гриби при грудному вигодовуванні, в тому числі печериці при лактації
Дієта молодої мами є досить серйозну проблему. Жінці після пологів доводиться відмовлятися від багатьох звичних продуктів, тому питання, чи можна гриби при грудному вигодовуванні, є досить закономірним. Для того, щоб грудне молоко стало максимально насиченим корисними речовинами і вітамінами, харчування годуючої матусі повинно бути повноцінним і збалансованим. Однак у цей же час необхідно враховувати слабкість дитячого шлунково-кишкового тракту, його схильність до впливу різних токсинів і бактерій, що потрапляють в дитячий організм з молоком матері. Баланс поживності і безпеки повинен бути основним критерієм при виборі продуктів для жінки, яка годує грудьми.
Коротко про раціональне харчування молодої матері
Період лактації є новим етапом в житті будь-якої представниці прекрасної статі. Змінюється розпорядок дня, звички, раціон харчування. Все має бути підпорядковано одній меті - зберегти і примножити здоров'я малюка.
Харчування жінки під час годування грудьми має ряд особливостей. Продукти повинні забезпечити надходження в організм матері достатньої кількості білків, жирів, вуглеводів і вітамінів. Обов'язкова наявність в раціоні годуючої жінки мікроелементів, які сприяють зростанню органів і систем дитини.
Фахівці рекомендують в цей період життя основний упор робити на овочі. фрукти. супи з нежирних сортів м'яса, птицю. Гриби при годуванні груддю викликають чималі суперечки в середовищі педіатрів і дієтологів.
Для того, щоб відповісти на питання, чи можна мамі, що годує гриби, потрібно розглянути всі позитивні і негативні сторони даного продукту.
Гриби: шкода і користь для молодої мами і її малюка
Ніхто не ставить під сумнів, що гриби є корисним і смачним продуктом харчування. Різні страви, приготовані з них, можуть прикрасити не тільки повсякденний раціон, але і бути в центрі святкового столу.
Дієтологи і кулінари можуть назвати безліч рецептів грибних супів, запіканок, пирогів і т.д. А мариновані опеньки або грузді давно стали одним з основних видів холодних закусок.
Позитивні якості
Вітаміни та мікроелементи. За процентним вмістом вітаміну С ці корисні представники флори перевершують звичні нам апельсини і лимони. Наявність вітамінів групи А, В і D сприяють зміцненню імунітету у матері і дитини, допомагають адаптації маленького організму до навколишнього середовища.
Гриби при лактації дозволяють наситити організм малюка фосфором, цинком і калієм, що сприяє розвитку і зміцненню кістково-м'язового апарату, покращує тургор шкіри. Наявність в грибних стравах вільного йоду стимулює функцію щитовидної залози, що є запорукою нормального функціонування гормональної системи.
небезпечні властивості
Але не все так просто з цими рослинами. Гриби містять велику кількість солей важких металів, та й просто погано засвоюються в шлунково-кишковому тракті. Грибні страви, незалежно від видів приготування, вимагають серйозних зусиль від шлунка, підшлункової залози і кишечника при перетравленні їжі. Фахівці відзначають розлад шлунку, здуття кишечника і інші симптоми проблем з кишечником у маленьких дітей, якщо мама дозволила собі включити в свій раціон гриби.
Слід зазначити, що більшість педіатрів дотримуються думки про заборону будь-яких страв з грибів для дітей до 12 років. Причиною такого обмеження є що міститься в цих рослинах білок фунгин.
Крім цього, гриби є причиною важких отруєнь. Це пов'язано з високою алергічної активністю даного продукту, а також з підвищеним всмоктуванням грибних клітин більшості отруйних речовин, що містяться в повітрі та грунті.
Які гриби рекомендують фахівці для харчування годувальниці
Слід сказати, що дієтологи звикли виділяти два основних види цих корисних рослин. Гриби можуть бути лісовими або дикими, тобто зібраними в природних умовах або домашніми. Облагороджені гриби спеціально вирощуються на фермах, і вони широко представлені в роздрібній торгівлі.
З дикої природи
До даного типу рослин, дозволених до вживання в їжу під час лактації, відносять білі гриби, лисички і підосичники. Крім своїх чудових смакових якостей, дані рослини найкраще засвоюються організмом людини і містять мінімальну кількість токсинів і шкідливих речовин.
Використовувати ці лісові плоди можна тільки після відповідної термічної обробки, у вигляді грибного супу або овочевого рагу. Доцільно готувати подібні страви, використовуючи пароварку. Смажені гриби годуючим мамам протипоказані через їх негативного впливу на печінку жінки і дитини.
Головним критерієм при використанні лісових рослин залишається джерело їх походження. Не можна купувати продукт у незнайомих людей або на стихійних ринках. Але навіть якщо відомо місце збору цього делікатесу, надійніше за все використовувати гриби сушені, так як концентрація шкідливих речовин в них найнижча.
З фермерського господарства
Якщо жінка питає у дієтолога, можна мамі, що годує гриби печериці, відповідь буде тільки позитивним. Вирощені в домашніх умовах рослини дозволено вживати в їжу мамі, що годує вже з 2 - 3 місяці після пологів.
Зрозуміло, навіть якщо лікарі дозволяють розширити дієту, слід дотримуватися основних правил введення в раціон молодої матусі нових продуктів. У перший місяць після пологів дієтичні експерименти знаходяться під забороною. Після цього в раціон можна вводити нові продукти, в тому числі і гриби, проте це потрібно робити з великою обережністю.
Чи можна мамі, що годує печериці? Можна, але тільки не більше 50 гр. на добу, 200 гр. в тиждень і після проведення термічної обробки. Якщо дитина неадекватно реагує на зміни в дієті жінки, вживання грибів в їжу потрібно припинити і негайно звернутися за консультацією до педіатра.
Будь-які гриби, незважаючи на всі свої позитивні якості, можуть стати джерелом великих проблем для годуючої жінки і її дитини. Тому перед введенням в щоденний раціон супчика або рагу з печериць необхідно серйозно прислухатися до рекомендацій педіатрів та сімейних лікарів.
Жінка в період лактації відповідає не тільки за своє здоров'я. Нормальний розвиток і навіть саме життя її малюка закликає молоду маму до обачності і обережності. Потураючи своїм кулінарним пристрастям, можна завдати серйозної шкоди маляті.