Харчування при розладі кишечника
Діагноз синдром роздратованого кишечника, або спастичний коліт, або дискінезія кишечника, встановлюють перш за все методом виключення важчих за течією захворювань. Виникненню розглянутого захворювання можуть передувати нерегулярне харчування, їжа всухом'ятку, тривалі стресові ситуації, перенесена дизентерія та інші кишкові інфекції. Можливі скарги: болі або дискомфорт в області живота, відчуття розпирання і метеоризм, виділення слизу з прямої кишки, запори, що чергуються з проносами. Лікувальне харчування: при загостренні - дієта № 4. У міру стихання загострення - дієта № 4б, потім № 4в. При переважанні закрепів - дієтичний стіл №3.
Харчування при розладі кишечника
Розлад кишечника (пронос) може бути симптомом різних захворювань, в тому числі інфекційних. У разі необхідності при цьому лікуючим лікарем призначається медикаментозне лікування, наприклад при дизентерії, сальмонельозу, ферментної недостатності. Розлад кишечника може бути і при хвилюванні, нервовому напруженні. У цьому випадку допоможуть призначені лікарем заспокійливі засоби. Якщо поява рідкого стільця пов'язано з вживанням будь-якого харчового продукту, наприклад молока, продукт слід виключити з раціону. Однак у всіх випадках розлади кишечника, особливо в перші дні захворювання, коли діагноз ще не зовсім ясний, необхідно дотримуватися дієти, яка передбачає максимальне щадіння кишечника.
При цьому з раціону виключають харчові продукти, механічно і хімічно дратівливі шлунково-кишковий тракт і збуджуючі перистальтику кишечника. Це перш за все продукти, що містять значну кількість рослинної клітковини, - овочі, фрукти, хліб з борошна грубого помелу, бобові. Виключають також підсилюють перистальтику кишечника молочнокислі напої, фруктові води, що містять вуглекислоту, а також жирні вершки, сметану, так як вони можуть стати причиною розладу кишечника. Обмежують вживання цукру, варення, меду, інших солодких страв через можливу стимуляцію ними моторної функції кишечника. При розладі кишечника треба їсти 3-4 рази на день, не допускаючи переїдання під час прийому їжі. У раціон вводять продукти, які гальмують кишкову перистальтику, що містять дубильні речовини і що володіють в'язким дією: відвар чорниці та черемхи, міцний чай.
Зразкове меню дієти при розладі кишечника
- Сніданок: каша рисова або манна на воді, яйце всмятку або омлет, чай або какао на воді, сухарі з білого хліба.
- Другий сніданок: кисіль з чорниці, сухарі.
- Обід: бульйон м'ясний знежирений з яєчними пластівцями, м'ясні парові котлети або суфле м'ясне, манна каша на воді, чай або кисіль з плодів черемхи.
- Полудень: відвар шипшини, сухарі.
- Вечеря: кнелі або м'ясні парові котлети, каша з геркулесу, чай.
При загостренні захворювань, що супроводжуються розладом діяльності кишечника, може виявитися корисним чайний розвантажувальний день, протягом якого випивають 6-7 склянок гарячого, міцно завареного, але не дуже солодкого чаю (1 шматок цукру на склянку). Інша їжа в цей день виключається.