Чи можна готувати з простроченого сиру - корисні поради

Сир відноситься до швидкопсувних продуктів, тому досить часто виникає питання, що робити з сиром, у якого закінчився термін зберігання і взагалі чи не небезпечно для здоров'я з нього щось готувати.

Сир зберігається в холодильнику не більше 72 годин, після закінчення цього часу вживати його в їжу не бажано, так як в ньому починають активно розмножуватися мікроорганізми, в тому числі хвороботворні мікроби, що призводять до отруєння, діареї і розладу шлунка. Якщо сир лежить 2-3 дня і при цьому не поміняв свій кремовий або білий колір, смак не став кислим і не зіпсувався запах, з нього можна приготувати сирне печиво, сирники або зробити ліниві вареники.

Дуже корисна і має ніжний сирний смак запіканка з сухофруктами. В такому випадку термічно оброблений сир подовжує свій термін зберігання до 5 днів. проте слід пам'ятати, що дітям готувати страви потрібно тільки зі свіжого сиру, їх шлунок більш сприйнятливий до зіпсованим продуктам. Як начинку скислий сир використовувати заборонено.

Що стосується сиру, який став сірим або покрився пліснявою і придбав різкий неприємний запах. його необхідно терміново викинути, готувати з нього не варто, так як це може призвести до небезпечних захворювань і закінчиться госпіталізацією з подальшим прийомом антибіотиків.

Найцікавіші новини:

Томатна паста незамінний інгредієнт в борщі, супі, солянки, соусі, піцу. Пасту одержують шляхом перетирання і ...

У кожної людини є свій улюблений напій. Хтось не може уявити початок свого дня без ...

Молочні та кисломолочні продукти займають значну частину раціону людини. Багато хто знає і погодяться з тим, ...